餐饮业
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11月份经济数据解读:经济维持稳态,结构性改善明显
财信证券· 2025-12-16 17:17
报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 11月经济总体维持稳态,结构性改善明显,但内生动能需巩固,复苏趋势待观察,维持2026年经济增速向好、节奏前低后高的判断 [4] - 权益市场短期或震荡上行,债券市场波动性将放大,商品市场分化加剧 [4] 根据相关目录分别进行总结 11月份经济全貌梳理 - 经济维持稳态且改善明显,CPI回升,经济动能切换,出口竞争力强化,生产端景气,工业企业利润增长,服务消费有亮点 [5] - 内生动能待巩固,“补贴退坡”影响大,经济数据待改善,内生增长动能需巩固,房地产有拖累 [6] 11月份经济分项数据解读 - 制造业PMI小幅回升,服务业PMI回落,建筑业PMI改善,跨年PMI或稳定,春节后有望回暖 [7][8] - 固定资产投资回落,房地产拖累大,未来地产投资降幅或收窄,基建投资增速有望企稳,制造业关注新兴方向 [9] - 服务消费有亮点,商品消费分化,政策对商品消费支撑弱化,服务消费支撑凸显,2026年消费趋势向好但需提升动力 [10] - 出口增速回暖,结构亮点突出,顺差扩大,对非洲出口表现佳,出口产品结构优化,2026年出口或成亮点 [11][12] - 地产销售探底,量价齐跌,处于去库存进程,政策对楼市托而不举 [13] - 生产端稳健,工业增加值增长,装备和高技术制造业表现好,后续增速将维持稳健 [14] - 物价端,CPI升势,PPI维稳待升,消费端物价受食品和能源价格影响,生产端物价分化,明年CPI有望走出低通胀区间 [14][16] - 社融平稳,信贷同比少增,居民部门去杠杆,企业部门贷款需求改善,M1、M2增速回落,存款少增 [18] - 工业企业利润稳定增长,前10月同比增1.9%,未来政策发力有望推动企业利润增速提升 [19][20] 后续经济展望 - 海外经济软着陆但有风险,需注意实体经济与虚拟经济、贫富差距、AI与非AI投资的分化,警惕日元套息交易波动 [21] - 国内政策积极有为,财政政策稳健可持续,货币政策灵活高效,2026年降准降息可期 [21] - 2026年经济增速前低后高,内需自发复苏动能待巩固,外需出口或超预期 [22] 投资建议 - 权益市场短期震荡上行,关注利好催化、市场回暖、美联储降息、大消费补涨方向 [24] - 债券市场超长债波动性放大,短期不建议抄底,关注财政发债期限和大行考核指标 [25] - 商品市场分化,关注黄金、铜铝,国内“反内卷”品种价格震荡,等待经济基本面信号 [26]
预制菜为什么能占据我们的生活?
第一财经· 2025-12-15 15:07
多年前,在麻婆豆腐料理包、梅菜扣肉罐头和冷冻日式烤鳗鱼刚刚出现的时候,所有人都长舒了一口 气,下厨做饭终于变得不那么费劲了。我还记得去四川同学家里玩,叔叔取出一袋某品牌"重庆鸡公 煲"的调料包来做麻婆豆腐。看起来货不对板,但他认为这个里面的调料配比最符合他们家对麻婆豆腐 的喜好,还不用自己剁郫县豆瓣,只要在调料包加水煮开之后多"笃"一会儿,豆腐入味了就肯定好吃。 我无法想象回到食材不经任何预制处理的年代,干菌菇的沙子多到洗不干净,必须自己剥每一枚豌豆 荚,速冻的鱼和海鲜在解冻后还需要再清理腌制。预制步骤在食材处理的每一个环节中都有可能出现, 一旦习惯就再也无法忍受从前的不便利。广义的预制菜让下厨过程变得干净便捷了许多,甚至还能炫 技,像宝塔一样造型的红烧肉自己可做不出来。 同样的菜自己做,各方面成本都比外卖要高不少。从前要省钱就在家吃,现在要省钱反而依赖外卖,这 种奇怪的转折是从这个时代开始的 1 在超市挑各种新品料理包的时候也确实很开心,有些菜需要的配料太多了,别说凑齐原料麻烦,还搞不 清比例,不如直接买现成的料理包,总比自己偷工减料做出来的更像那么回事。今天卤肉饭明天鱼香肉 丝饭,挺适合换着口味吃的。事实 ...
