有机鲜炖如何重构消费者对海参的期待？ 1700多年前，渤海湾的渔民在赶海时，偶然捕获到肉厚体韧的"土肉"，通过炙烤的方式完成了海参最早走进人类饮食的历史。 在吴国沈莹的《临海水土异物志》里，也有相关记载："土肉如小儿臂大，长五寸，中有腹，无口目，有三十足，炙食"。 这一吃，便是一千七百多年。从三国时期的"炙食土肉"，到明清宫廷的"竹影海参"，海参的滋补价值被代代相传。东晋文学家郭璞在《江赋》中曾以"土 肉石华"盛赞海参的珍奇。 从古代皇室的御膳珍品，到近代沿海人家的节庆佳肴，海参始终带着"珍贵"的标签。却也始终困在"干制保存"的枷锁里。 没人细算过，那数小时的泡发水中，究竟流失了多少营养；也没人质疑过，高温炖煮后，海参里最关键的海参皂甙、海参多糖、氨基酸等是否还能留存。 直到薛长湖院士团队用数据揭示了一个残酷真相：传统干海参经泡发、高温水煮后，核心滋补成分流失率竟超60%——相当于人们花高价买来的海参，近 三分之二的价值都悄无声息地消散在水中。 将时钟拨回到2003年，这种"营养流失"的行业痼疾就已引起上品堂创始人刘旭升的警觉。当时已推出即食海参品类的团队发现，经过多次泡发的海参"不 好吃、没味道"。后来才知 ...

炒股就看金麒麟分析师研报，权威，专业，及时，全面，助您挖掘潜力主题机会！ 9月13日，近日，以"十倍营养，开创海参新纪元"为主题的上品堂2025有机鲜炖海参新品发布会在北京 举办。会上，上品堂正式推出新品——"有机鲜炖海参"。全球权威咨询机构弗若斯特沙利文授予上品 堂"中国大连有机鲜炖海参首创者"认证，上品堂同时宣布奥运冠军田亮成为其代言人。 据悉，庄河作为"大连海参"国家地理标志产品的核心产区，拥有独特的"冷暖流交汇"生态系统，海水自 净能力强，营养盐与氧气含量丰富，为海参生长提供了得天独厚的自然条件。该海域还创新构建了"参- 贝"立体综合系统，实现了生态平衡与资源高效利用的统一。得益于低温环境和较长生长周期，庄河海 参呈现出肉厚质优、营养丰富的特点。 沙利文执行董事蔡进锋现场授予上品堂"中国大连有机鲜炖海参首创者"认证。该认证基于沙利文独立、 客观、公正的研究方法，从产品创新、技术领先性和行业影响等多个维度综合评定。 目前，上品堂在大连海王九岛拥有38万亩海域，是率先实现海参、生蚝双品类、全产业链发展的企 业，"生蚝小镇"大连蚝已年产过5万吨。 发布会现场，上品堂创始人刘旭升表示："时代在变，消费者的需求 ...

行业消费趋势 - 养生年轻化趋势加速 海参作为传统滋补品以全新形态进入现代消费者日常生活[1] - 海参消费突破传统社交与家庭消费范畴 成为冬令进补等定期调理优选品类 同时满足加班熬夜时健康管理需求[2] - 低脂低卡产品特性使海参成为办公室加餐和外出随身携带的营养补充佳品[2] 产品创新特点 - 有机鲜炖海参采用开盖即食设计 解决传统海参食用繁琐痛点 具有便捷性和高营养价值[1] - 产品口感Q弹且营养保留完整 契合碎片化养生的现代生活方式[1][2] - 有机鲜炖海参定位为"属于这个时代消费者的产品" 推动海参从传统滋补食材向现代方便食品转型[2] 生产工艺与技术 - 采用双舱锁鲜技术 以活参为原料通过低温熟化工艺 不添加任何调味料或水分[3] - 16种氨基酸总含量达到传统泡发海参的10倍[3] - 每10斤活参仅出1斤成品 从源头杜绝传统水发海参因注水、发酵倍数过高导致的营养流失问题[4] 原料品质控制 - 选用北纬39度黄金海域的有机海参 该海域拥有冷暖流交汇形成的高自净能力[3] - 海水温度较低使海参生长周期更长品质更高 产品持续拥有有机认证并每年复检[3] - 加工过程中除海参外无任何添加 甚至不添加水 完全使用海参原有的海水[3] 质量保障体系 - 通过固定化工艺实现产品标准化 建立完善的全质量把控体系[4] - 依托溯源系统让消费者可查询从海域到成品的全链路信息 增强产品透明度与消费信任[4] - 企业坚持"非上品不出品"理念 养成于过往二十多年经历中国外客户的严苛要求[3]

