行业整体趋势 - 国庆与中秋双节合体造就八天超长假期，推动餐饮市场迎来年度消费小高峰 [1] - 在假期经济与业态创新双重驱动下，老字号焕新、连锁企业创新业态、场景多元的消费图景全面展开 [1] - 家庭团聚、旅游打卡、宴会庆典等需求集中释放 [1] 老字号企业创新举措 - 西来顺在西四北大街开设“清真美食驿站”小店，复刻总店马连良鸭子并推出小店独有的风味肉饼等小食，方便街坊邻居日常购买 [2] - 烤肉季以国家级非遗烤肉技艺为基础创新，推出以内蒙古沙葱入馔的“塞外秋韵烤羊肋间”及贴骨羊排 [2][4] - 中秋当天烤肉季将普通文吃烤肉免费升级为“怀中抱月”八味烤肉之一，以提升非遗体验 [4] - 砂锅居推出“金九银十暖心攻略”，特别推出砂锅焗蟹并为点干烧鱼的顾客免费赠送一只 [4] - 护国寺小吃总店自制手工月饼庆中秋，并为购买寿桃礼盒祝寿的顾客免费赠送包含8种京味小吃的礼盒 [4] 连锁餐饮企业业务拓展 - 海底捞在深圳罗湖区IBC MALL试营业全国首家海底捞·宴会店，面积约600平方米，配备27张餐位与8个独立包间，可承载多种宴请场景 [5][7] - 海底捞宴会主题店提供婚宴、生日宴、年会、升学宴等场景定制化服务，推出定制化宴席套餐，已接到多个国庆假期预订，包括家宴和婚宴 [7] - 山东日照一对新人计划在国庆期间于海底捞举办“松弛版”婚礼 [7] - 呷哺呷哺集团在9月25日至10月15日期间推出八大主题营销活动 [8][9] - 湊湊品牌在“双节”期间迎来战略升级，在之前全国46家门店推出“甄选单点+欢乐畅吃”双点模式基础上，新增东北、上海等地区18家门店，根据不同城市特点进行模式优化调整 [9] - 公司提供的安格斯牛肉、澳大利亚谷饲和牛、鲍鱼、生蚝等食材，在同等价格下品质高于行业平均水平 [9] - 业内人士分析，公司通过多品牌策略覆盖不同消费层级，并通过模式创新提升消费体验 [9] - 公司表示有望在“双节”期间创造新的消费纪录 [9]

公司庆典与品牌活动 - 公司于9月29日举办建店66周年庆典 活动主题为“红火百味 惠聚六六”[1] - 庆典活动包括敬匾仪式、技艺传承展示以及川菜节发布等环节[1] - 活动现场启动“红火百味•百姓川菜节” 由公司管理层与行业协会领导共同宣布开幕[5] 公司传承与产品体系 - 公司拥有超过半个世纪的饮食文化沉淀和几代大师的技艺传承 已形成完整的川菜体系[3] - 第二代传承人向新一代厨师代表赠送《四川饭店老菜谱》并现场展示大蒜豆瓣鱼、冬菜大酿鸡等经典老菜[3] - 公司既守护了樟茶鸭、夫妻肺片等经典味道 又通过文化赋能赋予老字号新活力[7] 市场营销与客户关系 - 川菜节期间 公司六家门店同步推出手工酱汁伴手礼及“红火百味”主题套餐[5] - 营销活动包括提供代金券、限时优惠、打卡赢取川味酱料等多种惠民形式以强化品牌亲和力[5] - 活动邀请老顾客代表分享故事 有顾客表示从青年消费至老年 每月必来的约定雷打不动 称赞各分店口味保持一致[8] 公司战略与社会责任 - 本次庆典被视为老字号转型升级的新起点[7] - 公司总经理带领六家门店店长共同宣读《厉行节约、反对浪费倡议书》 承诺践行绿色发展理念[5] - 公司借助“北京老字号”品牌优势深化文化赋能 推动川菜文化传播[7]