高要罗氏沼虾产业规模 - 高要区罗氏沼虾养殖面积达13万亩，年产量5.2万吨，产值超50亿元 [7][8] - 产量及综合产值分别占全省70%、全国50%以上，形成可观产业规模 [8] - 养殖始于上世纪80年代末，历经三十余年发展，成为"中国罗氏沼虾之乡" [4][7] "高桂虾"产品优势 - "高桂虾"相比普通罗氏沼虾个头更大、体重更重，出肉率更高 [9][10] - 虾肉质紧实、色泽鲜亮、风味出众，口感鲜甜且富有弹性 [11][44] 生态养殖核心技术：茜草应用 - 轮叶黑藻（茜草）被誉为罗氏沼虾养殖的"生态工程师"，通过"养虾先养水，养水先养藻"理念优化养殖环境 [15][16][20][21] - 茜草吸收水中氨氮、亚硝酸盐，降低氮磷含量，净化水体并提高虾苗成活率 [24][25] - 茜草光合作用释放氧气，增加溶解氧，稳定酸碱度，营造清洁富氧环境 [25][26] 茜草对虾生长环境的改善作用 - 茜草分枝多为罗氏沼虾提供栖息场所，减少脱壳期被同类攻击的风险 [29][30][31][32] - 根系固定底泥，降低水体浑浊度，避免底质有机物分解产生毒素 [33] - 茎叶为虾提供攀附点，减少活动能耗，促进舒适生长 [35][36] 茜草的营养与品质提升价值 - 茜草是天然饵料库，虾啃食其嫩叶补充膳食纤维和维生素，促进营养均衡 [41][42][43] - 茜草表面附着生物膜及小型水生动物，为幼虾提供天然活饵，增强免疫力 [45][46][47] - 优良环境促进虾合成虾青素，提升色泽、存活率、抗逆性及营养价值 [48][49] 标准化与产业链建设 - 高要区制定"高桂虾"养殖技术规范，涵盖种苗、病害防治、质量安全等16项标准 [53] - 实现从塘头到餐桌全程透明可追溯的品质保证 [54] - 以绿色生态养殖为基础，打造现代高效养殖体系，推动13万亩产业集聚发展 [52][55]

鸡菜共生模式 - 雌龙源村采用"鸡菜共生"项目，在70亩菜园中每亩配置10座鸡舍，每舍养鸡15只左右，形成"空中禽舍—地面菜畦"的垂直空间布局，实现资源高效循环 [3] - 基地推出"城市新农人"模式，城市居民可通过手机小程序认养鸡并关注种养过程 [3] - "鸡菜共生"作为绿色生态模式典型案例入选浙江省畜牧业创新发展"八大模式"31个实践案例 [3] 杭州畜牧业创新案例 - 杭州天厨蜜源保健品有限公司通过智养蜜蜂与精深加工并行，蜂蜜日产能达50吨，并开发蜂业旅游线路，构建完整产业链 [4] - 杭州益媛家农业有限公司引入土鸡中草药调理技术，实现土鸡规模化、品牌化转型 [4] - 其他入选案例包括淳安县"明康汇蛋鸡"智慧养殖、桐庐县"天厨蜜源"全链发展、余杭区"认养一头牛"地瓜经济等模式 [3] 杭州畜牧业发展现状 - 杭州已发展稻田鸭150万羽、山林鸡100万羽，带动农民增收超1亿元 [4] - 禽蛋年产量超10万吨，稻鸭种养规模和禽蛋产量均居浙江省第一 [4] - 近年来围绕产能提升、设施改造、种业振兴等重点领域推进畜牧全产业链升级 [4] 未来发展规划 - 杭州将围绕稳产能、优政策、强体系、促转型方向持续发展 [4] - 锚定机制创新、模式创新、业态创新、技术创新四个维度 [4] - 目标构建畜禽全产业链体系，培育具有杭州辨识度的畜牧产业新质生产力 [4]