中国经济网10月19日讯（记者 李冬阳） 10月17日，第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会在苏州国际博览中心开幕。作为商务部2025"中华美食 荟"系列餐饮促消费活动，本次盛会由中国烹饪协会和苏州江南美食文化基金会联合主办，苏州市烹饪协会和星河中科（北京）科技有限公司承办，并得到 江苏省烹饪协会、江苏省餐饮行业协会等机构支持。本届中国厨师节以"匠传百味 健康筑航 创新厨道 新韵苏香"为主题，首次与世界厨师联合会亚洲区主席 会议同期同城举办，展现中国餐饮日益提升的国际影响力。 开幕式现场（中国烹饪协会供图） 中国商业联合会党委书记姜明致辞（中国烹饪协会供图） 中国商业联合会党委书记姜明在致辞时指出，餐饮业作为民生保障和现代服务业的重要组成部分，在扩大内需、促进就业、传承文化等方面发挥着不可替代 的作用。本届厨师节通过论坛、赛事、博览会等多元形式为餐饮业从业人员提供了交流互鉴、协作共进的宝贵机会，进一步激发餐饮市场活力与内生动力。 开幕式现场（中国烹饪协会供图） 苏州市委常委、宣传部部长金洁致辞（中国烹饪协会供图） 苏州市委常委、宣传部部长金洁在致辞中指出，本届中国厨师节创新设置大师现场竞技、智能机 ...

行业活动概览 - 第二十六届中国美食节在山东青岛开幕 聚焦培育服务消费增长点 通过展会平台 行业论坛 产业接洽等方式激活餐饮消费潜力 [1] - 活动由中国饭店协会等单位主办 作为商务部2025年"中华美食荟"系列促消费活动之一 [1] 政策支持导向 - 国务院印发《关于促进服务消费高质量发展的意见》部署20项重点任务 明确提出挖掘餐饮住宿等基础型消费潜力 [1] - 餐饮业被定位为促消费 惠民生 稳就业的重要领域 [1] 活动内容架构 - 举办2025中国餐饮业高质量发展大会 第五届中国外卖节 餐饮业宴会场景创新论坛等活动 [1] - 推动业界探讨餐饮产业升级 国际化路径 数字化转型等前沿议题 [1] - 设立名厨首发首秀创新菜品发布会环节 百款热销菜和首发首秀创新菜集中亮相 [1] - 举办餐饮业新食材新菜品对接会 餐饮供应链合作洽谈会 通过产品展示 深度洽谈 需求发布等形式打通产销堵点 [1] 行业成果发布 - 论坛期间发布《2025餐饮业年度报告》和首批依据国家标准培育的绿色餐厅等内容 [1] - 全方位展现文化赋能餐饮业升级成果 汇聚全国老字号企业及文创供应商 助力地标美食和非遗美食全国化推广 [2] 特色亮点设计 - 全方位融入节气元素与国潮美学 展现餐饮与现代消费理念的创新融合 [1][2]