长沙晚报掌上长沙10月31日讯（全媒体记者 陈焕明 通讯员 邓蓓莉）一方是深耕行业多年的资深企业 家，带着实战经验而来；一方是初出茅庐的大学生初创者，怀揣创新项目求解。10月31日，在长沙第五 个企业家日来临之际，芙蓉区"对话·企业家"初创企业供需对接沙龙如期举行，这场特殊的"双向奔 赴"，既让创业经验实现薪火相传，更让供需资源精准牵手，为辖区初创"金种子"注入成长动力。 "生鲜农产品在电商领域的发展空间到底有多大？""农产品季节性强、易积压，预售模式、直播清仓或 私域社群运营是否能有效消化库存？""文创产品如何做出差异化，推广时该避开哪些坑？"交流互动环 节，初创者们抛出一个个实打实的问题，企业家们逐一回应，既有宏观方向的指引，更有具体操作的干 货，一来一往的问答间，创新想法与实战经验碰撞出亮眼火花，也让初创者们体验了一场真实的产品推 广与企业谈判实战。 这场供需对接的"双向奔赴"收获颇丰。经过深入沟通，多个初创项目与资深企业家达成初步合作意向， 后续双方将进一步细化方案，推动合作落地。值得一提的是，活动现场还传来暖心利好，两所高校的创 业团队代表分别领到了扬帆夜市"大学生创业岗"001号、002号摊位证。 ...

每经AI快讯，有投资者在投资者互动平台提问：山姆、胖东来爆火，掀起了一阵前所未有的商超自有 商品热潮。公司合家福自有品牌建设情况如何？ 合百集团（000417.SZ）10月31日在投资者互动平台表示，公司积极探索自有品牌发展路径，聚焦"品 质、健康、安全、价优"开发理念，打造"合家福、佳小百、柔小百、合家鲜"四大自有品牌矩阵，截至 目前，合家福自有品牌单品数已达到470个，涵盖日化、饮料果汁、五谷杂粮、生鲜等多个品类，1-10 月自有品牌销售同比增长96.25%。 （文章来源：每日经济新闻） ...

中国零售商超行业处于"集体转型期"，永辉超市坚定学习胖东来模式，走品质零售路线，率行业之先破 局求变，向新向好发展。王守诚表示，永辉超市将聚焦品质升级，持续投入"人"与"商品"，以新品质回 应市场期待。 永辉超市CEO、全国调改负责人王守诚表示，永辉超市从高质量横向调改进入了精细化深度升级，当前 调改阶段的重点是"健康"，通过对存量门店的主动优化，以及调改门店的纵深运营，双管齐下，筑牢长 期向好的健康根基。 供应链改革是永辉超市长期向好的关键基石。目前，永辉超市处于供应链深度改革周期，永辉超市副总 裁兼首席产品官佘咸平表示，永辉超市正在推动"一场彻底的商品中心化变革"，目标在三年内锁定200 个核心战略伙伴，打造100个亿元级大单品，重新定义国民消费的价值尺度，成为中国亿万主流家庭品 质生活的默认选项和信任基石。 在10月中旬举办的永辉超市2025年新品发布会上，永辉超市集中展现商品中心化的最新成果，发布"永 辉定制"与自有品牌"品质永辉"两大系列，推出了覆盖生鲜、熟食、烘焙、饮品、日用品等多个品类的 超20款品质单品，其中已面市的15支单品从10月上市至今的累计销售额超过一亿元。 本报讯(记者李婷)10月3 ...

本文来自微信公众号： 灵兽 ，作者：晴山，头图来自：AI生成 以下文章来源于灵兽 ，作者晴山 灵兽 . 专注零售，聚焦消费。商业改变世界。你们负责改变世界，我们带你们改造商业。灵兽，零售消费行业 头部新媒体平台，为商业原创报道而生。投稿及合作：lingshouke@126.com 这两年，胖东来的1升装桃汁火了。 走进胖东来的饮料区，你会看到一个奇特的景象：消费者人手一瓶甚至一箱地往购物车里塞桃汁、橙 汁。这些果汁售价13元一瓶，配料表简单到令人心动——只有水、鲜榨果汁和浓缩果汁，而其打出 的宣传口号是"甜只来源于水果"。 在小红书、抖音等社交平台上，"配料表比我的脸还干净"成为这款果汁最高的赞誉。消费者们晒出配 料表，纷纷感叹终于找到了"良心产品"。 但与之相反的是，很多生产厂家却在配料表上做起了文章，配料表并非像看起来的那么简单。 比如，当我们把"桃浆"、"果浆"这些看似天然无害的词汇进一步拆解，会发现一个被精心隐藏的秘密 ——所谓的"配料干净"，可能只是一种巧妙的文字游戏。 一、自有品牌狂欢 故事要从零售业的一场变革说起。 2024年，零售行业经历了前所未有的洗牌。根据壹览商业的不完全统计，2024年， ...

