行业概况 - 梅州是广东最大的茶叶产区，所产茶叶被称为“嘉应茶” [5] - 截至2024年，梅州茶叶种植面积达36.08万亩，约占全省总面积的四分之一 [9] - 2024年茶叶总产量为3.31万吨 [9] 发展战略 - 近年来致力于挖掘茶产业优势，做大茶规模、提升茶品质 [7][8] - 明确了以“客家炒绿”为主导品牌的发展路径，做强茶品牌、弘扬茶文化 [8] - 推动茶产业实现差异化突围，并有“柚茶联动”的延伸发展 [8][10] 主要品牌与产品 - **客家炒绿**：历史可追溯至魏晋时期，2022年入选市级非物质文化遗产，核心工艺为“重火炒制”，成茶具炒米香与高火甜韵，被称为“暖肚茶” [12][13][14][15][17] - **梅县绿茶**：国家地理标志保护农产品，外形紧结卷曲，茶汤黄绿明亮，具栗香与花香 [18][19][20] - **大埔西岩茶**：梅州乌龙茶代表，香气芬芳浓郁，滋味醇厚甘爽，耐冲泡 [21][22][23] - **梅江清凉山茶**：客家炒绿核心代表，坚守传统柴火炒制工艺，成茶兰香馥郁、炒米香交织 [25][26][27] - **平远锅叾茶**：产于海拔1163米山区，采用烘青工艺，香气清醇带自然花香，滋味鲜爽甘醇 [28][29][30] - **兴宁单丛茶**：兴宁享有“中国单丛茶之乡”美誉，种茶历史超千年，品种丰富，其中黄金桂具桂花与水蜜桃复合香型 [31][32][33][34] - **丰顺马图茶**：兼具侨乡记忆与传统风味，经二炒二揉精制，滋味甘爽清香，远销东南亚 [36][37][38] - **五华天柱茶**：种茶历史可追溯至唐朝，明清时期已大规模外销，春茶上市早，“上元茶”为珍品 [39][40][41][42] - **蕉岭黄坑茶**：以小叶水仙为核心品种，成茶条索紧致如月牙，茶汤甘滑带甜，回甘持久 [44][45][46] 产品创新 - **柚花茶**：选用新鲜柚花和嘉应茶，经拌和、窨制等工艺加工而成，实现了柚香与茶韵的交融 [47][48][49] - 柚茶联动丰富了味觉体验，并推动客家特色农产品走向更广阔的市场 [49][50]

合作内容 - 广东乡村旅游服务平台"真乡"与梅州市"兴宁特产"项目部达成宣传合作 [1][2] - "真乡"将为"兴宁特产"制定全方位宣传推广方案 包括首页推荐 专题页面展示 短视频 创意海报等新媒体载体 [3][4] - 合作旨在提升"兴宁特产"品牌知名度与市场竞争力 共同赋能县域农特产品高质量发展 [5][6] 兴宁特产现状 - 兴宁市已成功打造5个全国名特优新农产品 13个省名特优新农产品 44个"粤字号"农业品牌 [8][9] - 形成"兴宁鸽""兴宁丝苗香米""兴宁单丛茶"3个区域公用品牌 农产品品质备受认可 [9][10] - 品牌推荐官王晨阳表示"农业+文化+旅游"是"兴宁特产"核心发展方向 [12][13] 平台优势 - "真乡"由南方农村报打造 以"广东乡游上真乡"为核心理念 构建"一平台三载体"服务体系 [17][18] - 平台整合推广全省优质农产品和乡村旅游资源 提供多元化乡村休闲体验 [19][20] 品牌推广计划 - 王晨阳打造的"一起品·兴宁鸽"项目让兴宁鸽从养殖场走向更多人餐桌 [24][25] - 6月21日将在梅州市威尔思国际大酒店举办"兴宁特产"&"兴宁鸽"线下发布会 [28][29]

行业活动 - 兴宁市举办"十大好春茶"评鉴活动授牌暨单丛茶制作交流中心揭幕仪式 活动以"品质立标 技艺共融 品牌强链"为核心 汇聚政企界代表200余人 [2][3][4] - 评选从46家参赛茶企中选出11家"十大好春茶"和10家"好春茶"称号企业 包括博绿生态农业科技 思远茶坊等知名茶企 [6][7][8][9][11] - 活动连续多年举办 通过树立标杆推动行业升级 获奖企业表示将继续深耕有机种植和传统制茶工艺 [12][13][14][15] 产业升级 - 兴宁单丛茶制作交流中心正式揭幕 集技艺传承 技术培训 品牌展示于一体 旨在解决传统制茶技艺传承断层问题 [18][19][20][21] - 中心将定期举办制茶大师工作坊 品质管控培训及新品品鉴会 联动高校科研团队推动茶叶深加工技术研发 [27][28][29][30] - 活动为2024年径南镇新纳统的3家"四上企业"授牌 激励本土企业提质增效 扩大规模 [33][34] 产业融合 - 径南镇推出单丛茶展销 山歌茶语等九大主题活动 吸引数千名游客参与 构建"茶 果 酒 农文旅"融合生态链 [37][38] - 中国人民财产保险兴宁支公司表示将持续深化合作 为茶企提供更完善保险服务 降低自然与市场风险 [35][36]