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吃鱼挑刺难?无刺鲫鱼有望被端上餐桌
第一财经资讯· 2025-12-25 12:40
据北京日报消息,12月22日,无肌间刺异育银鲫从武汉抵京,在中国科学院遗传与发育生物学研究所亮 相,有望被端上餐桌。 在评论区,有网友表示,早就看到这个新闻,没想到真开始应用了! 无肌间刺异育银鲫(左下个体) 鲫鱼味美但刺多,每条鱼身上的小刺可达80多根。 中国科学院院士、中国科学院水生生物研究所研究员桂建芳带领团队,为解决"吃鱼挑刺儿难"的问题, 结合非减数融合生殖与基因编辑,创制出无肌间刺异育银鲫。后续,这个新品种有望开展大量繁育。 作为此次亮相的37个先导型新品种之一,"中科6号"的生长速度比"中科3号"平均提升25.0%,养殖存活 率平均提升66.5%,饲料效率平均提升20.1%。 桂建芳表示:"在鲫鱼主产区,大约70%左右的鲫鱼都来自团队推广的新品种,每年能够创造几十亿元 人民币的增产效益。" 来源:武汉科协 在近期的一次讲座中,桂建芳院士表示,新培育出的高产高抗异育银鲫"中科6号"对疱疹病毒有很强的 耐受性,还具有一定的生长优势。目前,这个品种正在进行规模化人工繁殖,不久的将来会游上广大群 众餐桌。 来源:广州日报综合北京日报、中国科学报、中国青年报 2021年12月,媒体曾对此事进行报道: 20 ...
吃鱼挑刺难?无刺鲫鱼有望被端上餐桌
第一财经· 2025-12-25 12:30
据北京日报消息,12月22日,无肌间刺异育银鲫从武汉抵京,在中国科学院遗传与发育生物学研究 所亮相,有望被端上餐桌。 无肌间刺异育银鲫(左下个体) 鲫鱼味美但刺多,每条鱼身上的小刺可达80多根。 中国科学院院士、中国科学院水生生物研究所研究员桂建芳带领团队,为解决"吃鱼挑刺儿难"的问 题,结合非减数融合生殖与基因编辑,创制出无肌间刺异育银鲫。后续,这个新品种有望开展大量繁 育。 作为此次亮相的37个先导型新品种之一,"中科6号"的生长速度比"中科3号"平均提升25.0%,养殖 存活率平均提升66.5%,饲料效率平均提升20.1%。 桂建芳表示:"在鲫鱼主产区,大约70%左右的鲫鱼都来自团队推广的新品种,每年能够创造几十亿 元人民币的增产效益。" 2021年,桂建芳团队与已鉴定出调控肌间刺发育主效基因的华中农业大学教授高泽霞团队合作,试 图创制无肌间刺异育银鲫。得益于双三倍体的揭示,桂建芳团队在银鲫中很快鉴定出相应的两个部分 同源基因,追踪了银鲫肌间刺发生与骨化过程。 研究人员发现,如果仅敲除一个部分同源基因,肌间刺发育未受影响;只有同时敲除两个部分同源基 因及其6个等位基因,才能创制完全缺失肌间刺的银鲫突变体 ...
“科研鱼”,将上餐桌!4年前的新闻有后续……
环球网资讯· 2025-12-23 09:16
核心观点 - 中国科学院团队通过基因编辑技术成功创制出无肌间刺的异育银鲫新品种 该品种已亮相并有望未来端上大众餐桌 同时团队推广的高产高抗新品种“中科6号”在生长速度、存活率及饲料效率上均有显著提升 已在鲫鱼主产区占据约70%的市场份额 每年创造数十亿元人民币的增产效益 [1][3] 技术突破与品种特性 - 研究团队结合非减数融合生殖与基因编辑技术 创制出完全缺失肌间刺(小刺)的异育银鲫突变体 每条普通鲫鱼的小刺可达80多根 [1] - 技术关键在于需同时敲除调控肌间刺发育的两个部分同源基因及其6个等位基因 才能实现完全无肌间刺 该突变体已成功繁育好几代 [2] - 新培育的“中科6号”作为先导型新品种之一 其生长速度比“中科3号”平均提升25.0% 养殖存活率平均提升66.5% 饲料效率平均提升20.1% [1] - “中科6号”对疱疹病毒有很强的耐受性 并具有一定的生长优势 [3] 产业化进展与市场影响 - 无肌间刺异育银鲫新品种已从武汉运抵北京亮相 后续有望开展大量繁育并端上餐桌 [1] - “中科6号”目前正在进行规模化人工繁殖 预计不久的将来会供应市场 [3] - 在鲫鱼主产区 大约70%左右的鲫鱼都来自该团队推广的新品种 每年能够创造几十亿元人民币的增产效益 [1]
“无刺鲫鱼”有望端上餐桌
新浪财经· 2025-12-23 02:17
核心观点 - 中国科学院科研团队通过精准设计育种技术,成功培育出“无肌间刺”且不育、兼具高产抗病节粮优势的异育银鲫新品种,标志着农业育种进入可预测可编程的“精准设计”时代 [1] - 该系列技术突破旨在为国家的粮食安全与农业现代化打造动力强劲的“中国芯” [2] 技术突破与品种特性 - 团队利用“分子剪刀”精准编辑控制肌间刺生长的关键基因,从生命源头显著减少小刺产生,使培育出的异育银鲫“无肌间刺” [1] - 通过创建基于生殖方式转换的设计育种技术体系,使培育出的银鲫可控不育,相当于安装了“生物安全锁”,充分考虑了生态安全 [1] - 依托该技术培育的“中科6号”候选新品种,在生长速度、养殖存活率和饲料利用率上均实现大幅提升,综合性能优异 [1] - 新品种具有高产、抗病、节粮三大优势性状 [1] 行业影响与意义 - 该技术突破源自中国科学院A类先导专项“种子精准设计与创造”为期6年的体系化攻关 [1] - 标志着我国农业育种正从“看天选育”全面迈入可预测、可编程的“精准设计”时代 [1] - 未来不仅能更安心地享受美味,还能以更少的资源、更高的效率获得更优质的蛋白质 [1]