每经记者｜王郁彪 每经编辑｜文多 "西贝门店100%没有预制菜！预加工不是预制菜！"罗永浩质疑"西贝菜品为预制菜"后，西贝创始人贾国龙提前结束度假，在9月11日来到罗永浩曾用餐的门 店作出上述回应。现场，贾国龙拿着罗永浩点单小票对媒体澄清的画面，这两天刷屏了社交媒体。 贾国龙表示，9月12日开始，全国370家西贝门店公开了"罗永浩菜单"并开放后厨，所有人都可以品尝其中菜品，也可以去厨房监督，看看西贝是不是有预制 菜。 消息一出，舆论炸锅，网友褒贬不一，围绕"西贝是不是用了预制菜"展开激烈讨论。为一探究竟，《每日经济新闻》记者在9月12日分别走访了北京市大兴 区、朝阳区的两家西贝门店。 9月12日下午3点02分，西贝官方微信公众号发布《西贝全体伙伴致顾客的一封信》。对于被罗永浩质疑为"预制菜"的13道菜品，信中将其具体制作过程正式 对外公布。针对罗永浩的相关言论，西贝称，感谢罗永浩前来西贝就餐，并为西贝提出意见、建议，但作为有影响力的公众人物，罗永浩对西贝的不实指责 及不当用语，西贝坚决反对。 贾国龙公开罗永浩在西贝的消费菜单 图片来源：每经记者 赵雯琪 摄 9月12日上午10点，记者前往西贝大兴门店探访 图片 ...

新京报贝壳财经讯（记者阎侠）9月12日，西贝公布"罗永浩菜单"的制作过程，称"罗永浩在微博中对西贝的指责不实"。 西贝全体伙伴致顾客的一封信 尊敬的西贝顾客您好： 相信最近您看到了网络大V罗永浩对西贝的相关言论。为正本清源、厘清事实，西贝餐饮 集团全体伙伴特向您致信如下。 西贝创立于1988年5月29日，37年时间始终坚守实心诚意的西贝待客之道。正是每年近 4000万西贝顾客支撑起了西贝1万8千余名伙伴的生活与梦想。在此西贝全体伙伴感谢每 一位顾客对西贝的支持与厚爱。 37年的创业历程，是一部西贝人的集体奋斗史、打拼史，西贝如今的成绩是全体西贝人 共同努力的结晶。 西贝有责任保护好我们集体奋斗的果实。 2025年9月10日下午，罗永浩一行五人到北京西贝中粮祥云小镇门店就餐，包括罗永浩在 内的5位顾客共点16道菜品、2碗米饭 : 2025年9月10日下午，罗永浩一行五人到北京西贝中粮祥云小镇门店就餐，共点16道菜品、2碗米饭。 据西贝创始人贾国龙透露，罗永浩当时吃完对餐厅服务员表示菜品挺好。但是却在微博上吐槽西贝几乎全是预制菜，"还那么贵，太恶心了"。 9月11日下午，贾国龙回应媒体称，"按国家的规定，我们没有 ...

北京商报讯（记者 张天元）9月12日，西贝发布致顾客的一封信，再次回应罗永浩质疑西贝为预制菜一事，其中提到，经确认，罗永浩 在微博中对西贝的指责不实。 针对所涉菜品在门店端的实际制作方式，西贝现将13道菜品具体制作过程的"作业指导书"向全社会公布，菜品制作过程的描述均基于西 贝门店真实的现场加工行为。 西贝提到，2025年9月10日下午，罗永浩一行五人到北京西贝中粮祥云小镇门店就餐，包括罗永浩在内的5位顾客共点16道菜品、2碗米 饭，包含牛肉土豆条(2份)、一把羊肉串配现烤馕(2份)、胡麻油炒鸡蛋(2份)等，就餐完毕后，罗永浩于当日下午16:55分发布相关微博， 原文如下: "好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在太恶心了。希望国家尽早推动立法，强制饭馆 注明是否使用了预制菜。" 作为西贝的老客人，西贝首先感谢罗永浩前来西贝就餐，并为西贝提出意见、建议。但作为有影响力的公众人物，罗永浩对西贝的不实 指责及不当用语，西贝坚决反对，绝不姑息。当天微博发出后，西贝团队首先复盘门店菜品出品质量、门店服务质量。随后对所涉及菜 品的生产制作流程进行一一拆解确认。 同时，西贝称对齐国 ...

封面新闻记者 吴雨佳 蔡世奇 9月12日，西贝发布官方微博回应"罗永浩对西贝的相关言论"。 西贝方称，经确认，罗永浩在微博中对西贝的指责不实。针对所涉菜品在门店端的实际制作方式，我们现将13道菜品具体制作过程的"作业指导书"正式向 全社会公布。此外，决定，西贝向全社会开放后厨参观，顾客可在门店就餐的同时向门店伙伴提出参观后厨的要求，在穿戴相关食安防护服装符合食品安 全要求的前提下参观后厨。西贝还将陆续开放原产地、央厨工厂、草原牧场、奶食工厂、莜面工厂等西贝产地源头参观，相关信息将及时向社会公布。 以下为回应全文： 西贝全体伙伴致顾客的一封信 尊敬的西贝顾客您好: 相信最近您看到了网络大V罗永浩对西贝的相关言论。为正本清源、匣清事实，西贝餐饮集团全体伙伴特向您致信如下。 一位顾客对西贝的支持与厚爱。贝顾客支撑起了西贝1万西贝创立于1988年5月29日，37年时间始终坚守实心诚意的西贝待客之道。正是每年近8千余名伙 伴的生活与梦想。在此西贝全体伙伴感谢每37年的创业历程，是一部西贝人的集体奋斗史、打拼史，西贝如今的成绩是全体西贝人共同努力的结晶。西贝 有责任保护好我们集体奋斗的果实。 2025年9月10日下午，罗 ...

专题：罗永浩悬赏10万元，再怼西贝"天下苦预制菜不透明久矣"，西贝反手上线罗永浩菜单 9月12日下午，西贝发布致顾客的一封信。信中称，经确认，罗永浩在微博中对西贝的指责不实。针对 所涉菜品在门店端的实际制作方式，我们现将13道菜品具体制作过程的"作业指导书"正式向全社会公 布。此外，西贝决定向全社会开放后厨参观，顾客可在门店就餐的同时向门店伙伴提出参观后厨的要 求，在穿戴相关食安防护服装符合食品安全要求的前提下参观后厨。西贝还将陆续开放原产地、央厨工 厂、草原牧场、奶食工厂、莜面工厂等西贝产地源头参观，相关信息将及时向社会公布。 不姑息。 当天微博发出后,西贝团队首先复盘门店菜品出品质量、门店服务质量。随后对所涉及 菜品的生产制作流程进行 -- 拆解确认。 经确认,罗永浩在微博中对西贝的指责不实。 针对所涉菜品在门店端的实际制作方式，我们现将13道菜品具体制作过程的"作业指导 书"正式向全社会公布: 草原嫩烤羊排 一. 出品品相 | | 餐自 | 牛肉串盘 | | --- | --- | --- | | | | 双格曝 | | 22000 . | | | -. 切配 | | 储存:0-8℃ 冷藏 | 赏味期: ...