"媒体+"直击大 湾区农交会上的 肇庆南药风味_ 南方+_南方plus 肉桂饮品、鲜菌 汤、灵芝茶…… 12月12日，2025 大湾区农产品交 易会暨土特产精 品博览会（下 称"大湾区农交 会"）在广州火 热开幕，肇庆市 携近百种名优农 产品与发展成果 重磅参展，吸引 了不少观展者品 尝咨询。会上， 肇庆展团召开专 题推介会，精准 对接采购商，通 过"媒体+"赋 能，加速南药产 业融湾出海，掀 起暖冬消费热 潮。 推介会上，一股 特殊的木质香味 弥漫开来，吸引 不少采购商驻 足。"肉桂作为 香料至今已有百 年历史，不光可 以为食物增香， 还能改善心血管 健康。"广东省 肇庆市西江肉桂 科技有限公司负 责人梁明丽说 道，作为广东肉 桂的核心产区， 肇庆迎来了"食 在广东，养在肇 庆"的南药食养 大时代，2025年 产业链综合产值 达52.5亿元，衍 生出肉桂奶茶、 肉桂香氛等大健 康产业，让珍馐 药材走进千家万 户。小肇上菜农 投农业发展有限 公司紧抓"媒体 +"赋能机遇，深 入挖掘南药产业 与湾区消费结合 点，打造线上优 选平台与线下销 售链条，让肇庆 优品不仅走出广 东，更走进澳 门、印尼、沙特 等地，以供 ...

文章核心观点 - 《中国·肇庆肉桂产业发展白皮书（2025）》正式发布，旨在系统总结肇庆肉桂产业发展成果，提出未来战略，为全国乡村特色产业提供“肇庆智慧”与“肉桂样本” [1][2][3][4][5] 全球及中国肉桂产业格局 - 中国是世界肉桂主产国之一 [11] - 肇庆肉桂在广东省内出口占比连续多年超过90% [11] - 肇庆肉桂产品畅销全球20多个国家和地区 [11][12] 肇庆肉桂产业现状与规模 - 肇庆已成为全国最大的肉桂加工出口集聚地 [8] - 2025年全市肉桂种植面积约138.21万亩，产量31.45万吨 [9] - 2025年产业综合产值突破100.62亿元 [9] - 产业带动从业农户约8.7万人 [9] - 产业规模与效益持续领跑全省乃至全国 [9] 肇庆肉桂产业发展实践与创新 - 构建现代化生产体系：建设道地南药种质资源圃、制定标准化种植规程、强化科技研发与合作 [13][14] - 构建市场化经营体系：打造国家级南药市场、发展电商直播、推动企业出海 [14][15] - 构建三产融合体系：培育“高要肉桂”“德庆肉桂”等地理标志品牌、开发古法香牌与“肉桂+广府金绣”等文创产品、创新“高桂虾”等融合业态 [15][16] - 以上实践显著提升了产业附加值与文化影响力 [16] 产业面临的挑战与机遇 - 挑战：产业在集约化、科技创新、品牌建设与国际竞争等方面面临挑战 [17] - 机遇：在政策支持、健康消费升级与国际合作深化等背景下，产业正迎来战略机遇期 [18] 肇庆肉桂产业未来发展战略 - 战略定位：打造“精深加工示范区”和“对外贸易桥头堡” [19] - 发展路径：通过强化顶层设计、攻关核心技术、深化三产融合、培育企业梯队、打造区域公用品牌等路径，推动产业向价值链高端攀升 [20] - 长远目标：助力建设“中国南药食养之都” [21]