用好这把“开放钥匙”(文旅棱镜)
人民日报海外版· 2025-12-15 09:31
用好跨境旅游这把"开放钥匙",各方共享发展机遇、促进文明对话的纽带将愈发坚实。 从边关体验游到跨境购物,从跨境旅游合作区到普通人"跨国上班",跨境旅游发展带来的影响已不局限 于旅游业,还催生出多产业联动的"乘数效应"。住宿、餐饮、零售等迎来全面升级,跨境电商、国际物 流、会展服务等新兴业态不断涌现,资金、技术、人才等向边疆流动。不仅如此,国际航线加密、高速 公路网延伸、智慧口岸建设提速,这些不仅服务于旅游业发展,也将为更深层次的产业发展与经贸合作 铺平道路。 旅游发挥着民间外交的重要作用,在润物细无声中夯实民心相通的基石。越南游客在广西体验"壮族三 月三",中国游客在越南下龙湾品赏"海上桂林"的韵味,这种基于亲身经历的感知,更能增进彼此的交 流与理解。跨境旅游的发展,让两国人民在"双向奔赴"中成为朋友,也让他们切实成为发展的参与者、 受益者。 当友谊关口岸前满载东盟水果的冷链车与跨境自驾游车队并排等候通关,当不同语言的赞美在德天瀑布 前交织,当东兴国门景区内的越南咖啡香气四溢,一幅比自然风光更为宏阔壮丽的图景,在广西边境线 上生动铺展。 跨境旅游,正成为带动边疆地区经济社会发展的"活力密码"与"开放钥匙"。 ...
餐饮倒闭潮,席卷欧洲
虎嗅APP· 2025-12-13 11:08
以下文章来源于环球杂志 ,作者杨成玉 胡根润 环球杂志 . 新华社瞭望周刊社环球杂志 关店主因是"经营成本同比上涨18%"与"居民人均可支配收入同比下降2.3%"的双重挤压——酒精饮 料批发价、商业地产租金、能源成本叠加上涨,使单店盈亏平衡点较新冠疫情前的2019年提升 35%,而消费者更倾向于以"家庭聚饮或超市促销酒品"替代酒吧消费,进一步加剧了供需失衡。更严 峻的是,英国政府的2025年缩减"小微企业税费减免"政策,使关店节奏加快至约为"日均一家"。 德国的"啤酒花园效应"同样未能撑起餐饮旺季惯性,旺季"回暖不及预期"。德国联邦政府统计数据显 示,2025年上半年德国餐饮住宿业营业额同比下降了3.7%,其中餐饮行业同比下降4.1%。相比新冠 疫情前的2019年,目前德国餐饮业实际营业额下降了约15%。 与此同时,西班牙、荷兰、葡萄牙等国的餐饮业也陷入"生存危机",破产潮集中爆发。仅2025年第 一季度,西班牙酒店餐饮业就流失14.28万个工作岗位,其中餐饮企业裁员占比超60%;荷兰海牙酒 店学院通过"成本-现金流模型"预测,2025年荷兰将有近450家餐馆破产,数量比2020年疫情高峰时 增加23%;葡萄 ...
又黄又辣,这座广东小城的颜值巅峰又来了
36氪· 2025-12-12 11:21
刚刚过去的周末,广东这个小城挤满了人。 在街上跟小伙伴笑说,从外面看他们的窗户都很大,感觉房子面积应该也都很大,就是整齐划一的防盗网看着密集了些。 来看银杏的游客人山人海,中午吃饭基本都没位,老板娘为难地给人们说,哎呀没位了,也不知道什么时候才能有位。 毕竟,谁也没想到,本来低调的粤北山区,如今一年比一年火爆。 这里,就是广东冬日里的颜值巅峰——韶关南雄。 南雄地处广东省东北部,在赣州与韶关之间,是粤赣边界的商品集散地,素有"门庭楚粤通天下"的美誉。 选这个时间来,当然是为了赏广东最大的银杏 林, 以及同样重要的,来吃很江西的广东辣。 南雄是中国革命的红色土地,也是岭南文化的发祥地之一。 那天当我们走出南雄火车站,被门口拉客的师傅,卖饺俚糍的摊主,齐刷刷地用客家话询问 时,我还以为我回家了。 01 最江西的广东辣,在这里 在南雄觅食、散步反复走在市内宽阔的街道上时,给我最大的感受就是,在群山围绕中,南雄人给自己留出了更大更舒适的生活空间。 那天我们逛了一圈上午的光明市场, 热闹、丰富、有序,每个人都带着任务走进这里,然后满载而归。 南雄的小吃除了饺俚糍,几乎都是油炸的。 Car 芋头刨成薄片后油炸,不加任何调 ...
