苹果期货行情 - 8月11日苹果期货主力合约开盘报8100 00元/吨 盘中最高触及8192 00元 最低探至8062 00元 涨幅达1 91% 呈现震荡上行走势 盘面表现偏强 [1] 机构观点汇总 西南期货 - 盘面主力合约代表新年度开秤收购价格 钢联调研数据显示全国小幅增产 减产预期被证伪 策略建议等待反弹后逢高做空 [1] 格林大华期货 - 西部产区嘎啦苹果上货量缓慢增加 上色不快 红货偏少 价格混乱 山东产区鲁丽苹果70起步主流成交价3 00-3 50元/斤 库存富士交易沉闷 果农让价出货 客商挑拣采购 果套袋数量同比下降但减产预期低于前期市场预估 短期苹果期价在8000元/吨面临压力 总体保持回调做多思路 AP10合约建议观望 短期围绕7400~7700元区间震荡 逢高沽空 [1] 国信期货 - 近几年早熟苹果种植面积下滑 供应数量不多 部分货源存在返青等质量问题 成交价格分化明显 好货量少价高 多数货源价格下滑 新季苹果套袋数量略低于上一产季 西北产区早熟苹果收购价高于去年同期 或对晚熟红富士开秤价形成支撑 盘面受相关品种带动大幅上涨 建议关注新季苹果产量表现 短期可逢低做多 [2] 产区动态 - 西部嘎啦苹果上色慢 红货供应偏少 山东鲁丽苹果上货量增加 库存富士交易清淡 买卖双方议价成交 [1] - 西北早熟苹果收购价同比上涨 可能支撑晚熟红富士开秤价 [2] 供需数据 - 全国苹果套袋数量同比下降 但减产幅度低于市场早期预期 [1] - 新季苹果套袋数量略低于上一产季 [2]

核心观点 - 西部苹果产区遭遇近10年来最严重的"热、干、风"三合一极端天气，导致授粉受精严重受阻，坐果率大幅下降，减产幅度显著[1][2][42] - 调研显示陕西整体减产约50%，山西吉县减产50%（比去年多减20%），甘肃庆阳减产30%-40%[2][22][43] - 与历史性霜冻减产不同，本次坐果问题导致的产量损失不可逆，且质量将低于预期[2][29][32] - 当前现货价格达6年高位（栖霞一二级4-5元/斤），库存仅次于2018-2019产季，预计价格将突破2023年高点[3][38][44] - 新季开称价低于4元/斤概率小于1%，有望创历史新高，因西部连续两年减产且现货支撑强劲[4][39][45] 调研概况 - 历时6天覆盖246个果园，访谈116位果农/代办，重点验证陕西陕北地区（洛川+富县95个样本）[6][9] - 采用实地考察与交叉验证结合，对争议较小区域（如白水、合阳）适当减少样本量[9] - 甘肃静宁庄浪等次要产区通过电话/微信补充调研[9] 气象灾害影响 - **大风沙尘**：4月10-13日沙尘暴黄色预警与花期重叠，导致蜜蜂活动减少+柱头黏附沙尘[10][26] - **严重干旱**：西部主产区三四月降雨量为近10年最低，树体营养不足[14][22] - **异常高温**：4月14日起温度达5年峰值，柱头快速干燥阻碍花粉管萌发[17][26] - **三合一效应**：80%果农确认减产与热干风强相关，早熟品种因自花授粉+早开花受影响较小[22] 减产机制分析 - 授粉窗口极短：最佳授粉时间仅6小时，最长不超过1天，高温使柱头在30分钟内失活[1][24] - 生理落果特征：未受精幼果带果柄脱落（花后1-4周），与霜冻致损机制本质不同[24][29] - 动态恶化过程：同一果园4月21日预估套袋14万→25日10万→28日8万，减产认知逐日加深[2][29] - 质量连锁反应：授粉不充分导致种子分布不均，预计陕西果个偏小+畸形果增多[32][45] 市场供需研判 - **现货端**：当前库存结构分散（无大户囤货），距新果上市尚有5个月，淡季涨价动能充足[3][38] - **开称价规律**：2018/2021/2024三个高开高走年份均对应西部减产，今年具备同样特征[4][39] - **价格预期**：新季半商品果收购价大概率突破4元/斤，可能超越2019年历史峰值[39][45]