炒股就看金麒麟分析师研报，权威，专业，及时，全面，助您挖掘潜力主题机会！ 9月13日，近日，以"十倍营养，开创海参新纪元"为主题的上品堂2025有机鲜炖海参新品发布会在北京 举办。会上，上品堂正式推出新品——"有机鲜炖海参"。全球权威咨询机构弗若斯特沙利文授予上品 堂"中国大连有机鲜炖海参首创者"认证，上品堂同时宣布奥运冠军田亮成为其代言人。 据悉，庄河作为"大连海参"国家地理标志产品的核心产区，拥有独特的"冷暖流交汇"生态系统，海水自 净能力强，营养盐与氧气含量丰富，为海参生长提供了得天独厚的自然条件。该海域还创新构建了"参- 贝"立体综合系统，实现了生态平衡与资源高效利用的统一。得益于低温环境和较长生长周期，庄河海 参呈现出肉厚质优、营养丰富的特点。 沙利文执行董事蔡进锋现场授予上品堂"中国大连有机鲜炖海参首创者"认证。该认证基于沙利文独立、 客观、公正的研究方法，从产品创新、技术领先性和行业影响等多个维度综合评定。 目前，上品堂在大连海王九岛拥有38万亩海域，是率先实现海参、生蚝双品类、全产业链发展的企 业，"生蚝小镇"大连蚝已年产过5万吨。 发布会现场，上品堂创始人刘旭升表示："时代在变，消费者的需求 ...

行业消费趋势 - 养生年轻化趋势加速 海参作为传统滋补品以全新形态进入现代消费者日常生活[1] - 海参消费突破传统社交与家庭消费范畴 成为冬令进补等定期调理优选品类 同时满足加班熬夜时健康管理需求[2] - 低脂低卡产品特性使海参成为办公室加餐和外出随身携带的营养补充佳品[2] 产品创新特点 - 有机鲜炖海参采用开盖即食设计 解决传统海参食用繁琐痛点 具有便捷性和高营养价值[1] - 产品口感Q弹且营养保留完整 契合碎片化养生的现代生活方式[1][2] - 有机鲜炖海参定位为"属于这个时代消费者的产品" 推动海参从传统滋补食材向现代方便食品转型[2] 生产工艺与技术 - 采用双舱锁鲜技术 以活参为原料通过低温熟化工艺 不添加任何调味料或水分[3] - 16种氨基酸总含量达到传统泡发海参的10倍[3] - 每10斤活参仅出1斤成品 从源头杜绝传统水发海参因注水、发酵倍数过高导致的营养流失问题[4] 原料品质控制 - 选用北纬39度黄金海域的有机海参 该海域拥有冷暖流交汇形成的高自净能力[3] - 海水温度较低使海参生长周期更长品质更高 产品持续拥有有机认证并每年复检[3] - 加工过程中除海参外无任何添加 甚至不添加水 完全使用海参原有的海水[3] 质量保障体系 - 通过固定化工艺实现产品标准化 建立完善的全质量把控体系[4] - 依托溯源系统让消费者可查询从海域到成品的全链路信息 增强产品透明度与消费信任[4] - 企业坚持"非上品不出品"理念 养成于过往二十多年经历中国外客户的严苛要求[3]

根据《2025海参滋补趋势洞察报告》，随着国民健康意识不断提升，中式滋补已成为主流选择，海参品 类市场规模超过1400亿元。当消费场景从传统进补延伸至社交与悦己，"高营养、正产地、好工艺"也成 为消费者决策的关键因素。 "有机鲜炖海参将拥有更大的市场空间。"刘旭升认为，有机鲜炖海参的研发，有效契合了当下市场的消 费需求，由滋补食材，到高端方便食品，颠覆了之前所有的海参产品形态，也必然会改变人们对海参的 消费方式和消费场景，市场想象空间巨大。 北京商报讯(记者郭秀娟)9月10日，北京商报记者获悉，上品堂正式推出新品——"有机鲜炖海参"，并 宣布前跳水奥运冠军田亮成为品牌代言人。同时，上品堂获得国际知名咨询公司沙利文颁发"中国大连 有机鲜炖海参首创者"认证。 上品堂创始人刘旭升认为，有机鲜炖海参追求"四高一好"五个维度上的指标，即"高品质、高颜值、高 质价比、高品牌、好吃"。好吃，是产品高品质的结果，而高品质则来源于两点原因，一是好的食材标 准，二是好的加工工艺。 ...

其中，中式滋补凭借深厚的养生文化底蕴，成为越来越多人的健康选择。以中国传统三大滋补品之一海 参为例，它正打破传统消费边界，从父辈餐桌上的宴席硬菜，到如今年轻人手边的日常滋补品。 9日，第一财经商业数据中心联合大连海参品牌上品堂共同发布的《2025海参滋补趋势洞察报告》(以下 简称"报告")显示，2024年海参市场规模预计达到1428亿元，并以超过7%的增速持续扩张，有望于2026 年突破1600亿元。 中新网北京9月10日电(记者 左宇坤)"保温杯里泡枸杞"从网络段子变成生活日常，"五禽戏"从长辈晨练 变为全民潮流，海参、燕窝、虫草从昂贵礼品变身即食补给……当下，全民健康养护已从"精准治疗"转 变为"前置养生"，并以前所未有的方式改变着人们的日常习惯。 这一趋势无疑将倒逼行业告别低价竞争、以次充好乱象，转向以透明化和硬品质构建信任基础的品质升 级新阶段。 刘旭升提到，中国传统的滋补市场里虫草、海参和燕窝这三大类中，虫草和燕窝的产品研发很快，因为 行业里都诞生了头部企业、头部品牌。但海参产业还处于产品研发的初级阶段，也存在不少企业打"价 格战"、劣币驱逐良币的现象。 曾经被认为"老气"的海参，凭什么能征服愈发挑 ...