文章核心观点 - “媒体+”战略成为驱动广东肇庆高要区罗氏沼虾（品牌名“高要高桂虾”）产业品牌化、市场化与全产业链发展的核心引擎，助力其从区域性产品升级为全国知名的“中国虾王”，并朝着打造百亿级特色产业的目标迈进 [10][12][49][52] 产业基础与品牌建设 - 高要区自上世纪80年代末开始规模化养殖罗氏沼虾，2008年获评“中国罗氏沼虾之乡”，产业基础深厚 [23][24] - 通过将罗氏沼虾与当地产值超106亿元的肉桂产业结合，创新培育出“高桂虾”，其虾青素含量比其他虾类高出2至3倍，并创建了区域公用品牌“高桂虾” [27][28][29][30] - 2025年9月，借助广东省庆祝中国农民丰收节主会场活动在高要举办的契机，“媒体+”助力“高桂虾”成为活动主线，品牌曝光度激增 [32][33] - 丰收节期间，“高桂虾”词条微信指数从1.1万增长至56.8万，日环比增长1630.88%，“罗氏虾”词条微信指数在国庆期间高达9693万 [44][45] - 2025年10月，高要区出台《“媒体+”聚力“高要高桂虾”大单品打造行动方案（2025-2027年）》，明确以“媒体+”为纽带，打造网红大单品和百亿级特色产业 [47][48][49] - 2025年11月，央视财经频道对高要罗氏沼虾产业进行全景报道，进一步提升了“中国虾王”的全国知名度 [53][54] 市场表现与销售数据 - 受益于丰收节带动，2025年1月至9月，罗氏沼虾成交量约2300万斤，交易额达6.9亿元 [59] - 销售旺季时，高要罗氏沼虾日均销售量达11.5万斤，日均交易虾车230辆，销售均价在25元/斤 [61] - 丰收节后，罗氏沼虾日均交易量从7-8千斤/天增长到4-5万斤/天，交易额从最高28万元/天提高到最高175万元/天，增长率达600% [63][64] - 2025年高要罗氏沼虾销售量预计达5.5万吨，同比增加6% [65] - 全国每五只罗氏沼虾就有一只来自肇庆高要，全区养殖面积超13万亩，产值超50亿元 [69][70] 产业链延伸与价值提升 - 在预制菜环节，位于高要的粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园通过加工，使罗氏沼虾价值倍增：塘头价约25-40元/斤，加工成预制菜后价格可达70-100元/斤 [90][91] - 该产业园实践“研发在广深、生产在肇庆、市场遍全球”的协同模式，产品销往全国及东南亚，并首创“共享工厂”模式打造产业共享平台 [88][89] - 通过“茜草+冬棚”生态养殖模式实现一年两茬、错峰上市，延长了产品赏味期，应对冬季市场供应减少、价格攀升的需求 [71][72][74][75] - 政府牵头制定了16项罗氏沼虾养殖标准，并与企业、科研机构合作提升产业科技水平 [84] - 例如，海大集团旗下百容水产培育的新虾苗攻克了行业难题，将养殖成功率从30%提升至70% [85] - “政府+科研单位+企业”模式运营的检测监测站，使投苗成功率提高20%至30% [86] 产业融合与未来发展 - 推动农文旅融合发展，打造以罗氏沼虾文化为主题的哈哈乐农耕文化园及西江虾谷展示馆，吸引珠三角游客研学打卡，“品高桂大虾 享高贵人生”成为文旅新名片 [94][95][96] - 产业园正在建设“媒体+预制菜文化展示平台”，系统讲述中国美食工业化故事 [91][92] - 总体目标是推动一二三产业深度融合，将“高要高桂虾”产业达成百亿级大单品的发展成效 [51][52]

高要罗氏沼虾产业规模 - 高要区罗氏沼虾养殖面积达13万亩，年产量5.2万吨，产值超50亿元 [7][8] - 产量及综合产值分别占全省70%、全国50%以上，形成可观产业规模 [8] - 养殖始于上世纪80年代末，历经三十余年发展，成为"中国罗氏沼虾之乡" [4][7] "高桂虾"产品优势 - "高桂虾"相比普通罗氏沼虾个头更大、体重更重，出肉率更高 [9][10] - 虾肉质紧实、色泽鲜亮、风味出众，口感鲜甜且富有弹性 [11][44] 生态养殖核心技术：茜草应用 - 轮叶黑藻（茜草）被誉为罗氏沼虾养殖的"生态工程师"，通过"养虾先养水，养水先养藻"理念优化养殖环境 [15][16][20][21] - 茜草吸收水中氨氮、亚硝酸盐，降低氮磷含量，净化水体并提高虾苗成活率 [24][25] - 茜草光合作用释放氧气，增加溶解氧，稳定酸碱度，营造清洁富氧环境 [25][26] 茜草对虾生长环境的改善作用 - 茜草分枝多为罗氏沼虾提供栖息场所，减少脱壳期被同类攻击的风险 [29][30][31][32] - 根系固定底泥，降低水体浑浊度，避免底质有机物分解产生毒素 [33] - 茎叶为虾提供攀附点，减少活动能耗，促进舒适生长 [35][36] 茜草的营养与品质提升价值 - 茜草是天然饵料库，虾啃食其嫩叶补充膳食纤维和维生素，促进营养均衡 [41][42][43] - 茜草表面附着生物膜及小型水生动物，为幼虾提供天然活饵，增强免疫力 [45][46][47] - 优良环境促进虾合成虾青素，提升色泽、存活率、抗逆性及营养价值 [48][49] 标准化与产业链建设 - 高要区制定"高桂虾"养殖技术规范，涵盖种苗、病害防治、质量安全等16项标准 [53] - 实现从塘头到餐桌全程透明可追溯的品质保证 [54] - 以绿色生态养殖为基础，打造现代高效养殖体系，推动13万亩产业集聚发展 [52][55]

