研究项目概述 - 浙江省气象科技计划项目“设施大棚种植杭椒苗期寒害等级指标研究（2024ZD24）”正在开展大田试验 [3] - 项目由杭州市气象局牵头，旨在研究杭椒苗期寒害等级指标 [3] - 项目已在全省10个试验基地及1个对照基地同步开展试验，成功获取了正常、轻度、中度、重度、极重五个等级的杭椒寒害试验数据 [3] 研究背景与目的 - 杭椒口感细腻、皮薄脆嫩，深受江浙地区消费者青睐，但对寒冷环境极为敏感，易受寒害和冻害影响，导致生长受阻、落花落果甚至植株死亡 [3] - 研究目的是通过建立寒害等级指标，为杭椒种植应对寒害提供科学支撑 [3] 试验设计与方法 - 试验选取了杭州、湖州、慈溪、龙游等杭椒主产区，覆盖不同纬度与海拔的10个试验基地及1个对照基地 [3] - 采用随机区组试验设计，通过统一育苗、统一大棚薄膜规格、统一单层覆盖且不加温、统一通风管理与观测标准等措施严格控制变量 [3] - 在1月中旬寒潮过程中，同步开展了单体钢架大棚内杭椒苗期的低温胁迫试验 [3] - 试验期间，除利用温湿度计和摄像头自动记录环境数据与植株影像外，项目成员每日进行两次人工观测，详细记录40株辣椒各部位的受害症状，并为每株拍摄多角度照片 [3] 前期准备工作 - 前期通过平行对比试验确定了温湿度监测设备的选型，并对22套仪器进行了标校 [4] - 通过摄像头比对确定了设备型号，并结合历史寒潮天气筛选并实地勘查了试验基地 [4] - 安排专业育苗基地分批育苗，并备齐了卷尺、支架、标签等配套物资 [4] - 在试验基地选址、设备布设、拍摄参数、农事操作流程等方面做了充分准备，为项目顺利推进奠定基础 [4] 后续研究计划 - 项目组将基于观测数据，通过统计方法优选杭椒寒害分级指标 [4] - 项目组将跟踪受害植株后期的开花量、单果重、产量及品质等指标，为后续研究提供支撑 [4]

抽检总体情况 - 北京市怀柔区市场监督管理局组织194批次食品抽检 其中合格样品188批次 不合格样品8批次 总体合格率为96.9% [2] - 抽检覆盖粮食加工品18批次全部合格 餐饮食品5批次全部合格 淀粉及淀粉制品4批次全部合格 食糖6批次全部合格 罐头1批次合格 调味品13批次全部合格 乳制品2批次全部合格 饮料2批次全部合格 酒类4批次全部合格 食用油油脂及其制品2批次全部合格 蔬菜制品2批次全部合格 [2] - 食用农产品抽检133批次中127批次合格 6批次不合格 合格率为95.5% 方便食品抽检2批次全部不合格 [2] 不合格产品详情 - 北京三友虹沅手机销售中心经营的凉皮检出脱氢乙酸及其钠盐0.109g/kg 超出不得使用标准 [3][5] - 北京马家利旅馆经营的凉皮检出脱氢乙酸及其钠盐0.114g/kg 超出不得使用标准 [3][5] - 北京九天银河餐饮有限公司经营的豇豆检出氧乐果0.77mg/kg 超出≤0.02mg/kg标准限值38.5倍 [3][6] - 北京秦晋之家餐饮有限公司经营的大葱检出噻虫嗪0.54mg/kg 超出≤0.3mg/kg标准限值80% [3][6] - 北京葛宇玲小吃店经营的尖椒检出噻虫胺0.10mg/kg 超出≤0.05mg/kg标准限值100% [3][6] - 北京秦晋之家餐饮有限公司经营的姜检出噻虫胺0.75mg/kg 超出≤0.2mg/kg标准限值275% [3][6] - 北京葛宇玲小吃店经营的杭椒检出噻虫胺0.11mg/kg 超出≤0.05mg/kg标准限值120% [3][6] - 北京生春阁馅老满餐厅经营的鸡蛋检出甲硝唑3.54μg/kg 违反不得检出规定 [3][6] 监管措施 - 怀柔区市场监督管理局已要求不合格食品生产经营者所在地食品安全监管部门依法立案调查 [4] - 对标注生产企业在外省的不合格食品 已通报当地食品安全监管部门 [4] 合格产品情况 - 粮食加工品抽检18批次全部合格 包括小麦粉 大米 面粉等产品 [7][8] - 餐饮食品抽检5批次全部合格 包括餐盘 餐碗等餐具 [7][8] - 调味品抽检13批次全部合格 包括食盐 味精 酱油等产品 [9][10] - 乳制品抽检2批次全部合格 包括纯牛奶和调制乳 [9][10] - 酒类抽检4批次全部合格 包括啤酒和白酒 [10][11] - 食用农产品抽检127批次合格 包括蔬菜 水果 鸡蛋等各类农产品 [11][12][13][14][15]