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生鲜前置仓模式
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小象超市迈向300亿,美团即时零售另一张牌怎么打
雷峰网· 2025-06-18 21:14
小象超市规模扩张 - 2024年整体GMV近300亿元 规模超叮咚买菜(255亿元) 逼近朴朴超市(超300亿元) [2][6] - 国内开仓超700个 覆盖18个城市 包括北京周边3城 上海及江浙8城 广深5城 武汉及新开长沙 [5][7] - 海外同步扩张 5月上线沙特利雅得 依托Keeta外卖平台流量 计划在沙特开多个仓 [22][23] 行业竞争格局 - 山姆云仓以400亿元GMV居行业第一 朴朴超市与小象超市均超300亿元 叮咚买菜255亿元 [6] - 北京地区小象超市占比最高 深圳与朴朴超市竞争激烈 武汉朴朴更具优势 [11][12][13] - 叮咚买菜战略收缩至华东 关闭11城 华东仓点增至130个 月复购频次4.1次 [7][11] 商业模式与盈利 - 前置仓模式整体亏损 一线城市盈利 二三线拖累 行业平均净利润率不足1% [15][16] - 朴朴超市福州配送成本压至3.5元/单 大仓日单量达5000单 SKU约6000个 [18][19] - 小象超市SKU扩容至4000-6000个 北京上海大仓日单量5000-6000单 [19] 战略调整与供应链 - 生鲜引流标品盈利 叮咚非生鲜SKU占比62.5% 小象推出"象大厨"预制菜 [19] - 小象超市收紧供应商 向头部集中 叮咚与DFI合作试水香港市场 [20][25] - 美团即时零售布局 闪购GMV近3000亿元 小象超市为自营核心业务 [27][28] 国际化进展 - 小象超市出海团队独立运营 沙特供给来自本地Baqala超市 [22][23] - Keeta覆盖沙特9城 筹备巴西落地 公开招聘海湾六国及巴西岗位 [23] - 叮咚买菜通过DFI进入香港惠康超市 首年目标销售1亿港元 [25]
巨头环伺之下,叮咚买菜是如何活下来的?
36氪· 2025-05-27 20:20
前置仓模式对比 - 每日优鲜和叮咚买菜同为前置仓模式代表企业 前置仓指设立在社区或商业区的小型仓库 用于快速响应消费者需求 [2] - 每日优鲜2014-2022年累计融资超110亿元 但2018-2021年累计亏损超百亿元 2022年7月关闭几乎全部前置仓 [2] - 叮咚买菜2019-2021年前置仓数量从600个增至1400个 覆盖城市达37个 同期营收从38.8亿元增至201.2亿元 但亏损从18.73亿元扩大至64.29亿元 [3] 叮咚买菜战略调整 - 2022年关闭低效城市站点 前置仓数量缩减至不到原来的八成 2022年四季度首次实现季度盈利 [3] - 2024年实现GAAP标准下首次年度盈利 净利润达3亿元 2025年一季度Non-GAAP净利润0.3亿元 GAAP净利润801.7万元 [4] - 2021年8月将战略从"规模优先"调整为"效率优先" 覆盖城市从37个缩减至25个 其中江浙沪占64% [25] 数字化与供应链 - 叮咚买菜端到端损耗率从5%降至1.5% 远低于行业平均8%和传统生鲜行业25%-30% [11][12] - 预测系统对订单和热门单品预测准确率达95%以上 2023年深度学习模型升级使转化率和预测准确性各提升10% [19][20] - 2025年一季度履约费用率从2019年49.9%降至22.9% 客单价从2021年58.6元提升至2024年上半年72.9元 [25][27] 竞争格局与差异化 - 2024年行业竞争加剧 京东、盒马、美团等巨头入局前置仓赛道 [29] - 叮咚买菜生鲜商品占比超60% 聚焦"餐桌"和"茶几"场景 SKU精简至三四千个 自有品牌销售占比达35% [30] - 江浙沪区域2025年一季度GMV同比增长5%-17.8% 但其他区域经营难度较大 [25][26] 运营优化 - 前置仓面积优化至三四百平方米 通过算法进行仓网规划和配送范围调整 2024年江浙沪新开130个算法主导前置仓 [24][25] - 建立"七点临期占比"指标体系 通过阶梯促销控制损耗 销售毛利率从2019年17.14%提升至2024年30.11% [20][27] - 2024年启动组织变革 将商品开发中心重组为十个独立事业部 由高管直接领导 [33][34]