北京商报讯（记者 张天元）9月12日，西贝发布致顾客的一封信，再次回应罗永浩质疑西贝为预制菜一事，其中提到，经确认，罗永浩 在微博中对西贝的指责不实。 针对所涉菜品在门店端的实际制作方式，西贝现将13道菜品具体制作过程的"作业指导书"向全社会公布，菜品制作过程的描述均基于西 贝门店真实的现场加工行为。 西贝提到，2025年9月10日下午，罗永浩一行五人到北京西贝中粮祥云小镇门店就餐，包括罗永浩在内的5位顾客共点16道菜品、2碗米 饭，包含牛肉土豆条(2份)、一把羊肉串配现烤馕(2份)、胡麻油炒鸡蛋(2份)等，就餐完毕后，罗永浩于当日下午16:55分发布相关微博， 原文如下: "好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在太恶心了。希望国家尽早推动立法，强制饭馆 注明是否使用了预制菜。" 作为西贝的老客人，西贝首先感谢罗永浩前来西贝就餐，并为西贝提出意见、建议。但作为有影响力的公众人物，罗永浩对西贝的不实 指责及不当用语，西贝坚决反对，绝不姑息。当天微博发出后，西贝团队首先复盘门店菜品出品质量、门店服务质量。随后对所涉及菜 品的生产制作流程进行一一拆解确认。 同时，西贝称对齐国 ...

9月12日，@西贝XIBEI官方微博 发布"西贝全体伙伴致顾客的一封信 ",表示罗永浩此前在微博贴文中 对西贝的指责不实，并将13道菜品的具体制作过程向全社会公布： 西贝全体伙伴致顾客的一封信 尊敬的西贝顾客您好: 相信最近您看到了网络大V罗永浩对西贝的相关言论。为正本清源、厘清事实,西贝餐饮 集团全体伙伴特向您致信如下。 西贝创立于1988年5月29日，37年时间始终坚守实心诚意的西贝待客之道。正是每年近 4000万西贝顾客支撑起了西贝1万8千余名伙伴的生活与梦想。在此西贝全体伙伴感谢每 一位顾客对西贝的支持与厚爱。 37年的创业历程,是一部西贝人的集体奋斗史、打拼史,西贝如今的成绩是全体西贝人 共同努力的结晶。西贝有责任保护好我们集体奋斗的果实。 2025年9月10日下午，罗永浩一行五人到北京西贝中粮祥云小镇门店就餐，包括罗永浩在 内的5位顾客共点16道菜品、2碗米饭： 牛肉土豆条(2份)、一把羊肉串配现烤馕〔2份〕、胡麻油炒鸡蛋〔2份〕、西贝面筋、 番茄酸汤夜面鱼鱼、黄米凉糕、草原嫩烤羊排、葱香烤鱼、葱油罗马生菜、胡麻油调黄 瓜、嫩烤DHA大黄鱼、小炒草原牛、鸡汤白玉山药炖豆腐、米饭(2碗)。 就餐完毕 ...