第三届中国餐饮业社会责任大会发布“ESG实践十大关键词”
新京报· 2025-12-11 22:25
第三届中国餐饮业社会责任大会由世界中餐业联合会主办,美团联合主办,北京市朝阳区商务局支持, 中共北京市朝阳区餐饮行业委员会、北京农商银行商务中心区支行协办。本届大会以"聚合力,共生 长"为主题,共同探讨在新时代背景下,餐饮业通过践行环境、社会和治理(ESG)理念,增强社会责任意 识,实现企业、社会与环境的和谐共生,把握未来发展方向。 同时,大会发布了"中国餐饮业ESG实践十大关键词":食安为本、双碳引领、全链减废、大食物观、多 元包容、社区共荣、治理透明、员工福祉、技艺传承、数智赋能,概括了当前餐饮业践行ESG的核心领 域与行动方向。 大会揭晓了96个"2025中国餐饮业ESG优秀案例",包括快乐蜂(中国)餐饮管理有限公司、中国全聚德 (002186)(集团)股份有限公司、长沙费大厨餐饮管理有限公司、西安兰湘子餐饮管理有限公司、熊喵 来了(大连)餐饮管理有限公司、北京紫光园餐饮有限责任公司等知名餐饮企业。世界中餐业联合会相关 负责人表示,本次案例征集活动得到全国餐饮产业链上下游各类企事业单位、科研院校、供应链企业的 踊跃响应,并经专家组严格审核。案例覆盖跨国企业、本土品牌、行业组织、职业院校等多元主体,既 包 ...
【资讯】今日关注西乡塘区、邕宁区
新浪财经· 2025-12-11 18:21
(来源:南宁市工商联) 西乡塘区工商联(总商会)开展"内循环聚势·拓机遇共赢"主题交流活动 座谈交流中,参加人员聚焦"特色产业内循环动能激活路径""多产业协同发展模式""跨行业资源互补与 商机挖掘"等内容探讨交流,围绕原材料供应、金融服务对接、市场渠道共享等需求开展深度洽谈。西 乡塘区工商联(总商会)负责人强调,企业要锚定新质生产力发展方向,既要坚守主业深耕细作、筑牢 发展根基,更要在充分调研论证的基础上大胆拓展新赛道,通过跨行业资源整合与合作共赢,激活高质 量发展新引擎。 此次活动以实地调研为抓手、以精准对接为目标,有效搭建了政企银企沟通桥梁,助力企业精准链接资 源、挖掘内循环机遇。下一步,西乡塘区工商联(总商会)将持续聚焦企业发展需求,常态化开展产业 交流对接活动,推动辖区产业链供应链深度融合,为民营经济高质量发展注入强劲动力。 邕宁区蒲庙镇商会深学细悟二十届四中全会精神 政企同心凝聚民营经济发展新动能 12月9日上午,邕宁区蒲庙镇商会第三届第九次执委会在商会三楼会议室召开。邕宁区委统战部副部 长、工商联党组书记李慧,蒲庙镇党委统战委员、副镇长潘志云,商会会长梁天彭、名誉会长张月珍及 商会执委、会员代表等 ...
内蒙古自治区推动“达规达限”单位依法纳统工作方案
新浪财经· 2025-12-08 20:25
为客观、真实反映自治区经济社会高质量发展成效,持续推动"达规达限"单位依法纳统工作,结合自治 区实际,制定本方案。 一、总体要求 以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,深入贯彻党的二十大和二十届历次全会精神,全面落实 习近平总书记关于统计工作重要讲话重要指示批示精神,紧紧围绕铸牢中华民族共同体意识工作主线, 全面摸清全区"达规达限"单位底数,将符合"达规达限"标准的企业法人单位和符合视同法人单位条件的 产业活动单位及时高效依法纳统,建立"达规达限"单位常态化动态监测机制,着力夯实统计调查数据根 基,全面提升统计数据真实性、准确性、完整性。 (来源:内蒙古工商联) 内蒙古自治区推动"达规达限"单位依法纳统工作方案 二、摸排范围 工业、建筑业、批发和零售业、住宿和餐饮业、房地产开发经营业和服务业符合"达规达限"标准的全部 企业法人单位和产业活动单位(不包含建筑业和房地产开发经营业产业活动单位)。 三、纳统时间 按照国家统计局要求,"达规达限"单位纳统时间分年度纳统和月度纳统。其中,年度纳统分2批次进 行,时间一般为每年10月至次年1月;月度纳统分11批次进行,在每年2月至12月开展。纳统入库具体时 间以当年国 ...
