锦江宾馆黄金展位价格从 2024 年的 150 万元腰斩至 80 万元，香格里拉酒店人流量同比下滑 30%，五粮液、泸州老窖等品牌取消酒店展位。 白酒行业：从 "量价齐升" 到 "价值重构" 第 112 届糖酒会：繁荣表象下的行业阵痛与破局求 索 2025 年 3 月 25 日，第 112 届全国糖酒商品交易会在成都开幕，尽管展览面积达 32.5 万平方米、参 展企业超 6600 家，创下历史新高，但展会现场的 "寒意" 与往昔形成鲜明对比。 科技与健康：行业转型的 "双面镜" 尽管白酒板块寒意袭人，糖酒会新设的人工智能设备专区与健康食品专区却热度不减，成为行业寻 找新增长点的突破口。 1． AI 技术赋能生产端，降本增效成共识 百度等科技企业与食品龙头合作，展示 AI 巡检机器人、智能烹饪设备等，推动生产智能化。这种 技术革新虽能降低成本，但也倒逼中小企业加大投入，进一步加剧行业马太效应。 1． 渠道库存高企，价格体系承压 2024 年中秋国庆旺季动销乏力，导致白酒渠道库存普遍达 3 个月左右，部分品牌批价持续倒挂。 经销商参会目的从 "抢新品" 变为 "清库存"，某知名酒企负责人坦言："现在招商要看实际动 ...