文章核心观点 - “丰收节经济”效应显著，带动肇庆高要区铁岗社区在国庆中秋“双节”期间实现客流量与特色农产品销量的双丰收，农文旅融合发展模式成效突出 [6][7] 旅游客流表现 - “双节”期间铁岗社区接待游客超2.2万人次，同比增长225%，创历史新高 [3] - 日均客流量超2800人，尽管受台风天气影响，仍出现游客“挤爆”小村的盛况 [10][11] - 乡村旅游实现“三个突破”：游客接待量创历史新高、境外游客零突破、中年客群占比突破50% [32][33] 农文旅融合项目运营 - 标志性项目“屋顶咖啡”“双节”期间营业收入金额同比增长56%，游客平均逗留时长超2小时 [20][21] - “屋顶咖啡”最多一天卖出近千杯饮品，丰收节至国庆期间客流量较平日增长约3倍，主要客群为20-40岁青年及亲子家庭 [21][22][23] - 游客倾向于“微度假+轻体验”的组合玩法，形成喝咖啡、体验农事、打卡乡村美景的复合型消费闭环 [34][35] 特色农产品销售与品牌影响 - 当地特色农产品罗氏沼虾（“高桂虾”）“双节”期间日均交易量达12万斤，日交易车辆突破210辆，同比增长约30% [4][5] - 养虾专业户表示，丰收节后罗氏沼虾日均交易量从7-8千斤/天增长到4-5万斤/天，交易额最高从28万元/天提高到175万元/天，增长率达600% [52][53] - 今年1-9月罗氏沼虾成交量约2300万斤，交易额达6.9亿元；全年销售量预计达5.5万吨，同比增加6% [45][46][47] - “高桂虾”微信指数从1.1万增长到56.8万，日环比增长1630.88%；“罗氏虾”词条微信指数在国庆期间高达9693万 [66][67][68] 产业带动与市场拓展 - 丰收节活动吸引了全省乃至全国的目光，为当地产业带来合作机会，采购商来源地从广东本地扩展至云南、广西等地 [61][62] - 通过盘活超百间闲置农房和古村落群，打造和美乡村的“铁岗样板”，并借助国际足球友谊赛等活动提升国际知名度 [14][15][27][30]

农业产量与产值 - 广东早稻单产达410.8公斤/亩，比上年增加6.3公斤，创历史新高 [1] - 早稻总产量533.2万吨，比上年增加5.5万吨 [1] - 上半年全省农林牧渔业总产值4241.57亿元 [1] - 全省农村居民人均可支配收入14624元，同比增长5.7%，增速比城镇居民高1.7个百分点 [1] 产业发展与模式创新 - 现代乡村产业体系加快构建，农文旅深度融合发展态势强劲 [1] - 现代化海洋牧场建设加力提速，海洋渔业种业攻关持续突破，一批领先的深海养殖装备成功投产 [1] - 铁岗社区创新乡村建设运营模式，打造屋顶咖啡等新业态，开拓村集体增收新路径 [2] - 肇庆市坚持工业化理念、全产业链思维发展现代农业，高要区打造"虾米鸭鹅桂"等特色产业全产业链体系 [4] 新农人典型案例 - 茂名化州新农人廖志略助力家乡将"化橘红"做成百亿级大产业 [2] - 肇庆德庆新农人陈慧将贡柑卖向国际大市场 [2] - 广州增城莫丽贤通过科技种植使亩产增收10%，带动300多户农户将丝苗米卖到全国 [3] - 阳江郑百解在深远海开辟800公顷网箱养殖渔场，年收5000多吨优质海水鱼 [3] - 梅州兴宁王梓颖带动2000多户农户养鸽，发展出省级龙头企业 [3] 品牌建设与市场推广 - 高要区推出"高桂虾"等系列"高桂"品牌产品 [4] - 肇庆、汕头、韶关、湛江四市代表发布"庆丰收·促消费"金秋消费季大礼包 [4] - 现场设置广东21地市及肇庆8县（市、区）农特产品展区，通过现场电商和媒体直播拓展销路 [4] - 创新实施"媒体+"行动，新农人通过直播推介"土特产"，用"新农具"打通"云端"销路 [5] 政策支持与乡村建设 - "百千万工程"典型村培育工作有序推进，宜居宜业和美乡村不断涌现 [1] - 江门开平塘口镇将粮仓改造成先锋书店，吸引新乡人打造新业态，成为人气乡村景点 [3] - 广东农村集体经济经理人刘德江在多地打造网红村咖，为村集体和农户增收 [3] - 东源县新时代和美乡村研究院院长林荣斌培养200名青年创客，打造乡村发展生力军 [3]

