公司经营调整 - 公司计划关闭全国102家门店，覆盖超过30个城市，相关闭店工作将在第一季度陆续完成 [1][4] - 针对不同门店，公司给出了包括“关闭”、“提前关闭”、“合同到期闭店”、“整体转让，待沟通”、“谈降租，谈不下来再关”、“一季度再看”等不同的闭店建议 [1][4] - 对于关闭门店涉及的员工，公司承诺工资一分钱不会差；对于持有储值卡的顾客，卡内余额可在其他门店使用或立即退卡 [1][2][3][4][6] - 部分已承接年夜饭预订的门店，为履行对顾客的承诺，将再坚持运营一个月，接完最后一餐后再关闭，尽管立即关闭损失会更小 [1][2][3][4][6] 公司基本面与市场地位 - 公司在中式烹饪正餐领域已连续十一年营收排名第一 [1][2][4][6] - 公司每年接待顾客达7000万人次 [1][2][4][6] - 公司员工总数约为一万七千人，其工资福利待遇属于行业前列 [1][2][5][6] - 公司创始人强调其个人资产与公司深度绑定，除北京一套房产外，无其他个人资产及国外资产，呼和浩特的住房为租赁 [1][2][3][4][6] 公司面临的舆论挑战 - 公司及其员工在过去125天内持续遭到网络上的大量污蔑和侮辱谩骂 [1][2][5] - 公司澄清其门店菜品并非“预制菜”，指责部分网红恶意混淆“中央厨房备菜”与“料理包预制菜”的概念 [1][2][6] - 公司具体指出网络言论对其“急冻保鲜有机西兰花”以及高品质、高进价的草原羊食材进行了恶意污蔑 [1][2][6] - 公司创始人表示其专注于实业经营38年，不懂公关，并质疑“不会诡辩的普通人就该被欺辱”的现象 [1][2][4][6] 公司管理层表态与未来展望 - 公司创始人表示将与公司共存亡，只要其本人在，就会和公司、和每一位顾客在一起 [1][3][4][7] - 公司管理层表态在接下来的时间里将继续拼搏，目标是争取让公司存活下来 [1][2][3][4][6] - 创始人表达了其个人信念：“一生只做一件事，西贝” [1][2][3][4][6]

公司经营调整 - 公司计划关闭全国102家门店，覆盖超过30个城市，闭店工作将在第一季度陆续完成 [1][5] - 闭店建议方案多样，包括“关闭”、“提前关闭”、“合同到期闭店”、“整体转让，待沟通”、“谈降租，谈不下来再关”和“一季度再看”等 [1][5] - 对于已承接年夜饭预订但计划关闭的门店，公司承诺将履行完服务承诺后再关闭，会为此多坚持一个月 [1][3][5][7] 公司运营与财务承诺 - 公司承诺对所有因闭店而不得不离职的员工，将足额支付工资，一分钱不会差 [1][3][5][7] - 公司承诺顾客持有的储值卡可在其他门店继续使用，若顾客要求退卡将立刻办理退款 [1][3][5][7] - 公司董事长贾国龙声明其个人资产仅限于北京一套房产，在呼和浩特的住房为租赁，并无西贝以外的任何资产及国外资产 [1][4][5][8] 公司市场地位与运营数据 - 公司已连续十一年在中式烹饪正餐领域营收排名第一 [1][2][5][6] - 公司每年接待顾客达7000万人次 [1][2][5][6] - 公司拥有约一万七千名员工，其工资福利待遇处于行业前列 [1][2][5][6] 公司面临的舆论挑战 - 公司及其董事长贾国龙声称在过去125天内遭受了网络上的铺天盖地的污蔑和侮辱谩骂 [1][2][5][7] - 公司董事长贾国龙表示自己“不懂公关”，并质疑“不会诡辩的普通人就该被欺辱” [1][2][5][6] - 公司澄清其门店提供的并非“预制菜”，而是“中央厨房备菜”，指责有网红恶意混淆此概念，并恶意污蔑其使用的“急冻保鲜有机西兰花”和“草原羊”等食材 [1][2][5][7] 公司管理层表态与未来展望 - 公司董事长贾国龙强调自己38年来专注于实业，带领团队服务顾客 [1][2][5][6] - 公司表示在接下来的时间里将继续拼搏，目标是争取生存下来 [1][4][5][8] - 公司董事长贾国龙表达了与公司和顾客共进退的决心，称“只要我还在这儿，就和西贝在一起，和每一位顾客在一起” [1][5][9]

公司运营调整 - 公司董事长确认将关闭全国102家门店，相关规划信息基本准确 [1][2][4] - 闭店计划将在第一季度陆续完成，覆盖超过30个城市 [1][4] - 闭店建议包括“关闭”、“提前关闭”、“合同到期闭店”、“整体转让，待沟通”、“谈降租，谈不下来再关”、“一季度再看”等多种类型 [1][4] 公司财务与员工处理 - 公司承诺对所有因闭店而不得不离职的员工，工资一分钱不会差 [1][2][4][6] - 公司处理顾客储值卡问题，卡内余额可在其他门店使用，也可立即退卡 [1][2][4][6] - 对于已承接年夜饭预订的门店，为履行承诺将再坚持运营一个月，接完最后一餐后再关闭，尽管立即关闭损失更小 [1][2][4][6] 公司业务澄清与声誉 - 公司董事长强烈澄清其门店提供的并非“预制菜”，指责有网红恶意混淆“中央厨房备菜”与“料理包预制菜”的概念 [1][2][4][6] - 公司驳斥了关于“急冻保鲜有机西兰花”以及高价草原羊食材的污蔑 [1][2][4][6] - 公司表示已连续125天遭到网络上的污蔑和侮辱谩骂，一万七千名员工尽力应对 [1][2][4][6] 公司历史与现状 - 公司董事长自称从事实业38年，带领一万七千名员工服务顾客，并强调不懂公关 [1][2][4][6] - 公司宣称已连续十一年在中式烹饪正餐领域营收排名第一 [1][2][4][6] - 公司每年接待顾客达7000万人次，员工工资福利待遇处于行业前列 [1][2][4][6] 管理层表态与个人情况 - 公司董事长表示在接下来的时间里将继续拼搏，争取让公司存活下来 [1][3][4][7] - 董事长声明其个人除公司外无任何其他资产，无国外资产，仅在北京有一套房产，在呼和浩特的房子是租的 [1][3][4][7] - 董事长表达了坚守公司的决心，宣称“一生只做一件事，西贝”，并承诺只要自己在，就会和公司及每一位顾客在一起 [1][3][4][7][8]