核心观点 - 德国主要零售商掀起黄油降价潮 核心商品价格显著回落 对消费者产生积极影响 [1][3][5] 价格变动与市场反应 - 德国产牌黄油（250克装）售价从1.99欧元降至1.79欧元 降幅为20欧分 接近一成 [3] - 此前在2024年10月 该产品价格曾达到2.39欧元的历史新高 [3] - Lidl率先降价后 Aldi Nord、Aldi Süd、Edeka、Rewe、Netto、Norma、Penny等大型零售商纷纷跟进下调自有品牌黄油售价 [3] - Kaufland是否跟进尚不确定 但市场惯例是关键民生商品降价后其他零售商通常会迅速反应 [3] 价格波动原因 - 自2025年2月起黄油价格进入下降通道 [4] - 2024年价格飙升源于供给端问题 包括农场交付奶量减少 生奶脂肪含量下降 [4] - 2024年夏季"蓝舌病"疫情导致奶牛产奶量锐减 进一步推动价格上涨 [4] 历史价格对比与消费者影响 - 近年来黄油价格起伏明显 2023年夏天部分商超自有品牌黄油售价一度低至1.39欧元 [5] - 各大品牌厂商的同类产品通常保持更高定价 [5] - 当前价格回落使德国家庭的"涂抹自由"再次触手可及 [5]

核心价格变动趋势 - 监测的54种主要生活消费品价格总体下降0.03% 呈现6涨42平6降的态势 [1] 水产品类价格变动 - 水产品类4种商品平均价格下降3.39% [1] - 带鱼(冻)和鲅鱼(冻)价格稳定在10元/斤 与上周持平 [1] - 鲫鱼(活)价格下降5.88%至8元/斤 鲤鱼(活)价格下降7.69%至6元/斤 [1] 蔬菜类价格变动 - 蔬菜类17种商品平均价格上涨1.09% [1] - 芹菜价格上涨16.67%至3.5元/斤 胡萝卜价格上涨11.11%至2元/斤 茄子价格上涨20%至3元/斤 青辣椒价格上涨16.67%至3.5元/斤 [1] - 油菜 西红柿 土豆 卷心菜 芸豆 蒜苔 韭菜 大葱 大蒜 生姜等10种蔬菜价格与上周持平 [1] - 大白菜价格下降16.67%至1.5元/斤 黄瓜价格下降12.5%至3.5元/斤 白萝卜价格下降16.67%至1.5元/斤 [1]

基本食品篮价格变动 - 7月巴西27个州府和联邦区中15个省会城市基本食品篮价格下降 12个上涨[1] - 该项调查首次覆盖全国所有州府[1] 细分品类价格表现 - 大米价格在多数城市下降[1] - 黑豆价格在南部和里约热内卢等地回落[1] - 咖啡粉在21个城市价格下跌[1] - 牛肉价格涨跌不一[1] 国际市场影响因素 - 咖啡价格因收成增加和国际期货市场波动而走低[1] - 牛肉价格因美国对巴西牛肉加征50%关税导致出口受限 进而拉低国内价格[1]