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营养升级
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新茶饮加速营养升级与健康化转型
中国经济网· 2025-07-01 22:35
行业趋势 - 国民健康意识显著增强,消费者对现制茶饮的需求从单纯追求"减糖"转向富含更多天然营养成分 [1] - 影响消费者选择现制茶饮的核心因素是口感和风味(占比63.0%),重要因素包括品质安全(44.5%)和原料健康度(35.3%) [1] - 女性职场人士等消费群体对现制茶饮的健康和功能属性需求日益突出 [1] - 国家政策《中国食物与营养发展纲要(2025至2030年)》强调将营养和健康需求贯穿食品全产业链,推动现制茶饮行业营养升级与健康化转型 [1] 公司动态 - 奈雪的茶联合多方发起鲜果茶"不加糖天然营养+"计划,每款产品选用至少3种绿色食材,确保补充3种以上关键营养元素 [2] - 该计划标志着新茶饮行业从"减糖控糖"迈入"天然营养+"的"5.0轻养低负担时代",推动行业向更高营养标准发展 [2] - 中国营养学会专家肯定奈雪的茶推动行业融入营养健康元素的多元化发展趋势 [2] 市场表现 - 奈雪的茶5月门店店均订单量同比增长35%,同店增长28% [2] - 6月店均订单量同比增幅达26%,显示健康战略获得消费市场积极回应 [2]
19岁男孩人均1.76米,家长还嫌太矮
36氪· 2025-06-09 20:15
中国儿童身高增长与营养升级趋势 - 2020年《柳叶刀》研究显示中国大陆19岁男性平均身高175.7厘米(30年增长8厘米),女性163.5厘米(增长6.1厘米),增速全球最快 [1] - 中国居民鸡蛋消费量从1978年人均不足2公斤增至当前年消费超4000亿个(占全球产量40%),牛奶消费量从1949年人均0.4公斤增至2024年41.5公斤 [6][8] - 6-17岁儿童超重肥胖率从2015年16%升至当前19%,预测2030年达31.8% [8] 育儿营养产业升级特征 - 乳制品蛋白质含量从3.6g/100ml竞争至6g/100ml,出现A2蛋白奶/高钙奶/低温鲜奶等细分品类 [13] - 鸡蛋品类从无抗标准升级至可生食/高硒/高锌/DHA/叶黄素强化蛋,形成差异化产品矩阵 [15] - 儿童营养补充剂市场涌现含γ-氨基丁酸(GABA)等宣称助长高的产品,但多数执行固体饮料标准 [21] 家长消费行为演变 - 超80%男孩家长期望孩子身高175-185厘米,女孩家长目标160-170厘米 [3] - 喂养方式从"按经验"转向科学量化:如6-8月龄辅食要求谷物占比精确至50%,用餐时间控制30分钟 [9][10] - 70%婴幼儿父母存在科学育儿焦虑,表现为过度关注"黄金期"和营养指标 [22] 行业营销与认知变迁 - 20世纪30年代牛乳广告将科学哺育与母亲职责绑定,当前乳制品营销延续"成分专业化"策略 [13] - 网络增高食谱与带货内容混杂科学/伪科学信息,形成特定营销生态 [21] - 身高关联社会评价体系:职场溢价/婚恋标准等需求推动身高管理产品发展 [23]