以下文章来源于咖门 ，作者子淇 咖门 . 聚焦茶饮、咖啡行业，关注饮品新风潮 饮品圈有了新顶流！短短半个月，木薯从糖水铺一路火到奶茶店 。 麦记牛奶公司的 " 木薯大满贯 "销量占比30%，古茗的 "桃胶木薯炖奶 " 卖断货，沪上阿姨、 卡旺卡、煲珠公、礼厚茶肆 纷纷推出木薯新品。 平台上木薯 相关 话题浏览量突破 2 亿 。这款 " 小众食材 " ， 怎么突然就火了？ 古茗、沪上阿姨、煲珠公都在上 木薯 成饮品圈的新顶流 木薯火得猝不及防。 从糖水铺到奶茶店，原本 的 小众食材摇身一变成各大品牌争 先 上新 的主角。 麦记牛奶公司的 "木薯大满贯"成 品牌爆品 ，销售占比达到 30% 。 不少网友 表示 "排队专喝木薯"。 古茗在全国 1.2万+门店 上线 "桃胶木薯炖奶" 后，更是 把木薯的热度 推到 高 点。 郑州一 店员 表示： "木薯小料 经常 卖断货，问的人特别多。 " 更多茶饮品牌火速跟 进 ： 礼厚茶肆 上架 "烧木薯·八年陈白茶"奶茶， 卡旺卡 上新"木薯大满贯"和"黄金木薯纯牛乳" 。 12月11日 ， 煲珠公 在 全国 推出 "麻木薯薯" 和 "木薯牛奶" 。 同日 茶 理宜世 推出水牛 ...