蝾螈海产品加工(乳山)有限公司加工基地于2025年8月27日正式投产,乳山市牡蛎协会致以最热烈的祝贺! 这不仅是蝾螈海产品发展历程中的里程碑事件,更是乳山牡蛎产业迈向数智化、高端化发展的重要突破, 堪称行业一大喜事。 此次蝾螈海产品加工基地的投产,其价值远超企业自身发展,更对数智赋能牡蛎产业具有深远意义。从行 业层面看,它将进一步提升国产牡蛎在国内外市场的核心竞争力,为牡蛎产业高质量发展提供有力支撑； 从地方发展层面看,基地投产将直接拉动乳山本地就业,为乡村振兴注入产业动能,实现经济效益与社会效 益的双重提升。 乳山市牡蛎协会对蝾螈海产品加工(乳山)有限公司充满期待,坚信蝾螈海产品将以此次基地投产为新起 点,充分发挥数智制造的实力,引领乳山牡蛎产业迈向"鲜"活未来,为整个牡蛎产业的升级迭代注入源源不 断的新动能,共同推动乳山牡蛎品牌走向更广阔的舞台! (刘卫国) 纵观新投产的加工基地,"数智制造"的核心特色尤为亮眼,为牡蛎加工产业树立了全新标杆。基地依托无 菌净化车间、精准液氮控温技术及自动化冷库等先进设施,对加工全流程参数进行实时监控,从源头到终 端严格把控品质,真正实现了牡蛎"从海到舌尖"的鲜度无损传递； ...

核心观点 - 青岛自贸片区和中德生态园通过"研学交流+赋能培训+特色团建"三位一体的服务体系 系统性提升企业服务能力 覆盖企业发展全周期需求 拓展政企协同发展路径 [1] 服务方案定制 - 为110家次优秀企业量身定制专项服务方案 通过服务精准化 对接精细化和资源多元化三大路径推进专项服务行动 [2] - 已开展研学交流4期 赋能培训1期 特色团建6期 覆盖52家次企业539名员工 [2] 标杆企业研学 - 组织44家次企业69位代表赴新加坡 杭州 深圳 成都等地参访 学习数字化转型和供应链物流管理等前沿技术 [3] - 活动促成25家片区企业与参访地标杆企业达成合作意向 构建起协同发展的产业生态 [3] - 参访活动为企业提供可复制的实践方案 特别是在数字化转型路径和供应链优化模式等关键领域 [3] 专项赋能培训 - 针对企业生产管理和团队建设需求 开展精益管理和市场营销等领域的定制化培训 [4] - 为青岛澳科仪器有限责任公司30名核心岗位人员提供精益管理专项培训 帮助企业排查生产盲区并厘清改进方向 [4] 企业团建活动 - 以"山海之旅"为主题开展定制化团建 融合户外运动和红色教育等多元形式 [5] - 已为包括赛轮集团 上汽通用五菱青岛分公司等企业举办活动 累计服务员工440人 [6] - 团建活动提升团队协作效率 激发员工创新活力 并将凝聚的团队精神转化为实际生产力 [6]

行业背景 - 舟山是浙江海洋经济重镇 聚集大量从事水产精深加工的外贸小微企业 [1] - 水产外贸行业普遍存在出口订单碎片化 应收账款账期离散 资金回笼与生产采购周期错配等资金难题 [1] - 传统单笔融资模式手续繁琐且融资成本高 难以匹配企业灵活用款需求 限制企业接单能力 [1] 金融产品创新 - 浙江稠州商业银行推出应收账款池融资产品 将零散多笔应收账款集合形成应收账款池 [1] - 按池内余额为企业提供一定比例的短期融资便利 以应收账款回款作为还款保障 [1] - 采用动态池化+线上循环模式 实现信贷资源精准高效灵活配置 [4] - 池内资产可随新订单持续滚动增补 支持随借随还功能 [2] 业务实践案例 - 稠州银行舟山沈家门小微综合支行为本地水产食品公司授信池融资41万美元 [2] - 企业主营水产品精深加工 产品远销欧盟及亚洲多国 持有多个买家不同到期日的应收账款 [2] - 企业受多批次中长账期出口模式限制 流动资金被大量占用 影响原料采购和产能扩张 [2] 产品优势 - 融资期限匹配规则不要求单笔融资与单笔账款一一对应 [2] - 企业可基于资金周转需求灵活选择融资期限 [2] - 有效缓解因账期不一导致的还款压力 降低流动性风险 [2] - 帮助企业无缝衔接生产资金缺口 及时交付旺季订单 [2] 战略规划 - 稠州银行将持续优化业务模型 以金融创新破解外贸小微短小频急融资痛点 [4] - 通过金融创新为区域外向型经济高质量发展注入持久金融动能 [4]

