文章核心观点 华润万家作为传统超市巨头，正面临消费习惯改变和新兴业态冲击导致线下人流锐减、门店持续收缩的困境，公司虽通过门店调改和发力自有品牌积极转型，但成效的可持续性与品牌力提升仍面临挑战 [1][6][12] 传统超市面临的挑战 - 消费者习惯改变，线上购物便利性导致传统大卖场到店人流量锐减，年轻人不再热衷逛超市 [2][4] - 公司业务版图不断缩小，自2020年全国门店数量从3261家持续减少至目前在全国100个城市经营超2000家 [5] - 2025年公司关闭了湖南最后一家大卖场、blt天津大悦城店、珠海前山店及大连最后一家门店等多个重要门店 [5] - 整个传统大卖场业态没落，2024年中国超市TOP100榜单中62家头部企业累计关闭门店达3037家，其中华润万家减少493家，永辉超市门店规模收缩约四分之一 [12] 公司的转型努力：门店调改 - 2024年底公司加入“胖改”队伍，在全国启动50家门店焕新，从商品结构、空间优化、服务体验等多维度调改 [7] - 调改具体措施包括：增加生鲜与熟食品类占比（如天津塘沽外滩店生鲜占比由35%增至超50%）、优化动线、降低货架高度、增设免费服务等 [7][8][9] - 调改初期取得一定效果，调改门店平均客单价和顾客回购率稳步提升，顾客满意度较非调改店提升7% [9] - 内蒙古锡林浩特市民盛购物中心店调改后开业2小时客流破万，开业至今客流同比增长超150% [9] - 但调改热度难以持续，有消费者指出关键是如何保持长期吸引力，且部分调改门店后期出现服务差评、配送慢、产品变质等问题 [9][10] 公司的转型努力：发展自有品牌 - 公司将发展自有品牌作为关键战略，已发布6条产品线，包括“家选”、“润家”、“简约组合”、“Olé Every Day”等，以矩阵式体系满足多元需求 [21] - 2025年以来公司自有品牌销售额同比增长超40% [22] - 公司成功打造出简约组合抽纸、润家花生油、Olé Every Day啤酒等多个大单品，并聚焦健康、有机等高增长赛道 [23] - 计划在春节档期，Olé自有品牌将上新近100个SKU，其中有机与健康类超40个SKU，并开发非遗特色及礼盒产品 [23] - 但公司自有品牌认知度仍有提升空间，部分门店自有产品占比约15%，有消费者仅对个别产品有印象 [25] - 行业自有品牌发展迅猛，2022-2024年平均每家零售商年新开发自牌产品数从83个增至142个，2025年前三季度超45%的中国城镇家庭购买过门店自有品牌，较去年同期提升10% [23] 新兴业态的竞争挤压 - 盒马、奥乐齐、山姆、京东七鲜、美团快乐猴等新兴业态以“质价比”和“体验感”切割市场，抢占商业核心位置 [12] - 华润万家关闭的门店迅速被新兴业态取代，如石家庄建华大街店原址将开设京东七鲜石家庄首店 [1] - 在便利好评榜中，华润万家部分门店排名落后于七鲜超市、大润发、好特卖等后来者 [13]

自有品牌市场增长势头 - 全国商超企业自有品牌销售额突破3800亿元，同比增长17%，占整体零售规模的9.2% [1] - 平均每家零售商每年新开发自牌产品数从83个增至142个，行业增长势头迅猛 [1] - 今年前三季度，超过45%的中国城镇家庭购买过门店自有品牌，较去年同期提升10% [1] - 未来五年国内自有品牌零售额将以年均15%的速度增长 [9] 自有品牌的核心价值与驱动力 - 自有品牌的核心是高质价比和差异化商品，对零售商是从市场预测到终端动销能力的全盘考验 [2] - 通过直连源头、直连工厂减少中间环节，能有效提高商品毛利，并将利润空间让利给消费者 [3] - 满足当前质价比的消费趋势，倒逼供应链升级，能缩短供应链，自主掌控价格，提高消费者忠诚度并形成竞争壁垒 [8] - 自有品牌已成为驱动行业增长的核心引擎之一，是零售商寻求经营突破的重要途径 [8] 国内外市场对比与发展空间 - 欧洲自有品牌销售占比达38.7%，美国为20.7%，而中国商超自有品牌占比仅9.2%，市场空间巨大 [8] 主要零售企业自有品牌布局案例 - 沃尔玛在中国市场有"沃集鲜"、"惠宜"和"George"三个自有品牌，品类覆盖包装食品、鲜食和家居服装等 [3] - 华润万家已构建多品牌矩阵体系，包括"家选"、"润家"、"简约组合"等，覆盖不同消费人群和场景 [5] - 胖东来自有品牌销售额占比已达30%，拥有100多个SKU，总销售额达11亿元，其中四个单品销售过亿 [5] - 永辉超市今年计划推出自有品牌产品60个，到2029年增加至500个，并提出三年内实现100个"亿元级大单品"的目标 [8] 自有品牌成功的关键要素 - 打造自有品牌需具备足够大的销售体量和市场渗透率，以建立强供应链优势，控制毛利率 [10] - 自有品牌产品需保持更新迭代，及时洞察消费趋势，提高产品的成功概率，保证好频率和复购率 [12][15] - 山姆开发自有品牌有两大原则：针对无清晰行业标准的产品定义标准，或当外部供应链环节利润过大时为会员开发高性价比产品 [11] 自有品牌产品创新趋势 - 消费者需求推动自有品牌向健康化、功能化升级，2024年商超自有品牌健康类产品销售额同比增长超120% [13] - 沃尔玛"沃集鲜"推出关注"降糖、低糖、无糖"的HPP果茶系列，上市两周即成为茶饮品类前列 [13] - 华润万家"润家"亚麻籽油α亚麻酸含量≥52%，永辉推出低盐酱油，大润发开发高钙早餐麦片等 [15]