健康、低糖成为今年月饼市场新趋势。盒马首次推出低糖月饼系列，包括以龙井茶粉、茉莉花等为原料的新中式茶味月饼礼盒，以及采用大米制作饼皮的 米月饼；叮咚买菜推出低GI月饼礼盒，并上架多款融合茯苓、山药、黄精等药食同源食材的月饼，契合消费者对健康饮食的追求。 中秋佳节临近，企业"月饼大战"已持续近两月。记者观察发现，今年多家上市公司继续跨界布局月饼市场，赛道热度不减。 跨界品牌在月饼产品上持续发力。星巴克推出"流金月饼礼盒"与"圆满月饼礼盒"；COSTA将意式冰淇淋工艺融入月饼，推出星月酪语冰淇淋月饼礼盒；三 只松鼠推出"山河揽月"等系列产品；全聚德则以"京聚"为主题，推出多款具有北京特色的月饼礼盒。 上证报记者 伊妹儿 摄 有"00后"消费者对记者表示"买月饼会看场合"：送人一般选传统款式，自己吃则更倾向星巴克、哈根达斯这类"跨界"品牌，并表示愿意尝试更多新颖的跨 界或联名款月饼。 企查查数据显示，截至今年9月15日，国内现存月饼相关企业1.76万家，主要集中在华南、华东地区。2024年已新注册310家相关企业，全年累计注册量达 394家，显示出行业持续活跃的态势。 作者：伊妹儿 渠道方面，京东超市今年加大了对地 ...