在控糖减糖成为新品"标配"的当下，低GI概念逐渐走红。 奶茶党们可能已经发现，在霸王茶姬产品详情页上，低GI已成为继咖啡因、卡路里之后又一醒目的健康标识。喜茶也紧跟步伐，引入了主打"慢升糖"概 念的低GI原料L-阿拉伯糖调味糖浆。 图片来源：小红书@霸王茶姬、77撑到扶墙走 前不久获批"新食品原料"的阿洛酮糖，也在主打不升糖、不动胰岛素以及抗肥胖的低GI特性。 其实，低GI概念并非最近才有，它曾长期作为糖尿病医学营养的一部分服务于特定人群。 随着全球健康意识觉醒及代谢性疾病负担加剧，叠加"低脂低卡"、"清洁标签"、"无糖"等健康浪潮的推动，尤其在无糖茶饮市场爆发的铺垫下，低GI概念 自2022年起加速渗透，并在2024年显著突破原有医疗特需的小众边界，成长为面向大众消费市场的重要赛道。 艺恩营销智库数据显示，2024年低GI在社交媒体上的讨论度同比激增146%，互动量增长200%，热度可见一斑。 图片来源：艺恩营销智库；数据统计周期：2022年1月-2024年6月（抖音、小红书、微博及其他社媒渠道） 在观察这一蓬勃发展的赛道时，Foodaily特别注意到一家代表性企业——玛士撒拉（Methuselah）。成立 ...