文章核心观点 - 人民在线品牌研究院发布报告，从产品力、文化力、传播力三方面分析老字号品牌建设情况，认为三者协同发力形成品牌建设闭环 [1] - 国家和地方政府持续加大政策支持，通过“有进有出”的动态管理机制推动老字号优胜劣汰和健康发展 [1] - 老字号焕新整体遵循文化深耕、技术引领和体验重构三层逻辑 [1] 产品力分析 - 头部老字号在技术创新方面具备研创实力和钻研耐力，在国际市场中具有强劲竞争力 [2] - 老字号自主品牌通过线上渠道、海外市场、智能制造和文化赋能共同发力，成为促进消费和彰显文化自信的经济引擎 [2] 文化力分析 - 老字号传承营商智慧、非遗技艺、民俗仪式和中华美学等优秀传统文化，并通过商帮传统、饮食特色和文旅融合彰显区域特色文化 [2] - 老字号融汇IP化、场景化、社交化和数字化等现代潮流文化激发品牌活力，同时承担公共教育责任 [2] 传播力分析 - 2024年10月至2025年10月，老字号品牌全网传播声量超过893万，整体处于较高水平 [2] - “老字号博览会”“广交会”等展会经济带来高频曝光，春节、中秋节等节日消费节点放大传播效应 [2] - 产业融合活动、地方政策等助推老字号品牌传播声量走高 [2] 市场与消费趋势 - 年轻群体正成为老字号消费新主力，其消费主张品质和体验，追求情绪价值和社交互动，对文化认同有较高期待 [3] - 舆论争议话题与品质、产权、经营合规管理和外部侵权有关，近一年舆情事件爆发量级有所下降，但历史遗留舆情长尾效应显著 [3] 未来发展建议 - 老字号品牌建设需坚持品质为先，深入挖掘品牌文化价值内核，持续扩大品牌影响力 [3] - 品牌需转化为可持续的经济价值与时代文化名片 [3]

会议背景与核心目标 - 会议为"2025国民消费大会"的重要组成部分，聚焦老字号品牌在新时代的发展机遇与挑战，旨在挖掘国货"潮品"消费潜力，培育消费新增长点 [1] - 交流活动是商务部"老字号嘉年华"系列活动的组成部分，探讨如何融合传统元素与现代传播手段，以激发品牌创新活力和拓展品牌价值内涵 [1] 老字号品牌发展宏观趋势 - 老字号代表中国传统文化和生活方式，中国发展的成功带来文化自信提升，老字号正被全球消费者认可和追捧，成为一种消费潮流和时尚 [3] - 面对新消费发展和新产业涌现的挑战，老字号需持续创新以保持持久生命力 [3] 品牌建设与转型升级战略 - 老字号向品牌化经营转型的关键点包括战略驱动转型升级、要素系统设计提升辨识度、品牌延伸扩展市场触达面、并购重组、营造新场景五个维度 [4] - 企业开展舆情监测、塑造形象并开展声誉管理具有必要性 [4] - 老字号焕新整体遵循文化深耕、技术引领和体验重构三层逻辑，品牌建设以产品力为物质载体、以文化力为价值内核、以传播力为沟通桥梁，三者协同形成闭环 [8] 品牌营销与创新策略 - 老字号最大优势在于时间沉淀下的历史和文化资源，应善用历史资源，将"老"转化为市场竞争力 [6] - 具体策略包括提炼易于传播的品牌故事、以文化力形成差异化、打造主题体验空间、爆品引流、门头改造、形象焕新实现文化向的销售转化 [6] - 未来品牌建设需坚持品质为先，深入挖掘品牌文化价值内核，持续扩大影响力，将品牌转化为可持续的经济价值与时代文化名片 [8] 区域发展与出海探索 - 山东省建立了出海诊断、老字号护航、全球推荐官三大机制以及老字号出海服务平台，助力老字号全球化 [10] - 山西省老字号协会未来将聚焦"协同、赋能、护航"三大方向，推动老字号高质量发展 [10] - 澳门期待"特色老店"与"百年传承店"成为传承城市记忆与工匠精神的重要载体，并成为推动文化旅游与经济高质量发展的重要力量 [10] 企业具体实践案例 - 庆丰包子铺秉承守正创新，持续优化服务和经营模式，未来将形成"快餐+正餐"双轮驱动格局，并积极拓展海外市场 [12] - 北京稻香村实施"一店一策"，通过开设主题门店挖掘新消费潜力，同时打通官方小程序线上下单发全国的销售渠道，并持续投入技术创新 [12] - 便宜坊烤鸭集团通过非遗研学、场景营造和展会经济拥抱新消费群体，优化供应链和人才培养，进行产品创新和跨界营销以推动品牌年轻化 [12] - 企业可通过在消费感观、消费体验、产品品质上不断创新，并改进经营体制来保持持久竞争力，以满足新消费群体需要 [10]