▲这是灵兽第1694篇原创文章 这两年，胖东来的1升装桃汁火了。 在小红书、抖音等社交平台上，"配料表比我的脸还干净"成为这款果汁最高的赞誉。消费者们晒出配料表,纷纷感叹终于找到了"良心产品"。 但与之相反的是，很多生产厂家却在配料表上做起了文章，配料表并非像看起来的那么简单。 比如，当我们把"桃浆"、"果浆"这些看似天然无害的词汇进一步拆解，会发现一个被精心隐藏的秘密——所谓的"配料干净"，可能只是一种巧妙的文字游 戏。 1 自有品牌狂欢 故事要从零售业的一场变革说起。 配料表透明，不是表面上的"配料简单",而是实质上的"成分公开"。每一种复合配料，都应该被拆解标注。 作者/晴山 ID/lingshouke 2024年，零售行业经历了前所未有的洗牌。根据壹览商业的不完全统计,2024年，全国实体零售至少有超过12000家门店宣布关闭，其中商超有782家。 2025年，洗牌还在继续。壹览商业的不完全统计显示，2025年上半年，国内至少有1.71万家门店宣布闭店，涵盖超过100家企业，其中不乏沃尔玛、永辉 超市、华润万家等大型渠道门店以及星巴克、必胜客、海底捞等头部连锁餐饮品牌。 从行业看，商超行业至少关闭72 ...

老牌商超正以破局之势掀起行业新风暴！ 作为深耕市场多年的头部玩家，物美近期动作频频。10月22日，北京西城、海淀、昌平、通州及河北五大门店同步焕新开业，而自今年3月首家"学习胖东 来"自主调改店开业以来，物美已在全国调改43家AI新质零售门店以及开出8家"物美超值"硬折扣门店。 物美在学习胖东来进行调改的同时，拥有自己深层次的思考。从物美近期的动作不难看出，这家商超老兵聚焦在AI新质零售、硬折扣这两大方向。 在10月23日举行的物美供应商大会上，物美集团创始人、多点DMALL创始人张文中表示："新质零售与硬折扣，是我们基于对消费趋势与商业本质的深度洞 察所选择的破局路径——也是我们已经验证的成功实践。" 张文中表示，"物美调改一方面强调品质零售，特别注重向胖东来学习。另一方面，我们也强调数字化和智能化，所以我们叫AI新质零售。这是为了追求高 质量供给，是我们提出的战略模式。" 物美调改的AI新质零售店成效较为显著。据物美方面透露，AI新质零售门店商品数量虽较传统超市减少，但覆盖范围扩大，且明码标价，毛利率仅19%，定 价原则也告别传统模式。数据显示，物美全部调改门店的日均销售额和客流量较调改前普遍增长50%至 ...

