深度，创新 以下文章来源于FBIF食品饮料创新 ，作者FBIF FBIF食品饮料创新 . 来 源丨 FBIF食品饮料创新 （ FoodInnovation ） 作者丨Sage 编辑丨Panda 一家和7-Eleven完全不一样的超市，让7-Eleven感觉到了威胁，这就是My Basket。 "如今，我最担心的就是My Basket在附近开店。"一位在东京经营7-Eleven便利店、年过六旬的加 盟店老板这样说道。 [2] 尽管周边陆续有其他便利店和药妆店入驻参与竞争，可这并没有对他经营的7-Eleven销售额带来太大 的冲击。 但My Basket是那个例外。 这位加盟店老板提到："My Basket的生鲜食品种类恰到好处，而且商品价格比便利店要低。"根据这 位加盟店老板提供的数据，自附近My Basket开业后，" 到自己店里来的顾客减少了一成到两成 "， 甚至他自己也是My Basket的常客。 [2] 这位7-Eleven加盟店老板说的话里可以提炼两个重点：第一，My Basket卖生鲜；第二，它们的价 格更有优势。这是竞争对手感到足够威胁的特点，但不是My Basket的全部。 东池袋4丁目的My ...

核心观点 - My Basket通过差异化定位（生鲜+低价）、精准选址（高密度社区）和灵活用工模式，在便利店主导的日本零售市场开辟新赛道，成为威胁传统便利店的存在 [2][9][13] - 公司瞄准"购物难民"需求缺口，利用母公司永旺的供应链优势实现EDLP策略，生鲜占比达44%的SKU结构形成独特竞争力 [5][30][32] - 独创"抢单式"用工系统将人事费用占比压缩至23.6%，较2019年下降1.3%，支撑价格比便利店低20-40%的定价优势 [23][26][28] 市场机会 - 日本"购物难民"达825万（2015年），十年增长20%，东京等大城市57%单身家庭构成核心客群 [5][10] - 传统便利店生鲜布局滞后：7-Eleven生鲜实验店2024年才启动，罗森100至2025年5月仍在增加生鲜品类 [30] - 公共交通导向的城市规划抑制居民机动性，3分钟步行半径的社区商业需求激增 [7][9] 商业模式 选址策略 - 专注东京/神奈川高密度区域，半径300米内可设5家店，单店覆盖3分钟步行圈 [9][10] - 优先选择倒闭便利店/餐饮店物业，年增100家店，2030年目标2500家（现1200家） [9][10][13] 商品策略 - 生鲜+日配占比44%（哈密瓜599日元/个），西红柿单品类达6个SKU，精肉占加工肉类50%以上 [30][31][32] - 舍弃节庆商品/特卖活动，永旺自有品牌Topvalu占比高，杯面比便利店便宜20%（204日元） [26][28][33] 运营效率 - 全直营+标准化运营，单店仅需2-3人，新员工2周可上岗 [13][15] - 独创APP抢单系统：兼职最短2小时/班，时薪1170-1720日元，人力成本占比23.6% [17][19][23] - 无店内烹饪/快递服务，Uber Eats订单由骑手自行配货 [21] 竞争优势 - 价格优势：啤酒185日元（比唐吉诃德低17日元），面包比便利店便宜40% [26] - 生鲜丰富度：3800个SKU中17%为生鲜，远超便利店，冷冻蔬菜占4个柜门 [30][31] - 用工灵活性：20%兼职工作超1.5年，培训体系支持跨店调配 [17][19]