中秋将至，上海的消费市场已弥漫起节日氛围。与往年不同，今年的中秋消费不再"独宠"传统月饼，礼品、家宴的选择更加多元、高效且个性化。 月饼"卷"出新高度 潘洁 摄 近日，《国际金融报》记者走访山姆等大型零售商发现，从月饼的"精细化研发"到礼品的"全球化选品"，再到家宴的"便捷化方案"，一场"新派中秋"的 消费浪潮正悄然兴起。 今年中秋，山姆定制开发了13款Member's Mark月饼礼盒，涵盖全新上市的迷你奶黄月饼、五仁金腿月饼以及升级回归的黑松露月饼、低糖杂粮月饼 等。其中，五仁金腿月饼玩起"非遗跨界"，内馅晾肉采用"三晒四晾"古法工艺，搭配金华火腿，果仁含量超30%。 "现在的月饼不仅要好吃，还得'轻负担'。"山姆商品开发负责人透露，今年，一些经典回归款在配方上主动"减糖"，以适应现代消费者更健康的饮食理 念。比如，芳华似锦低糖月饼用安徽铁皮石斛、宁夏枸杞等健康食材替代传统糖油。 "以前送礼要跑好几个地方，现在山姆'一站式'搞定。"正在挑选礼盒的王先生笑着说。 潘洁 摄 "两个月前，我们就已开始接收月饼订单。"江苏本土烘焙品牌福临园的董事长庞德兴向记者透露，预计今年的月饼销量比去年更为可观。 据介绍，福临 ...