展区人流络绎不绝 商报讯(记者沈艳)当云南高海拔咖啡豆的醇厚、新疆"五红茶"的甘甜、山西竹节面的劲道与杭州龙井茶 的豆香、片儿川的鲜灵、定胜糕的绵密在钱塘江畔相遇，一场跨越山海的风味对话就此展开。 日前，2025杭州酒店餐饮业博览会暨杭州国际食品餐饮博览会在杭州国际博览中心举行——作为"中华 美食荟"年度活动首次落地杭州，这场以"创新发展，赋能食餐"为主题的盛会，吸引全国各省市地区及 香港地区等约400家企业参展。活动现场打造了预制菜、海鲜、火锅等全产业链的展品矩阵，三天吸引 20619人次专业观众，斩获9000万元合同意向额，这不仅成为长三角餐饮产业高质量发展的风向标，更 以"美食+文化+科技"的融合创新，为区域经济一体化注入新动能。 对口地区"潮品"出圈 让"田园到餐桌"的智慧闭环化为现实 展会期间，预制菜、智能冷链配送、环保包装等创新成果集中亮相。值得注意的是，预制菜展区成为人 气焦点，众多预制菜齐聚一堂，通过精准控温锁鲜、微波复热还原等标准化工艺，搭配可降解环保包 装，实现"餐厅级美味家庭化"的突破性体验。浙江省餐饮行业协会会长沈坚指出："预制菜正从'简单加 热'的刻板印象，迈向全产业链生态升级。标准 ...

工美中华，以"品"立身。工艺美术产业推动企业品牌化发展，是传承文化基因、激活经济价值、引领产 业升级的必然选择。工艺美术产业作为中华优秀传统文化的重要载体，兼具经济价值与文化属性。在消 费升级、文化复兴与产业变革的背景下，推动企业品牌化发展不仅是工艺美术企业突破同质化竞争、实 现高质量发展的核心引擎，更是中华文化创造性转化与创新性发展的重要实践路径。面对行业发展的新 态势，第五届中国工艺美术博览会"工美中华 向品而兴"论坛将深入探讨产业升级的有效路径。 论坛举办期间，主办方将同步发起工艺美术品牌发展主题征文活动，面向全国征集学术论文与案例研 究，为行业提供理论参考与实践指南。 工美中华，以"品"兴业。发展壮大工艺美术产业首先要精准定位产业集群优势，处理好发挥优势和补齐 短板的关系，充分依托当地区位条件、资源禀赋等优势，坚持整体联动，以市场为导向、园区为载体、 龙头企业为牵引，建设地域相对集中、劳动力相对聚集的工艺美术中小企业主体群落。而品牌化建设则 依托地域特色，打造"一城一品"产业集群，以龙头企业带动中小企业品牌化升级，形成技艺保护、品牌 溢价、反哺民生的良性生态。作为本届博览会的主宾城市，泉州将携"海丝起 ...