公司战略转型 - 大润发正以前所未有的速度和广度推进自有品牌战略，将其视为在零售业寒冬中突破增长瓶颈的关键[1][5] - 公司采用双轨策略，推出近500款自有商品，包括主打极致性价比的“超省”系列和关注品质生活的“润发甄选”系列[5] - 该战略本质上是公司对财务压力与市场格局变化的主动应对，旨在通过绕开渠道与品牌方来掌握成本自主权，并将其发展为利润中心[6][7] 行业背景与动因 - 传统商超商业模式遭遇挑战，2024年全国大型实体超市净关店数量达687家，较2023年增长23.6%，近六成连锁超市销售额下滑[6] - 行业平均毛利率徘徊在18%-20%的低位，同时消费者心智变化，性价比成为核心诉求，为零售商发展自有品牌创造机遇[6] - 中国零售业正从“渠道红利”迈向“供应链红利”的新阶段，竞争焦点转向对消费者洞察、供应链整合与品牌故事的掌控[11] 产品与供应链布局 - 截至2025年9月底，大润发两大自有品牌已覆盖50余个品类，SKU数近500个，其中“超省”系列近300个SKU，“润发甄选”系列超200个SKU[10] - 公司依托全国供应链资源进行深度改造，通过直连工厂去中间商环节和品牌溢价，并对每款商品进行严格审核、多轮打样和盲测[10] - “润发甄选”系列深入内蒙古、东北等优质产地，与库布其牧场等合作推出有机牛奶等具有地方特色和权威认证的商品[10] 市场竞争格局 - 公司面临山姆、盒马、胖东来等强劲对手的竞争，这些企业在供应链布局上更早、理念更超前，例如山姆的全球采购体系和盒马的数字化驱动[11][13] - 硬折扣连锁如奥乐齐ALDI、盒马奥莱以高比例自有品牌和精简SKU构成冲击，拼多多等平台则通过“白牌工厂”模式分流价格敏感型客群[14] - 沃尔玛的“惠宜”、永辉的“田趣”等传统商超自有品牌已深耕多年，山姆的“Member‘s Mark”更成为成功典范，拥有先发优势和市场认知度[13] 挑战与未来方向 - 最大挑战在于改变消费者对其“渠道商”的刻板印象，需要进行认知重塑，通过强化门店体验区和社交传播构建品牌信任[15][16] - 公司需要从“拥有供应链”升级为“定义供应链”，比竞争对手更快地推出爆款、迭代产品，并快速获得消费者认可[11][15] - 成功转型需建立品牌级质量标准与追溯体系，并以数字化供应链和柔性制造实现差异化，从而让自有品牌成为消费者的主动选择[11]

陪伴太原人32年的美特好，正在经历一场脱胎换骨的重塑。 10月8日前后，山西商超龙头美特好一次性关闭了14家不符合新标准的门店。这一异常举动引发了当地居民对企业运营状况的猜测，甚至出现了部分消费 者担忧购物卡使用而前往门店抢购的现象。 10月14日，美特好发布官方公告回应，解释此次关店是公司战略焕新的一部分，旨在集中资源推进"美特好生鲜超市"与"开心大集会员店"双品牌战略。 Meetal 美特好 drimb 好生活 美特好公告 尊敬的顾客、亲爱的市民朋友们: 我们将聚焦本地生活特色,在太原东西南北四大区域,将原有4家大型门店升级为"开心 大集会员店"。它致力于打造充满烟火气的"本土化山姆",以海量现制现售美食和极具竞争力的 价格,为您带来耳目一新的购物体验。(9月27日滨河店焕新开业,日均客流量达往日4倍,市场反 响热烈!) 2. 全面升级:美特好生鲜超市 全市百余家美特好超市将全面对标行业标杆,聚焦"家庭一日三餐",爆改升级为美特好 生鲜超市。我们将以更高品质的生鲜商品和更亲民的价格，做您家门口最可靠的膳食管家。与此 同时,为集中资源确保新战略成功,我们已于10月8日前后,集中关闭14家不符合新店标准的门 ...

