核心人事任命 - 原娃哈哈集团董事、常务副总经理潘家杰于11月28日加入古茗，担任供应链高级副总裁，主管新业务孵化部、果如、茗星配 [1] 新任高管的背景与能力 - 潘家杰是饮料行业“老兵”，于1994年加入娃哈哈，从基层起步，于2019年升任集团副总经理，专业能力备受认可 [4] - 其能力主要体现在三方面：一是提升生产效率，如2015年主导引进克朗斯每小时54000瓶的高速生产线 [7]；二是稳定产品质量，如牵头搭建娃哈哈首套八宝原料自动化除杂系统 [7]；三是深度优化成本，如推动材料国产化使关键部件单价平均下降20%，累计节约成本超8000万元 [7] - 其能力特点在于针对业务痛点，通过技术引进、流程再造和供应链协同，在关键环节实现效率突破与成本重构 [7] 古茗现有供应链优势 - 古茗已在鲜果茶供应链建立起竞争优势，其基础设施与运营能力已成为行业标杆 [8] - 鲜果茶供应链面临三大挑战：品质稳定、供应稳定与可持续性、物流与仓储的适配性 [9][10] - 古茗构建了国内现制茶饮品牌中最大的冷链仓储与物流基础设施网络，截至2025年6月30日，约75%的门店位于仓库150公里范围内，98%的门店享受“两日一配”冷链服务 [10] - 其仓库到门店配送成本占销售额比例不到1%，显著低于同行约2%的水平，且配送频率更高 [10] - 高效的供应链支撑了门店网络健康扩张，截至6月末门店总数达11179家，上半年新开1570家，关闭305家 [11] - 上半年单店日均GMV从6200元提升至7600元，同比增长22.58%，单店日均售出杯数从374杯增至439杯，同比增长17.38% [11] 任命背后的行业与公司考量 - 从行业看，竞争已进入存量博弈阶段，2025年10月监测的30个连锁品牌单月净增长仅186家，环比增长0.14% [12] - 产品同质化严重，SKU高度雷同，风味创新保守，供应链能力成为决定企业利润和生存韧性的核心 [12] - 就古茗自身而言，公司提出2027年冲击2万家门店的目标，供应链网络将更复杂，需更深层次成本控制和更强抗风险能力 [12] - 潘家杰在娃哈哈的深度成本优化经验及管理庞大传统分销网络的系统化运营能力，与古茗现阶段需求深度契合 [13] - 古茗中期财报提出“以技术提升供应链效率”，与潘家杰此前关于信息化、大数据决策的理念一致 [13] 新业务部门与战略意图 - 潘家杰主管的“果如”主要负责核心物料（糖浆、萃取液、乳制品等）的生产与销售 [3] - 其主管的“茗星配”由古茗原物流体系升级而成，作为独立第三方供应链服务公司，除服务古茗外，已向喜姐炸串、鲜目录寿司等多个品牌开放服务 [3] - 此次任命意味着古茗在供应链引入了传统快消行业的重量级操盘手，旨在将成熟的供应链精细化管理和成本控制方法论系统性地施展到新茶饮赛道 [3][14] - 当产品与营销难以拉开差距时，竞争胜负手转向后台的供应链效率与稳定性，此次任命是为应对下一阶段更严峻规模挑战与利润压力的提前布局 [14]

行业活动与背景 - 2025纺织服装成长型品牌大会于10月15日在常熟召开 [1] - 大会探讨人工智能、大数据应用、供应链精细化管理等热点议题 [1] - 常熟是纺织服装产业重要集群地，常熟服装城是全国最大纺织服装专业市场之一，年交易量超1500亿元 [1] 行业技术趋势 - 行业以“人工智能+”推动深度变革 [1] - 人工智能显著提升研发效率与产品落地速度 [1] 公司表现与行业生态 - 本土羽绒服龙头企业波司登上榜2025中国企业500强 [1] - 在波司登等龙头企业带动下，广大中小企业协同跟进，逐步形成智能化转型的良好生态 [1]