百味同心(多味斋)
人民日报· 2025-12-08 06:02
文章核心观点 - 文章通过个人生活经历与观察,描绘了广西南宁丰富且独具特色的地方饮食文化,展现了其作为城市文化名片和潜在消费体验产业的深厚底蕴 [1][2][3] 广西特色美食与文化 - 油茶是广西特色美食,制作过程涉及炒制捶打茶叶并与姜蒜等配料熬煮,常搭配炒糯米、花生米、芫荽、葱花以及糍粑、粽子等食用 [1] - 五色糯米饭是节庆食品,使用枫叶、紫蕃藤、黄花、红蓝草等植物制成黑、紫、黄、红四种天然染料,加上糯米本色共五色,常与腊肠或腊肉一同蒸煮 [1] - 当地常见美食还包括艾叶粑粑、瓜花酿、落水包等,构成了丰富的家庭饮食传统 [1] 南宁餐饮业发展与特色 - 南宁餐饮业不断发展,涌现出众多设计布置用心的特色餐馆,例如疍家风味的餐馆陈列渔船和工具模型,桂北风味餐馆设有水车并伴有山歌舞蹈表演 [2] - 出现结合干栏式建筑与现代风格的特色餐馆,包厢装饰大量运用壮锦、绣球、扎染、蜡染、贝雕、花竹帽等民族工艺品,营造出小型博物馆般的文化体验环境 [3] - 簸箕宴是过去款待贵客的高规格宴席形式,在圆形簸箕中铺芭蕉叶,盛放造型各异、五颜六色的鸡鸭鱼肉、粽子、糍粑、红薯、芋头、玉米等蒸炸炖烤各类美食 [3] 城市文化体验与精神消费 - 城市文化体验不仅限于饮食,还包括文物苑的铜鼓、风雨桥等景观,以及凉茶等传统饮品构成的完整生活体验链条 [2] - 出版工作内容涉及民族文化研究专著与节庆日历书等,反映了当地民族文化的学术整理与视觉传播,构成了“精神食粮”中的“民族风味” [3]
见证历史!全球亿万富翁总数达2919人,中国平民企业上榜
搜狐财经· 2025-12-08 05:37
全球亿万富翁群体规模与财富总量 - 瑞银报告显示,截至2025年4月,全球亿万富翁(资产超10亿美元)人数达2919人,较去年增长8.8% [3] - 该群体掌控的财富总量飙升至15.8万亿美元,同比增幅高达13% [3] - Altrata的统计数据显示全球有3508位亿万富翁,总财富为13.4万亿美元 [5] - 瑞银指出,2025年新增亿万富翁数量达到287人,是自2015年追踪该数据以来的第二高纪录 [7] 财富增长的行业驱动力与富豪构成 - 科技领域,尤其是人工智能、生物技术等前沿赛道,成为资本追逐的焦点并推动相关创业者财富跃升 [9] - 新晋亿万富翁中,白手起家类型有196位,其累计财富达到3865亿美元 [11] - 白手起家富豪的财富覆盖营销软件、基础设施、餐饮业、遗传学、液化天然气等多个领域 [13] - 代表性人物包括美国生物技术公司Colossal联合创始人本·拉姆登(基因编辑领域)[15]、中国奶茶品牌蜜雪冰城创始人张红超和张红甫兄弟 [15]、加密货币公司波场创始人孙宇晨 [17] - 通过继承财富跻身亿万富翁行列的有91人,其累计财富达到2980亿美元,较去年增长超三分之一 [19] - 未来15年,亿万富翁的子女将继承至少5.9万亿美元的财富,主要发生地在美国、西欧和印度 [19] 富豪地域迁徙趋势与政策环境 - 瑞银调查显示,36%的受访亿万富翁客户已搬迁至少一次,另有9%的人正考虑搬迁 [23] - 地域迁徙的核心驱动力包括生活质量、税务效率和地缘政治环境 [25] - 意大利、英国和西班牙等国提出对富豪更为严格的税负方案 [25] - 迪拜、阿布扎比和新加坡等国则通过税收优惠与宽松监管政策吸引全球财富流入 [27] - 法国议会否决了对净资产超过1亿欧元的个人征收2%最低税率的提案 [27] - 瑞士公投否决了对富豪征收50%遗产税的提案 [30] 特定区域亿万富翁群体变化 - 韩国2025年亿万富翁人数为31人,较一年前减少7人,总资产规模同比缩水16% [29] - 韩元贬值可能导致部分人士以美元计价的资产价值跌破10亿美元 [29]