产业规模与经济效益 - 高要区肉桂种植面积达70.05万亩，全产业链综合产值52.5亿元 [10][11] - 产业带动3万多农户增收，桂农收入实现翻一番 [11][36] - 2024年全产业链出口创汇7500万美元，预计2027年综合产值冲刺70亿元 [40][55][56] 全产业链构建与升级 - 构建“育苗+种植+加工+品牌”一体化全产业链，形成初加工与精深加工协同发展格局 [44][45] - 初加工年产值贡献15.5亿元，精深加工年产值达9亿元，实现肉桂“全株利用” [46][47][48] - 未来计划延伸“高桂面包”、“高桂酒”、“高桂面膜”等新品类，并建设全产业链大数据公共服务中心 [53][54] 产品创新与市场拓展 - 开发出“高桂虾”、“高桂河粉”、“高桂米粉”等特色食品，虾青素含量比普通虾类高出2至3倍 [5][6] - 推出肉桂香囊、肉桂枕头、肉桂版画等文创产品，拓展生活场景应用 [7][8] - 产品远销印度、中东等20多个国家，并成为可口可乐、星巴克等国际品牌的香料供应商 [22][23][24] 标准化种植与品质认证 - 与科研院所合作开展优良品种培育，创立“五统一”种植管理模式，推动种植规范化、规模化、标准化 [14][15][16][17][18] - “高桂”获得“国家地理标志保护商标”并入选全国名特优新农产品名录 [19][20] 基础设施改善与效率提升 - 建成总里程达355公里的“桂山路”，惠及江北5镇，桂皮运输效率提升3倍 [32][33][34] - 道路畅通使每亩肉桂利润从1008元增至2680元，有效破解了“出山难”的运输难题 [35][36]

文章核心观点 - 肇庆市高要区通过发展“虾米鸭鹅桂”五大特色农业产业，并构建全产业链，实现了农业现代化和产业兴旺，有效带动了农民增收和乡村振兴 [8][9][10] 高桂虾产业 - 罗氏沼虾养殖面积达12万亩，年产量4.8万吨，养殖面积全国最大，产量和综合产值全国最高，占广东省70%、全国50%以上 [20][21] - 采用“茜草+冬棚”生态模式和“稻虾共作”模式，后者实现亩年产罗氏沼虾300斤、丝苗米1000斤，产值约1.2万元 [23][31][32] - 预计2025年罗氏沼虾综合产值将超过70亿元，目前全产业链从业人员8万多人，养殖户年均收入超20万元 [21][22][35][36] - 线上与美团买菜、盒马鲜生等平台合作，线下打造粤港澳大湾区水产综合交易中心，平台日均交易量超10万斤，全年交易额超10亿元 [27][28][29][30] 高要大米产业 - 水稻播种面积超49.8万亩，年产量达21.9万吨，是珠三角地区重要的“米袋子” [38][39] - 全区水稻平均单产达441公斤，显著高于408公斤的全市平均水平 [54] - 水稻耕种收综合机械化水平达87%，位居肇庆市首位、广东省前列，拥有初加工企业31家、深加工企业3家，粮食深加工企业年加工量超20万吨 [50][51] - 通过建设活道大米产业园等，打响了“活道大米”品牌，带动全产业链综合产值突破15亿元 [40][41][42] 高桂鸭产业 - 现有存栏肉鸭、蛋鸭和种鸭约270万羽，鸭苗年出栏563万羽，肉鸭年出栏超1400万羽，全产业链综合产值达30.45亿元 [56][57] - 引进粤港澳大湾区亿只高桂鸭全产业链项目，达产后每年可养殖加工肉鸭1亿只，年产值超55亿元，年创税收超5000万元，带动当地就业超500人 [58][59][60][61] - 预计2025年肉鸭综合产值超32亿元，2026年超40亿元，2027年超50亿元 [65][66] 高桂鹅产业 - 肉鹅年出栏量超2752万羽，占全省出栏量的七成，一产产值超47亿元，全产业链综合产值达51.6亿元 [67][68][73][74] - 当地肉鹅养殖以本地黑鬃鹅为主，是广东省四大名鹅之一，是珠三角及港澳地区烹饪烧鹅的上乘原料 [68][69][70] - 计划将蚬岗镇打造成鹅苗出栏超1.5亿羽的高桂鹅专业镇，预计2025年高桂鹅综合产值超55亿元，2027年力争超70亿元 [78][79][80] 高要肉桂产业 - 肉桂种植面积超70万亩，占全国20%，但肉桂产品年出口量占全国出口总量的50%以上，出口创汇达7500万美元 [81][82][83][89][90] - 可口可乐所用肉桂香料90%从高要引进，产业拥有经营主体102家 [90][91] - 通过建立良种繁育基地和标准化种植管理模式，全面提升肉桂产量和质量，并创新开发“高桂”系列品牌 [91][92][93][94][95]