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尝鲜经济
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冰杯背后的「尝鲜经济」,是赔本赚吆喝,还是万能饮品接口?
36氪· 2025-07-23 19:50
冰杯市场增长与消费趋势 - 冰杯销量连续两年增速超300% 一线城市人均年消费达48杯 [1] - 2024年6月即时零售平台"酒+冰块"订单同比增长170% "饮料+冰块"订单增长142% [5] - 即时零售平台冰品冰饮品类未来三年增速预计达39% 远高于全渠道8%的增速 [5] 品牌策略与商业模式 - 蜜雪冰城冰杯定价1元 成本约0.5元 含包装和运营成本后为赔本买卖 旨在通过低价产品获取营销曝光和流量转化 [2] - 古茗500毫升冰水售价1元 35%购买者会加购其他产品 客单价平均突破20元 [2] - 书亦烧仙草推出"任意消费+1元换购冰杯"活动 单日限购3杯以控制成本风险 [3] 产品创新与形态升级 - 7-eleven推出小熊造型咖啡冰杯 倒入液体后形成沐浴小熊造型 增强情绪价值和社交打卡属性 [12] - 盒马冷萃咖啡冰冰杯2025年6月销量同比增长60% 显示冰杯在品类交叉中的延展性 [12] - 零售平台推出柠檬冰冰杯 冷萃龙井茶冰冰杯等风味冰杯 可直接食用或搭配饮品 [13] 消费动机与行为分析 - 鲜食饮品市场2024年1-7月线上销售额达41.4亿元 同比增长29.5% [6] - 冰杯相关社交内容2024年上半年发布量增长超2倍 互动量增长超4倍 [9] - 日本冰杯年销量达25.7亿杯 超过瓶装水销量 韩国便利店冰杯常居畅销榜前三位 [14] 渠道拓展与销售模式 - 饿了么联合5万家零售门店推出0.01元冰杯加购活动 带动饮料类外卖销量 [5] - 美团小象超市推出"冰杯+饮品"组合套餐 包含冰块 杯子和饮品原材料 [5] - 全家推出MBTI主题冰杯 结合人格测试标签强化社交货币属性 [13]
江苏:时令水果飘香 点燃“尝鲜经济”
新华财经· 2025-06-04 19:34
时令水果市场表现 - 苏州树山村杨梅种植面积达2000多亩 今年预估产量约120万斤 目前呈现供不应求态势 [1] - 苏州市国家枇杷原种基地日均销量达4000斤 显示强劲消费需求 [1] - 宜兴康美乐食品青梅产品销量同比增长40% 反映海外市场扩张 [2] 出口贸易动态 - 苏州东山镇白沙枇杷成功出口新加坡 84盒首批启运 显示国际市场需求 [2] - 康美乐食品1500吨青梅腌制产品获海外客户预订 计划2个月后出口 [2] 农文旅融合效应 - 树山村通过"树山三宝"品牌打造四季主题活动 2023年接待游客131万人次 旅游收入超1.5亿元 [3] - 金满庭农业园带动周边农家乐消费 端午假期出现持续客流高峰 翻台率显著提升 [2] - 树山村民宿因杨梅季实现满房 形成"采摘+餐饮+住宿"消费链条 [2] 供应链与销售模式 - 树山村采用预定销售模式 杨梅产品提前锁定客户 [1] - 无锡滨湖区设置水果疏导点 通过现场体验促进即时消费 [1] - 枇杷基地采用"采摘+快递"组合销售 适应多元化渠道需求 [1]