内容概要：近年来，我国餐饮业快速发展，东南亚菜系、日式料理、印度菜等异国风味餐厅的数量不断 增加，带动咖喱市场需求快速增长，此外，得益于我国消费者对精致生活的不断追求，厨房调味品市场 整体发展蒸蒸日上，除了酱油等传统调味料外，咖喱等舶来品也深受光大消费者的欢迎，近年来，我国 咖喱市场均保持两位数的增速，据统计，2024年我国咖喱行业市场规模达10.26亿元，同比增长 12.80%，但由于地理、气候、饮食习惯等原因，国内多数消费者仅将其作为日常改换口味的调味产 品，而非日常必需品，因此，咖喱在我国调味品市场占比较低，不足1%，未来，随着消费者对于饮食 的多样化和个性化需求不断增加，咖喱作为一种具有独特风味的异国调味品，市场渗透率有望不断提 高。 上市企业：安记食品（603696） 相关企业：好侍食品（中国）投资有限公司、上海味好美食品有限公司、上海大塚食品有限公司、上海 可达怡贸易有限公司、李锦记（新会）食品有限公司、广东妙多食品科技有限公司、山东苏伯食品有限 责任公司 关键词：咖喱市场政策汇总、咖喱产业链图谱、咖喱市场规模、咖喱竞争格局、咖喱发展趋势 一、概述 咖喱是以姜黄为主料，加入芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡 ...

食品安全抽检结果 - 铜陵市市场监督管理局近期抽检11类食品47批次样品 包括粮食加工品 调味品 肉制品 乳制品 淀粉及淀粉制品 饮料 食糖 饼干 方便食品 糖果制品 蔬菜制品等 所有样品均符合食品安全国家标准 [3] - 抽检覆盖生产商包括马鞍山铭味食品 安徽麦德发食品 蚌埠展业食品 镇江市驰香调味品 沈阳安泰食品 合肥伊利乳业等47家企业 [4][5][6] - 抽检产品涉及粉丝 萝卜头 饼干 盐汽水 白醋 玉米生粉 酸奶 调味料 果冻 咖喱粉 手撕素牛筋 鸭翅 奶片糖等多样化食品品类 [4][5][6] 食品生产企业分布 - 抽检样品生产企业地域分布广泛 涵盖安徽 江苏 辽宁 浙江 河南 山东 内蒙古等省份 [4][5][6] - 安徽本地企业占比显著 包括合肥伊利乳业 安徽巧妈妈食品 安徽马恒兴板鸭 安徽金沙河面业等20余家 [4][5][6] - 省外知名企业参与抽检 如沈阳安泰食品 郑州顺天缘食品 广东优之唯品生物科技 赤峰伊利乳业等 [4][5][6] 产品类型与规格 - 粮食加工品类占比最高 涉及挂面 大米 小麦粉等 规格从800克筒装至25kg袋装不等 [5][6] - 调味品多样化 包括白醋 咖喱粉 鸡精 料酒 食盐等 规格从200克袋装至1 75L瓶装 [4][5][6] - 乳制品包含酸奶 纯牛奶等 规格为200g瓶装至250mL盒装 [4][5][6]

报告行业投资评级 报告未提及行业投资评级相关内容 报告的核心观点 - 东南亚调味品市场仍处于成长期，未来5年预计有一定增速，不同国家市场表现和发展驱动因素存在差异，同时存在投资机会，但中资调味品出海面临挑战 [5][21][33] 根据相关目录分别进行总结 东南亚综述 - 行业处于成长期，2024年市场规模200亿美元，未来5年（2025 - 2030）增速6.8%；人均消费额28.8美元低于中国，人均消耗量8.2kg高于中国，平均单价3.5美元低于中国 [5][9][10] - 调味汁类产品消费占比普遍高于传统调料，品类丰富多样，满足多元化烹饪习惯与口味偏好 [13] - 印尼和越南现代零售渠道发展滞后，消费集中于传统流通渠道；新加坡、马来西亚、泰国和菲律宾现代渠道占比高，零售体系更成熟；东南亚整体电商渠道占比低但未来增长潜力大 [16] 国别表现 越南 - 调味品行业处于稳步发展和消费升级阶段，2024年收入规模28.6亿美元，未来5年收入复合增速6.7%，消费量预期复合增速3.2% [21] - 2024年人均消费金额28.3美元低于中国，2014年人均消费量约7.2kg低于中国 [24] - 本地品牌占据龙头地位，如Chin - su、Nam Ngu等在核心品类有高市场份额和品牌认知度，国际品牌本地化适应和价格竞争面临挑战 [27] - 马山消费公司自调味品业务起家，产品涵盖8个快消品类别，2023年提出全球战略，多款产品在日本、韩国亮相销售，Chin - su成为美国亚马逊调味品畅销品牌 [30] 印尼 - 2024年行业收入规模86.3亿美元，未来5年收入复合增速6.5%，量增预期2.4% [33] - 日常饮食对调味品依赖程度高，常见品类地域特色浓郁；市场以传统渠道为主，现代渠道及电商平台逐步兴起，推动品牌化、包装化产品渗透率提升 [33] - 国际品牌占据更多市场份额，在现代渠道和包装化产品领域优势明显，推动市场朝高品质、品牌化方向发展 [37] 新加坡、马来与泰国 - 人均消费处于较高水平，新加坡与马来人均消费金额显著高于其他国家，马来西亚和泰国人均消费量显著高于其他国家 [40] - 行业整体较为成熟，市场渗透率高，品类结构稳定，增速相对放缓，增长依赖产品结构优化和高附加值品类升级 [43] 投资机会 - 东南亚餐饮需求快速增长，2024 - 2029年市场规模复合增速12.6%，将支撑调味品行业扩容 [47] - 中餐出海推动中式调味品消费增长，2020 - 2024年国际中餐规模复合增速9.5%，预计2024 - 2030复合增速8.2% [50] - 人口红利以及消费力提升驱动C端需求增长，部分国家人口结构年轻具备长期人口红利，居民收入提升有望推动调味品均价提升 [53] - 中资调味品出海面临挑战，包括口味差异与本地化难度大、品牌认知度低、本地渠道体系不完善、本地法规与准入门槛高等 [57][58][60] - 颐海国际通过本地化渠道建设、契合当地风味、借助中餐普及和品牌认同等在泰国市场打开局面 [64] - 收并购或成为中资调味品企业出海的合理方式，可获取本地市场资源与渠道网络，缩短市场培育周期，实现产品落地和文化适配，拓展核心场景 [66][67]