以下文章来源于联商网 ，作者联商网编辑部 联商网 . 中国零售门户网站联商网订阅号，聚焦零售行业，全面提供购物中心、快消、电商、时尚品牌等第一手热点资讯，深度观察、数据分析等。 出品 /联商网 采访 /月小刀 撰文 /知世 2015年， 代数学家咖啡的前身 MatrixCoffee矩阵咖啡在苏州 开出第一家门店。 10年后，它已经发展成拥有160多家门店，估值超11亿的连锁咖啡企业。 作为一家消费领域的创业公司，代数学家在过去几年里经历了新消费品牌发展的经典考题：资本退潮，疫情围城，扩张泡沫等等。大考过后，品牌的经营哲 学已经发生深刻转变，理性、稳健成为新的关键词。 在众多品牌 折戟沉沙 的周期震荡中，代数学家 如何抓住时机，及时完成从 狂奔到区域深耕 的战略转变 ？对此，品牌有怎样的沉淀和思考？ 戴熠： 确实是 因为对咖啡的热爱进入这个赛道。不过，做线下、做品牌光有热爱不够。消费者最关注的是产品本身：怎么买到咖啡、购买体验是否舒适、 咖啡质量是否符合甚至超过预期。 95%的消费者不在乎品牌有多少店、老板是谁，只有从事商业或媒体的人会关注这些。 联商网：为什么更名为代数学家？做咖啡这件事情是怎么表达数学思维的 ...