卤味随心杯

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煌上煌卖不动了?卤味巨头的阵痛与突围:门店缩水近千家、净利暴跌43%背后的消费寒潮
新浪证券· 2025-06-25 17:04
业绩表现 - 2024年全年营业收入17.39亿元,同比下降9.44% [1] - 归母净利润4032.99万元,同比暴跌42.86%,创近十年次低水平 [1] - 门店数量从2023年4497家锐减至2024年3660家,净减少837家 [1] 竞争环境与市场挑战 - 绝味鸭脖、周黑鸭等竞争对手凭借市场适应能力和品牌创新力蚕食市场份额 [2] - 高端化路线与消费降级趋势背道而驰,"卤味刺客"标签削弱市场竞争力 [2] - 子公司真真老老因合作方仓储火灾导致存货损失,叠加商誉减值冲击利润 [2] 战略调整与创新尝试 - 推出"手撕酱鸭"创新产品并获国际奖项,具备多场景消费属性 [3] - 开发"卤味随心杯"等健康化产品迎合年轻消费者低盐低脂需求 [3] - 2025年计划转向精细化运营,重点开发高势能店并优化门店布局 [3] 行业转型与未来方向 - 传统卤味行业面临新消费时代转型挑战,需找到与消费者情感共鸣的创新点 [4] - 产品创新和品牌年轻化努力为行业提供参考,需平衡传统与变革 [4] - 粽子业务地域性强增长有限,休闲食品收购计划因估值分歧终止 [3]