报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 苹果期货主力合约AP2605延续高位震荡，多空力量持续博弈；全国冷库苹果库存量低于去年同期，为价格提供一定支撑；冷库出货量逐渐增加，10月出口量环比增加但同比减少；临近双节，节日提振效应明显，产量及质量下滑对价格形成较强支撑；预计存储成本或增加，不同质量货源价格分化将明显，期货合约或呈现近弱远强格局 [8][13][17][20][36] 根据相关目录分别总结 本周行情回顾 苹果期货主力合约AP2605延续高位震荡，多空力量持续博弈 [8] 供给端情况 截至2025年12月12日，全国冷库苹果库存量为719.79万吨，冷库库存比例约为54.65%，较去年同期低7.22个百分点，库存量处于历史偏低位置，为苹果价格提供一定支撑 [13] 需求端情况 - 截至2025年12月12日，全国冷库库容比下降0.35个百分点，单周出库量较上周降低0.03个百分点，去库存率2.17%；山东地区冷库库容比为55.09%，本周降低0.24个百分点；陕西冷库库容比为53.12%，本周下降0.36个百分点 [17] - 2025年10月鲜苹果出口量约为8.04万吨，环比增加13.51%，同比减少17.04%，新季苹果上市时间推迟致10月出口量同比减少明显 [20] - 截至12月12日，山东烟台栖霞苹果价格稳定，不同规格苹果有不同价格区间，成交不多，电商采购其他品种 [32]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 本周苹果期货主力合约AP2510延续回落略有反弹，全国冷库苹果剩余总量处近五年最低，陕西存储商惜售要价高，山东出货意愿增强，当前苹果进入销售淡季，时令水果冲击下游需求，出货速度放缓，一季度出口表现良好但后续或放缓，短期操作建议暂时观望 [8][13][35] 根据相关目录分别进行总结 本周行情回顾 - 本周苹果期货主力合约AP2510延续回落，略有反弹 [8] 供给端情况 - 截至2025年5月15日，全国冷库苹果剩余总量165.82万吨，处近五年历史最低，山东产区冷库剩余量95.16万吨，陕西产区冷库库存量44.72万吨 [13] - 陕西产区存储商惜售情绪普遍，要价偏高；山东产区存储商出货意愿增强 [13] 需求端情况 - 截至2025年5月15日，全国冷库库存比例约为12.55%，环比降1.92个百分点，同比降9.82个百分点，去库存率为80.27% [18] - 当前苹果进入销售淡季，时令水果冲击下游需求，客商高价采购积极性下滑，电商平台销售量降低，产区出货速度放缓 [18] - 2025年3月鲜苹果出口量约9.61万吨，环比增40.82%，同比增1.71%，1 - 3月累计出口量约25.56万吨，同比增9.53%，随着产地货源价格上涨，出口量或放缓 [20] - 截至5月16日，山东烟台栖霞苹果价格平稳，工人价格高，包装量少，冷库成交量下降 [31]