事件概述 - 消费者于2025年9月20日晚在上海有喜屋日料居酒屋就餐时，在炸鸡与三文鱼上发现活虫 [1][3] - 事件发生后，消费者当场报警并保留证据，店家工作人员（领班）为顾客办理退单并赔偿500元 [3] 监管部门调查结果 - 上海市嘉定区市场监督管理局于2025年9月22日发布情况通报 [1] - 调查显示，炸鸡原料和三文鱼原料于9月20日上午到店，来源渠道合法，到店后采取冷藏储存 [1] - 炸鸡在后厨热食加工区域操作，三文鱼在生食专间加工，食品加工操作基本规范 [1] - 消费者在自行挤压配菜柠檬汁至炸鸡和剩余1片三文鱼后，发现食物表面各有一条活虫，之前已食用的1块炸鸡和4片三文鱼未发现异常 [1] - 从采购及加工过程分析，排除活虫由炸鸡或三文鱼本身孳生，初步判断为配菜柠檬带入 [1] - 监管部门已对涉事企业立案，将依法处置并督促企业落实食品安全主体责任 [1] 涉事企业回应 - 有喜屋日料居酒屋工作人员表示，事件仍在公司调查中，尚未下定论 [4] - 店家强调炸鸡是现炸的，三文鱼是新鲜的，并称“炸鸡都是经过高温炸煮的，不可能有那个东西” [4] 消费者后续行动 - 消费者表示接受赔偿后不再追究，原因是赔偿款为领班自掏腰包，不希望为难打工人 [3] - 消费者希望店家能自查自省，并提醒其他消费者注意 [3]

事件概述 - 消费者于9月20日19时55分在上海嘉定区"有喜屋日料居酒屋"就餐时发现炸鸡与三文鱼表面有活虫 [1] - 涉事菜品包括炸鸡和现切三文鱼刺身等8个菜品 [1] - 上海市嘉定区市场监督管理局已对涉事企业立案调查 [1] 食品原料与加工过程 - 炸鸡原料和三文鱼原料于9月20日上午到店 到店后采取冷藏储存措施 [1] - 食品原料来源渠道合法 炸鸡在后厨热食加工区域操作 三文鱼在生食专间加工 [1] - 食品加工操作基本规范 上述菜品供餐时配有柠檬块 [1] 问题溯源分析 - 消费者自行挤压柠檬汁至炸鸡和剩余1片三文鱼片后发现活虫 [1] - 之前已食用的1块炸鸡和4片三文鱼未发现虫子且无异常 [1] - 排除活虫由炸鸡或三文鱼本身孳生 初步判断为配菜柠檬带入 [1] 监管措施 - 监管部门将依法处置并督促企业落实食品安全主体责任 [1]

事件概述 - 上海市嘉定区市场监督管理局通报消费者在“有喜屋日料居酒屋”就餐时发现炸鸡与三文鱼表面有活虫 [1] - 消费者就餐时间为9月20日19时55分，点了炸鸡、现切三文鱼刺身等8个菜品 [1] - 消费者在自行挤压柠檬汁至炸鸡和剩余1片三文鱼片后发现活虫，之前已食用的1块炸鸡和4片三文鱼无异常 [1] 公司运营与调查 - 涉事炸鸡原料和三文鱼原料于9月20日上午到店，到店后冷藏储存，食品原料来源渠道合法 [1] - 炸鸡在后厨热食加工区域操作，三文鱼在生食专间加工，食品加工操作基本规范 [1] - 从炸鸡、三文鱼采购及加工过程分析，排除活虫由食物本身孳生，初步判断为配菜柠檬带入 [1] 监管措施 - 上海市嘉定区市场监督管理局已对涉事企业立案，将依法处置 [1] - 监管部门将督促企业落实食品安全主体责任 [1]