7月30日召开的中共中央政治局会议强调："深入实施提振消费专项行动，在扩大商品消费的同时，培育 服务消费新的增长点。" 民以食为天，餐饮消费是服务消费的重要方面。暑期，面对需求个性化、多元化的趋势，多地着力提升 餐饮服务品质，探索"美食+文旅体"，加强业态融合、场景创新，为暑期消费增添动能。 河南洛阳 "面筋卷饼、炒凉粉、浆面条……各种小吃都想尝尝。"来自广东中山市的游客宋歌身着汉服，准备拍一 张与美食同框的纪念照。 十字街位于洛阳市老城区西大街、东大街、南大街和兴华街的交会处，热闹繁华，是洛阳市的重要商业 区之一，吸引大量游客前来逛街购物。在这里，历史韵味与美食香味交织在一起，200多种特色小吃带 动日均客流量达1万多人次，节假日则超过3万人次。 美食+街区 品出文化味 暑期，河南洛阳市十字街夜市熙熙攘攘。青石板路、传统门楣古风古韵，一串串大红灯笼高高挂起，小 吃摊的吆喝声此起彼伏。 "这里文化气息很浓，吃起美食来都觉得更有滋味。吃了一路，我最喜欢洛阳水席。"宋歌说。非遗美食 洛阳水席，相传始于唐朝，是一种拥有24道菜肴的特色宴席，热菜均有汤汁，吃完一道再上一道，如流 水一般不断更新。其中的牡丹燕菜，将萝卜 ...

政策导向与行业趋势 - 中共中央政治局会议强调深入实施提振消费专项行动，培育服务消费新增长点，餐饮消费作为服务消费重要方面被重点提及 [1] - 多地通过"美食+文旅体"业态融合、场景创新提升餐饮服务品质，为暑期消费增添动能 [1] 河南洛阳案例：美食+街区模式 - 洛阳十字街夜市通过古风场景营造（青石板路/传统门楣/灯笼）与200多种特色小吃结合，日均客流量达1万人次，节假日超3万人次 [2] - 非遗美食洛阳水席（24道汤菜）和本地汤文化（牛肉汤/不翻汤）成为文化体验亮点，带动游客消费 [2] - 街区完成设施升级：所有摊位配备可密闭移动厨房车、油烟净化设备，实现全电化改造，提升消费环境安全性 [3] 四川绵阳案例：美食+田园模式 - 桂家湾农旅基地通过660亩田园场景（39亩鱼塘/180只土鸡/应季菜园）实现食材现采现做，去年接待游客20万人次，营业额800万元 [4] - 配套开设烘焙、扎染等体验项目，形成差异化餐饮消费场景 [5] - 绵阳市上半年餐饮收入达156.2亿元，同比增长6.2%，受益于农文旅资源整合与消费场景创新 [5] 山东青岛案例：美食+赛事模式 - 青岛时尚体育节与啤酒节联动，吸引8000名运动员创纪录，餐馆提供88折优惠拉动餐饮消费 [6] - 沙滩排球等62项赛事累计吸引24万人次参与，直接带动餐饮等消费约2亿元 [7] - 赛事溢出效应显著：宝山蓝莓等农产品借赛事展销成为"网红伴手礼"，农家宴消费同步增长 [7]