二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，遇水以后形成亚硫酸。二氧化硫被氧化时可使食品的着色物质还原褪色，亚硫酸对食品的褐变有抑制作用， 对细菌、真菌、酵母菌也有抑制作用，因此既是漂白剂又是防腐剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，蔬菜干制品中 的最大残留限量为0.2g/kg。超标原因可能是个别生产者为提高产品色泽或者保鲜违规使用。二氧化硫进入人体内后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外， 因此少量摄入二氧化硫不会对身体带来健康危害，但若过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。 珠海市市场监督管理局2025年食品监督抽检（生产、经营和餐饮环节）信息通告（第3期） 根据广东省和珠海市2025年度食品安全监督抽检计划，结合"你点我检"工作，市市场监管局在全市范围内开展生产、经营及餐饮环节食品监督抽检，共抽检 食用农产品、餐饮食品、调味品、饮料、蔬菜制品、食用油/油脂及其制品、粮食加工品、乳制品、速冻食品、糖果制品、豆制品、罐头、酒类、肉制品、 食糖、饼干、蛋制品、糕点、薯类和膨化食品、水果制品等27类样品，共535批次，合格样品518批次，不合格样品17批次，不合格发现率3. ...

市场监管服务型执法模式 - 构建"预防为主、轻微免罚、重违严惩、过罚相当、事后回访"的服务型执法模式，将服务贯穿执法全过程 [1] - 选取4起典型案例展示执法效果，包括充电桩搭售、商标侵权、食品许可和肉类检疫等领域 [1] 山东米萌智能设备有限公司案例 - 公司在充电业务中默认搭售"安心充电"保障服务，单次费用0.09元，月包1.88元，2024年4月3日至6月7日共收取费用105351.48元 [2] - 公司主动整改，关闭默认选项并提供两种充电选择，退还全部费用至151081个账户 [2] - 电动自行车充电桩行业作为新兴产业，技术迭代和盈利模式尚未成熟，本案处理兼顾行业发展特点 [3] 青岛骊龙葡萄酿酒有限公司案例 - 公司生产标有"CHAMPAGNE"文字的起泡酒137箱，侵犯法国香槟酒行业委员会注册商标，被没收129箱商品并罚款2万元 [4] - 案后公司申请5个自主商标，实现从侵权到自主品牌转型 [5] - 本案展示涉外知识产权保护的快速响应机制，24小时内完成举报受理和执法 [6] 柳州市大旺糖果摊案例 - 糖果摊拓展业务销售散装花生和瓜子，但未取得食品经营许可证，被查处后立即停止销售并申请许可 [7] - 本案体现"首违不罚"原则，对初次违法且未造成危害的行为不予处罚 [8] 达州市肉类食品案 - 查获8吨无检验检疫证明的冷冻肉类产品，货值60万元，涉案团伙已销售80余吨，总金额500余万元 [9] - 通过行刑衔接机制，联合公安部门抓获15名嫌疑人，捣毁2处仓库，查扣6台车辆 [9] - 本案建立"风险预警—精准监管—协同共治"的全链条治理路径，识别8个行业风险点 [10]

市场监管 - 新疆乌苏市市场监管局强化党建引领，发挥"市场卫士先锋服务队"作用，开展特殊食品经营环节专项检查，整顿市场秩序，打击非法经营和虚假宣传行为 [1] - 执法人员使用"塔通办智慧监管平台"APP扫码检查，实现自动识别检查对象、数据实时同步、全程留痕，检查效率提升50% [3] - 检查重点区域为超市、母婴店、药店，重点检查保健食品、婴幼儿配方乳粉等产品，采用无纸化操作，电子表单录入、拍照取证、电子签字一气呵成 [3] 检查内容 - 核查经营单位进货查验、索证索票制度落实情况，检查产品标签标识规范性，排查虚假宣传、夸大功效、违规销售等行为 [3] - 逐项检查特殊食品专区专柜设置、警示用语标注、保质期管理等合规情况 [3] - 已检查48户次，对专区专柜设立不到位、警示用语不规范、产品未集中摆放等问题现场指导并责令整改 [3] 技术应用 - "塔通办智慧监管平台"实现数据实时同步，自动归集违法线索，支持跨部门联合惩戒 [3] - 检查全程采用智慧化手段，完成从传统"人海战术"到智慧监管的转变 [3]

记者今天(6月21日)从市场监管总局了解到，2024年，市场监管部门共组织开展食品安全监督抽检670余 万批次，检出非食用物质不合格产品58批次，涉及的不合格项目主要为罗丹明B、硼酸、甲醛等，不合 格产品主要来自经营环节的散装食品和餐饮自制食品。针对58批次不合格食品，市场监管部门均已进行 处置，对相关涉事企业依法从重处罚，防控食品安全风险。同时，将涉嫌犯罪的51批次移送公安机关办 理，依法追究刑事责任。目前，已有6名涉案人员被判处有期徒刑，其他案件正在侦办中。市场监管总 局已对2024年检出非食用物质问题突出的地区开展重点督办，督促开展专项整治，查清问题原因，消除 安全风险。(央视新闻) ...

连日来，新疆维吾尔自治区乌苏市市场监管局联合市文旅局、兴鼎公司，以乌苏佛山国家森林公园旅游 景区市场食品安全为重点，全力做好服务保障，守牢食品安全底线，营造良好的食品安全消费环境。 检查过程中，该局强化党建引领，积极践行"实干争先"理念，强化靶向监管，加大食品巡查、抽检力 度，加强全链条食品安全监管，对从业人员健康管理、原辅料进货查验、加工制作、餐饮具清洗消毒、 制止餐饮浪费、禁止经营野生植物、野生动物等方面进行重点检查，增强各类食品生产经营单位主体责 任意识，严格规范食品生产经营行为，全力保障辖区旅游景区市场食品安全底线。 乌苏市市场监督管理局党组副书记、局长隋新义说："下一步，市场监管局将持续以解决人民群众'关键 小事'为抓手，立足市场监管职能，采取综合监管执法、行政监督等措施，结合食品安全'两个责任'工作 的落实，以食品安全监督抽检和食品快检为手段，全面排查旅游景区食品安全风险隐患，对排查的安全 隐患建立问题清单、责任清单、销号清单，确保问题隐患整改到位。"（杜志锋，西热力、刘东亮、郭 虹） 乌苏市市场监管局结合"来乌苏、走独库、看新疆"活动，还在乌苏驿等旅游景点设立了食品安全宣传咨 询台，向社会各界广 ...