关键要点总结 一、 涉及的公司与行业 * 公司：卫龙（辣味休闲食品品牌）、好想来（量贩零食连锁品牌） * 行业：休闲食品行业、量贩零食渠道[1][2][3][6][7][20] 二、 卫龙公司核心表现与策略 * **2026年1-2月业绩目标与进展**：1-2月合并考核目标为16亿元，已完成70%-80%，预计2月发货量约4亿元，达成率超90%，同比增速约28%[1][3][4] * **2026年1月销售表现**：整体销售同比增长约41%，主要因今年1月有25天发货时间（去年较短）[2] * **分品类增长情况**： * 辣条品类同比增长约15%[1][2] * 魔芋和蔬菜品类增长超60%[1][2] * 海带产品1月销售额同比增长约20%，环比小幅增长[16] * **魔芋品类市场地位**：2025年全年魔芋零食市场出厂份额约80多亿元，卫龙、盐津和缺牙齿占据65%以上份额[3][18] * **春节礼盒策略**：主打9.9元至59.9元价格带，其中29.9元礼盒最受欢迎，公司通过增加消费者奖励（如金条、汽车）和加强经销商培训提高销量和客单价[1][5] * **渠道策略**： * **量贩零食渠道**：是达成目标的关键渠道，一季度指标6亿元，1月占比约40%，新增SKU如牛肝菌产品已进入头部零食渠道[1][7] * **传统流通与KA渠道**：对小店备货谨慎，对单体大店采用对赌协议换取免费地推资源；在KA渠道通过增加陈列、导购和提高客单价提升销量[6] * **费用投放**：春节档期，卫龙和竞争对手延津均增加费用投放，卫龙1+2月市场基础投资费用较第四季度增加20%（从5%提升至6%），魔芋产品广告投资显著提高，但整体费用可控[9] * **面制品业务展望**：预计2026年面制品收入增长约5%，计划通过电销倍增、增加不同规格条码和推出创新辣条产品推动发展[1][11] * **经销商态度**：经销商对多发辣条而费用未跟上态度不一，传统经销商更倾向发魔芋产品[12] * **未来产品策略**：公司计划加强对辣条类目的重视，但具体投放力度需视魔芋等高增长品类发展情况而定[14] 三、 好想来公司运营与市场状况 * **华北区域门店表现**：第四季度平均日销水平约40万元，同比下降8%，但降幅收窄[3][20][21] * **改善措施**：公司通过加强运营管理、增加新业务（烤肠、蛋挞）和调整陈列促销来提升业绩[3][21] * **2026年1月年货节表现**：平均单店增长3-4万元，相比10-12月显著提升，公司预测春节档期同比可实现6%-8%增长[3][24] * **门店库存与补货**：常规门店备货量为平时的1.2-1.5倍，高校门店要求两倍以上，使用点货机制补货[25][26] * **加盟与拓展**： * 华北区域单店初始投资约100至120万元，书面投资回报期18个月，实际约32个月[27] * 2026年基本取消常规新店补贴，仅在战略型情况下可能提供[29] * 重点扩展区域为天津和苏南，平均每月新增50至80家门店[30][31] * 2026年集团开店目标1600家，公司自定目标3200家（但实现难度大，2400家更可行）[32] * **门店模型**： * 加盟商最喜欢包含潮玩、烤肠和蛋挞的3.0版本超市[33] * 3.0版本超市平均SKU数2400至2700个，其中非零食类SKU约140多个，占比不到6%[34] * 4.0和5.0版本因成本高、维护复杂，目前占比较少，今年以3.0和4.0版本扩张为主[36] * **市场竞争**： * 在江苏等地存在其他品牌门店与好想来相邻开设的情况，新店销售额明显低于老店，目前竞争更侧重提升产品质量和客户体验[38] * 在北方区域扩展需考虑供应链优势、运营精细化及位置选择等因素[37] * **滞销货品处理**：正常销售问题由加盟商承担；公司强配商品可申请退仓并获得部分返款[39] 四、 其他重要信息 * **新品牌表现**：新品牌艾妍的魔芋贡菜产品2025年销量约3亿元，在零售渠道表现突出[3][19] * **自有品牌发展**：自有品牌扩展至糖类、果干、肉类等领域，SKU数量每月增加20~30个，目前SKU数量占总数的6%左右，但具体GMV占比不详[22][23] * **1月销售增长驱动因素**：主要由客单数增加推动，大包装新产品（如坚果、饮料组合装）提高了客单价，当前客单价区间约32-35元[40] * **魔芋品类具体数据**：2026年1月魔芋品类销售额约7.1亿元，去年同期约4.7亿元，同比增长显著[8] * **面制品具体数据**：2026年1月面制品月度销售额约3.45亿元[15] * **海带产品目标**：公司计划提高海带产品铺市率（目前与魔芋差距约30个百分点），目标从去年4亿多元增长至明年5亿多元[17] * **礼盒产品前景**：春节礼包未来可能常规化，29.9元低价礼盒有稳定需求，59.9元高价礼盒销量较低[13]

超市布局设计的核心逻辑 - 超市布局的核心并非单纯的设计问题 而是由业态定位、经营和运营需求决定的根本性问题[3] - 布局设计的终极目标是达成顾客满意和销售业绩 美学手法需服务于这一核心运营目标[8] 不同业态的布局差异化 - 不同零售业态（如大卖场、便利店、生鲜店、折扣店）因其经营运营逻辑不同 布局方式既有共性也存在差异[3] - 大卖场布局需从业态定位出发 合理规划主要品类区域 区域划分的首要出发点是满足具体品类运营的落地条件（如上下水、大容量电源、排烟）[3] - 布局需结合流行趋势 例如为生鲜品类前置创造合适的条件 若现场场地不具备则需进行适配化改造[3] 动线设计的关键原则 - 动线设计需周全考虑 引导顾客对全场进行深度接触 避免形成断头路或碰头路[5] - 良好的动线设计旨在提供良好的商品与视觉体验 促进交易达成 并防止区域销售冷热分化严重导致整体坪效降低[5] 商品落位与功能区规划 - 商品小类的具体落位需遵循经营原则和逻辑 不能随意组合 需符合日常消费习惯以提升客单组合 避免顾客遗漏购买造成销售损失[5] - 功能区规划需兼顾顾客便利性与卖场节省人力需求 实现功能模块的集中组合[5] - 常见案例如将生鲜称重中心设置在散称区域中心位置 便于顾客完成购买行为[5] - 生鲜冷链设备管控常设集中区域 既方便顾客集中购买 也便于工作人员观察设备运行 及时处理异常 确保商品品质与顾客利益[5][6] 布局问题的诊断与调整 - 当布局图让人感觉不适时 通常意味着布局设计与实际经营定位发生了偏移或差异[8] - 布局设计可能拖累超市经营进化 或不符合超市运营固有规律 甚至因设计瑕疵影响销售业绩达成[8] - 此时需从超市营运角度重新审视和思考布局动线的调整升级方向[8]