行业概览 - 中国生鲜零售市场规模在2025年已突破2万亿元，年复合增长率达15%以上，展现出强劲发展势头 [1] - 生鲜产品具有易腐坏、损耗大、供应链复杂等特性，给从业者带来诸多挑战 [1] - 消费者对生鲜产品的核心考量因素为新鲜度、品质和安全 [1] 公司经营模式 - 公司成立于2012年，在行业内率先提出“不卖隔夜肉”的经营理念 [3] - 通过“日清模式”及“定时打折”清货机制落实产品不隔夜销售 [3] - 每晚7点起，门店商品进入阶梯式打折清货程序，每半小时降低一折，直至晚上11点半后免费派送，通过刚性机制确保所有生鲜商品“零库存、不过夜” [3] 供应链与基础设施 - 公司已在全国重点区域建立了13座高标准自建仓储物流配送中心，形成覆盖广泛、响应迅速的履约配送网络 [4] - 布局了产地仓，在商品分级、包装、载具各个环节实现标准化前置 [4] - 通过供应链与城市自动化配送中心的高效配合，实现从采购、加工、分拣到全程冷链运输到店的闭环管理，最大程度缩短食材流通时间，保障新鲜度 [4] 业务规模与布局 - 公司门店数量已接近3000家，布局超过30座城市 [4] - 业务范围涵盖蔬菜、水产、水果、猪肉、非猪肉、蛋奶、加工食品以及综合标品等8大类，提供一站式食材购买服务 [4] - 门店密布粤港澳大湾区，并深耕武汉、长沙、成都、上海等全国核心城市，服务超1000万家庭 [4] 未来展望 - 公司将继续秉持“让每一餐都新鲜”的使命 [6] - 未来将不断深化供应链建设，提升数字化运营水平，加强与供应商的合作 [6] - 持续为消费者提供新鲜、便捷、优选的食材 [6]

行业背景与市场前景 - 中国生鲜食品行业2025年市场规模预计达2万亿元 年复合增长率15%以上[2] - 社区近场零售业态迅猛崛起 消费者对新鲜健康实惠食材需求日益增强[1] - 行业存在供应链低效 信息不透明 供需匹配难 产品易损耗 物流要求高 质量监管缺失等痛点[2] 公司发展概况 - 从2012年东莞农贸市场猪肉档口发展为布局全国超30座城市 门店近3000家 会员逾2000万的社区生鲜连锁品牌[1] - 经营蔬菜 水产 水果 猪肉等8大类逾500种产品 服务上千万家庭[4] - 2024年通过订单模式带动农户约3000户 平均每户年增收超2万元 全年消费帮扶金额超19亿元[7] 商业模式创新 - 首创"日清"模式 所有商品当天必须卖完 不允许次日销售[3] - 实施"定时打折"清货机制 每晚七点启动 从9折起每半小时降1折 23:30后未售商品免费赠送[3] - 将生鲜库存损耗率从行业平均15%控制在5%[3] 供应链建设 - 在全国建立13座标准化仓储物流配送中心 采用液氮极速冷冻和双重预冷工艺等保鲜技术[3] - 自建仓储配送系统 布局产地仓 加工中心 配送中心 实现商品分级包装标准化前置[5] - 在超30座城市构建本地化物流网络 利用大数据和AI技术智能调度优化配送路线[5] 品质管控体系 - 上游对基地进行施肥用药培训和管控 确保源头安全[3] - 设立20个标准化快速检测实验室 每天抽检1100多批次 由第三方机构把关[3] - 消费者可通过商品溯源码了解产品来源和流向[3] 数字化建设 - 打造大数据开发平台 智能订货应用 智能采销平台等多套科技业务系统[5] - 建立SRM系统实现供应商全生命周期管理[5] - 基于大数据分析为每家门店制定价格策略和订货策略[7] 战略规划 - 发布2025"上游强链+下游赋能"战略蓝图 深化基地直采 共建品质标准 开发特色农产品[1] - 提出"上游牵手优秀供应商 下游赋能加盟伙伴"的供应链生态体系构建方案[6] - 重点培育猪牛羊禽等肉类杀手品类系列 强化市场竞争力和盈利能力[8] 社会价值 - 与多地农产品基地建立直采合作 帮助农户提高种植养殖水平[7] - 推动湖北洪湖莲藕 贵州五谷蛋 蒲江耙耙柑 黔北麻羊 炎陵黄桃等特色农产品走向更广市场[7]