公司财务状况与业绩表现 - 截至10月14日公司账上资金41亿元且无任何贷款[1] - 截至10月14日集团合计销售额超185亿元本月销售额突破11.6亿元[1] - 国庆中秋双节期间每日销售额约1.02亿元市场增长动能推动全年销售额有望突破220亿元远超创始人设定的200亿元控制目标[1] - 公司资产负债率始终低于10%无任何有息负债[9] 商品策略与运营效率 - 与酒鬼酒联名白酒公示综合成本168.26元毛利率仅15.87%远低于行业同价位产品30%以上毛利率上线半天抖音销量破千瓶[2] - 生鲜商品实行三级筛选机制损耗率控制在0.8%仅为行业平均水平3.5%的23%[2] - DL自有品牌贡献40%销售额和60%毛利覆盖果汁精酿啤酒等全品类定位无添加剂高性价比[2] - 生鲜类商品周转天数仅1.2天整体库存周转天数15天仅为行业平均水平45天的三分之一[8] - 自有品牌毛利率达60%普通商品毛利率约20%形成刚需标品拉客流高附加值自有品创利润的组合[8] 服务体验与员工管理 - 推出超预期售后政策包括7天内商品降价退差价吃一半西瓜不满意退款电影票看完觉得不好看可退款设立10万元食品安全举报奖金累计发放近900万元补偿[3] - 赋予一线员工5000元内自主处理客诉权力曾有员工为突发疾病顾客垫付医药费并陪护就医[3] - 将95%利润用于员工分配2024年人均分红10万元基层员工月薪9886元远超许昌当地约5200元平均工资[4] - 员工平均月薪7200元高于行业均值4500元60%但年人效146万元是永辉63万元的2.3倍人工费率比永辉低1.9个百分点员工流失率仅3%[8] 区域战略与单店效益 - 坚守以许昌为圆心150公里半径加密网点战略拒绝盲目全国扩张[7] - 投资15亿元建设产业物流园实现田间地头到门店72小时直达通过四方联采联盟生鲜采购成本降低15%-20%[7] - 许昌时代广场店年销售额44.13亿元坪效1.2万元是行业均值0.4万元的3倍[7] - 公司生鲜损耗率0.8%远低于永辉大润发等全国性企业6.5%的损耗率物流成本占比比同行低3-4个百分点[7] 盈利模型与财务纪律 - 公司毛利率15%-20%低于行业均值25%-30%5-10个百分点但通过高周转效率实现稳定盈利[8] - 坚持控规模反内卷战略不被规模绑架形成无贷现金牛模式[9] - 与传统零售企业形成鲜明对比永辉2019-2021年新增门店超800家导致资金链紧张2022年关店175家大润发2023年关闭36家亏损门店资产负债率高达68%[9]

财务健康状况 - 公司账上现金储备高达41亿元，且没有一分钱贷款，为零负债运营 [1] - 41亿元的现金储备相当于其2024年全年净利润8.05亿元的5.1倍，规模在零售业中极为少见 [1] - 截至10月13日，2025年集团销售额已超184亿元，超过2024年全年169亿元的销售额 [1] - 2025年国庆假期八天合计销售额达8.2亿元，平均每日销售额约1.02亿元 [3] 经营理念与增长策略 - 公司主动为增长设限，规划2025年销售控制在200亿以内，避免因规模扩张影响员工幸福感 [1] - 经营理念强调社会责任和社会价值，核心是落实到员工的幸福上，反对盲目扩张 [1] - 公司不追求短期速度，新建大型商业综合体“梦之城”预计建设周期需要3-5年，体现长期主义 [5] - 公司对标世界顶级公司如谷歌、亚马逊、苹果，思考如何为人类带来美好 [5] 销售表现与业态分布 - 2025年销售额展现出强劲增长势头，已超过前一年全年业绩 [1][3] - 国庆期间超市业态销售额约4.04亿元，自营烘焙、熟食等特色品类凭借品质口碑成为流量核心 [4] - 珠宝、电器、百货等业态也贡献了可观收入 [4] 员工待遇与团队稳定 - 2025年初数据显示员工税后平均实发工资达9886元，店长月薪高达78058元，并较去年同期增长明显 [4] - 公司人员流失率极低，2025年1-7月仅为0.94%，其中7月份低至0.14%，远低于行业平均水平 [4] - 公司定期组织员工出国旅游，曾前往日本、欧洲等地，以开阔员工视野 [4] - 公司作为雇主具有巨大吸引力，一次招聘900名新员工吸引13.2万人注册报名，8.3万人完成信息投递 [6] 行业影响与模式验证 - 公司的成功模式吸引了众多同行学习，其团队已对包括永辉、步步高在内的全国十多家商超企业进行帮扶调改 [5] - 被誉为“胖东来学徒”的永辉超市，调改门店客流平均增长80%，60%以上进入稳定期的调改门店盈利水平超越过去5年最高值 [5] - 在零售企业普遍追求规模扩张的背景下，公司展示了一种不盲目追求规模，专注于员工幸福与服务质量亦可实现商业成功的可能 [6] - 当永辉、大润发等头部企业处于亏损或微利状态时，公司凭借高工资、高福利、高服务的“三高”模式，用仅十余家门店创造出惊人效益 [6] 运营现状与未来展望 - 公司创始人指出当前门店排队拥挤，需用铁栏杆疏导客流，未能实现温馨浪漫的购物环境 [4] - 创始人承诺未来将逐步回归理想状态，理想中的胖东来是能够实现温馨、浪漫购物体验的场所 [4][5] - 创始人展现出信心，认为目前的胖东来是怪胎不正常，但迟早会回归到原本的状态 [5]