其次，饮食调养不可或缺。日常应避免生冷食物或饮品的摄入，多选择温热、易消化的食物，如驱寒暖 胃的姜茶，以及粗细粮搭配的营养粥品。 此外，为大家推荐一款小寒养胃茶饮——红枣桂圆枸杞茶。 来源：健康中国 民间素有"小寒胜大寒"的说法。在这一寒冷时节，寒气对肠胃的影响主要体现在两方面：一是寒邪侵入 身体，导致肠胃气血运行不畅；二是气候寒冷，人们多偏好食用高热量食物以御寒，这容易加重脾胃负 担，进而减弱脾胃功能、降低消化能力。因此，小寒时节的肠胃养护尤为关键。 保护肠胃功能，首先要做好保暖。尤其是本身患有慢性胃肠疾病的人群，更要注意腹部保暖，也可以借 助暖宝宝温暖腹部，防止寒邪入侵。 具体方法：取桂圆、枸杞各5克，红枣3枚（去核劈开），加入1000毫升清水，煮沸3至5分钟即可饮用。 需要注意的是，易上火人群可在茶饮中加入2至3朵菊花；由于红枣和桂圆的含糖量较高，糖尿病患者需 谨慎饮用。 来源：国家卫生健康委新闻发布会 作者：国家健康科普专家库成员、北京中医药大学东直门医院主任医师 龚燕冰 红枣能益气养血；桂圆又称"龙眼肉"，可温补心脾、益气养血；枸杞则是滋补肝肾的佳品，兼具益精明 目的功效。 ...

行业趋势 - 餐饮行业正逐渐用清新调味水饮替代传统凉白开和冲泡茶，以提升就餐体验和竞争力[4] - 柠檬水、柑橘类水饮(青桔水/西柚水/橙子水)因芳香油成分成为主流选择，冰镇后更受欢迎[6] - 薄荷水、黄瓜水等植蔬类水饮凭借清凉感和多元气味形成差异化竞争[8][10] 产品特性 - 柑橘类水饮中的柠檬酸可刺激唾液和胃酸分泌，具有开胃功能[14] - 薄荷水含薄荷醇，通过激活TRPM8受体产生清凉感[11] - 罗汉果茶含甜度300倍于蔗糖的罗汉果甜苷，兼具低热量特性[18] 区域差异化 - 北京餐馆夏季提供绿豆汤作为特色饮品[16] - 川渝火锅店推广老鹰茶(老豹皮樟嫩芽)形成地域标识[17] - 两广地区夏季流行罗汉果茶，冬季偏好红枣桂圆枸杞茶等暖身甜饮[18][21] 经营策略 - 免费升级水饮可提升消费者情绪价值，成为隐性竞争力指标[14] - 原材料(柠檬/薄荷)成本低于茶叶，且可反复冲泡降低运营成本[14] - 取消茶位费模式实现与顾客双赢，避免因仅提供凉白开导致印象分下降[14] 季节性产品 - 夏季主打冰镇果蔬水饮，强调清凉解暑功能[6][11] - 秋冬季转向大麦茶、荞麦茶及八宝茶等热饮，帮助恢复体温[20][21] - 围炉煮茶模式成为秋冬社交场景新热点，但属于付费增值服务[23] 产品风险 - 反复使用水果原料可能引发腐败变质问题[25] - 部分商家添加过量糖浆提升口感，存在健康隐患[25]