公司上市进程与市场地位 - 2025年7月，公司更新IPO招股书，继续冲刺港交所上市，力争成为“中式快餐第一股” [1] - 根据灼识咨询数据，以2023年交易总额计算，公司已位居中国中式快餐行业首位 [1] 发展历程与扩张战略 - 公司故事始于2003年，首家以“肥西老母鸡”为名的快餐店在安徽合肥开业 [3] - 自2020年起，公司开始探索加盟模式，构建“直营+加盟”门店网络 [3] - 截至2025年4月30日，公司已在全国55个城市拥有1,564家门店 [3] 运营模式与供应链优势 - 公司是中国首批在各个核心运营环节实现全面标准化的中式快餐公司之一 [4] - 公司是中国首家及唯一一家实施全面可追溯系统的中式快餐公司，实现供应链全过程控制 [4] - 公司在安徽拥有3个标准化、规模化养鸡场，2个配备自动化生产线的中央厨房，以及全国布局的8个配送中心 [4] 未来发展规划与募资用途 - IPO募集资金将主要用于加强一体化供应链布局，提升源头把控力 [5] - 资金将用于扩大门店网络，拓宽地理覆盖并加深市场渗透 [5] - 资金将用于提升信息技术能力，升级智能设备和数字化系统，以顺应行业数字化趋势 [5] - 资金也将用于加强品牌推广和储备营运资金 [5]

公司上市与扩张战略 - 2025年初公司向港交所递交上市申请书，正式开启资本化征程[1] - 公司采用“直营+加盟”的灵活组合策略，在规模增长与品质把控间找到平衡，为冲击资本市场注入关键动力[1] - 从早期深耕直营模式筑牢根基，到2020年试水加盟模式加速扩张，形成双轮驱动格局[1][3] 运营模式与品质管理 - 品牌长期坚持直营模式，通过精细化运营打磨标准化体系，涵盖食材采购、菜品制作到门店服务每一个环节[3] - 为加盟模式建立严苛的管理体系，包括标准化培训考核、总部统一冷链配送食材、以及“日管控、周排查、月调度”的食安制度[3] - 要求加盟店与直营店共享“透明厨房”、“菜品溯源”等核心标准，实现“放而不乱”的管理思路[3] 门店网络与市场布局 - 截至2025年4月30日，公司在全国58个城市布局1564家门店，其中直营店911家、加盟店653家，覆盖9个省市[4] - 直营店与加盟店形成互补：直营店深耕核心城市核心商圈，承担品牌形象展示与模式验证功能；加盟店快速渗透社区及三、四线城市等下沉市场[4] 未来发展规划 - IPO募资计划中将部分资金用于优化“直营+加盟”模式，包括升级加盟商培训体系、完善供应链支撑能力以及加强数字化实时管控[6] - 该布局旨在突破以华东为核心的区域限制，进一步向华北、华南等市场渗透，为上市后业绩增长提供可持续动力[6] - 在中式快餐连锁化率低、市场分散的背景下，公司的模式具备规模化扩张的灵活性，有望从“区域龙头”向“全国标杆”跨越[6]