食品安全抽检总体情况 - 截至11月中旬全国市场监管系统完成食品安全抽检57026万批次检出不合格样品156万批次总体不合格率为274% [1] - 食品安全抽检作为法定制度和监管职责是发现食品安全问题排查风险隐患的重要技术手段 [1] - 同期完成风险监测2344万批次发现风险问题样品102万批次风险发现率达436% [1] 食品安全主要问题与监管范围 - 当前食品安全问题主要集中在农药残留超标食品添加剂滥用和微生物污染等方面 [1] - 抽检范围全面覆盖食品生产经营各环节主体和业态包括各类生产企业加工小作坊商超以及餐饮外卖直播带货生鲜电商等新业态 [1] - 抽检品种涵盖39大类食品检验项目达2066项指标基本实现群众日常消费食品抽检全覆盖 [1] 重点领域风险防控 - 强化重点领域风险防控将婴幼儿配方食品校园餐等作为监管重点 [1] - 对在产婴幼儿配方食品企业实施月月检实现100%抽检覆盖 [1] 检测技术创新与未来规划 - 推动检测技术突破创新针对食品掺杂掺假等检测难题已研制发布106项食品补充检验方法覆盖近千种物质 [2] - 通过揭榜挂帅机制组织科研攻关着力解决羊肉卷掺假橄榄油混充等行业痛点问题的定量检测技术瓶颈 [2] - 将持续完善全链条抽检体系强化部门协同推动食品安全监管从治标向治本深化 [2]

专项整治行动 - 崇义县开展农村假冒伪劣食品专项整治，重点解决农村食品安全突出问题，净化消费环境 [1] - 检查对象包括小作坊、农贸市场、校园周边商超、流动摊贩等高风险领域 [1] - 严查"山寨"食品、"三无"食品、过期食品、非法添加等违法行为 [1] - 采用"日常巡查+联合执法"方式，已检查食品生产经营单位332家次 [1] - 查处过期食品案件3起，酒品假冒商标案件3起 [1] 食品抽检检测 - 县市场监管局持续开展食品抽检检测，聚焦重点领域和关键环节 [1] - 节假日期间重点检查肉及肉制品，完成肉制品抽检6批次 [1] - 开展"你送我检"活动4场次，完成食品快检220批次，检测项目涵盖农药残留等多项指标 [1] - 抽检食品及相关产品157批次，对2批次不合格产品进行核查处置 [1] 跨部门联动执法 - 联合农业农村局、公安局对农贸市场、校园食堂、超市等重点单位进行检查 [1] - 重点排查猪肉及肉类产品安全隐患，严防未经检疫检验肉品流入市场 [1] - 开展联合执法5次，检查食品生产经营单位23户次 [1] 消费者权益保护 - 畅通"12315"投诉举报通道，实施"快接、快查、快处"处置机制 [2] - 鼓励群众提供线索，溯源打击违法主体 [2] 未来工作计划 - 着力整治农村假冒伪劣食品突出问题 [2] - 形成食品安全监督抽检与日常监督管理的"双检"模式 [2] - 加强对重点区域和场所的检查及抽检力度 [2]