业务收入结构 - 2024年1至12月水产加工业收入占比47.02% [1] - 体外诊断业务收入占比23.88% [1] - 海水养殖业收入占比21.89% [1] - 其他业务（租赁及其他）收入占比7.21% [1] 股东减持计划 - 大股东国元基金持有公司股份约1.92亿股，占总股本比例9.81% [3] - 计划自2025年9月12日至2025年12月11日减持5874万股 [3] - 减持方式包括集中竞价和大宗交易，减持比例不超过总股本3% [3]

公司事件 - 沃尔玛因海鲜产品检测出放射性污染 在美国13个州召回部分虾类商品 [1] - 召回涉及阿拉巴马 阿肯色 佛罗里达 佐治亚 肯塔基 路易斯安那 密苏里 密西西比 俄亥俄 俄克拉荷马 宾夕法尼亚 德克萨斯和西弗吉尼亚等州的沃尔玛门店 [1] - 召回产品为惠宜品牌特定批次冷冻生虾 可能受到放射性同位素铯-137污染 [1] 监管措施 - 美国食品药品监督管理局通报一批面包虾样本检测呈阳性 但该批次问题产品未进入美国流通领域 [1] - FDA将印尼水产企业PT Bahari Makmur Sejati列入化学污染进口警示名单 要求该企业在违规问题未解决前暂停向美国出口产品 [1] - 这是FDA针对此次事件采取的额外管控措施 目前调查仍在进行中 [1]

浙江小微融资协调机制成效 - 截至6月末浙江已走访企业413万家，纳入推荐清单98.2万家，其中96.3万家获授信支持，累放贷款2.6万亿元 [2] - 截至5月末浙江省普惠型小微企业贷款余额5.5万亿元，居全国首位 [2] - 温州"科创指数贷"累计发放1087亿元，覆盖44家银行机构 [3] - 浙商银行通过"浙银善标"体系向推荐清单内主体累计授信超950亿元 [8] - 三门农商银行创新"台创·专利池贷"，以专利技术评估为企业提供1100万元授信 [6] 创新融资模式 - 温州创设"科创指数"评价体系，从创新能力/产出/融合三方面11项指标对企业科技能力赋分 [3] - 浙商银行推出"普惠数智贷"，依托大数据分析与智能风控模型实现2日内放款100万元 [8] - 路桥农商银行采用"银税互动+金融网格"模式，基于纳税/用电/生产数据24小时完成500万元信贷审批 [9] - 瑞安农商银行通过无还本续贷为企业解决5500万元流动资金贷款到期问题 [10] - 三门农商银行将管理体系认证纳入标准，升级"冲锋·认证贷"为迅猛龙户外提额至350万元 [13] 重点企业案例 - 豪联科技获农行300万元"科创指数贷"，从申请到放款仅3个工作日 [3] - 气协科技通过专利质押获1100万元授信，2024年产值达3500万元（同比+320%） [6][7] - 瑞得机械凭借"善标一级"评级获浙商银行100万元纯信用贷款 [8] - 鼎博水暖获工行500万元经营性贷款用于技术升级 [11] - 傲隆管道作为初创企业获温州银行420万元信用授信 [12] 机制优化措施 - 温州建立"精准筛分/双线对接/数智监测/联合指导"四项机制筛选活跃经营主体 [11] - 针对首贷户建立"无贷户-首贷户-伙伴客户"递进式服务体系，优化准入门槛 [12][13] - 无还本续贷新政要求银行提前1个月沟通，建立续贷支持与尽职免责机制 [10] - 工商银行实施"一企一策"定制方案，为鼎博水暖匹配技术升级贷款 [11]

湛江开渔文化嘉年华活动 - 2025湛江开渔文化嘉年华暨"百千万工程"海鲜产品推介活动于8月15日在湛江举办 [2] - 活动亮点为产业溯源深度体验，吸引百万粉丝级网红博主、采购商代表、餐饮达人等嘉宾参与 [3][4] - 活动通过"媒体+"模式实现产业融合，打破地域限制，形成政府引导+市场运作+社会参与的协同体系 [6][7][8] 恒兴食品产业链布局 - 恒兴食品依托完整水产食品产业链优势，打造从塘头到餐桌全程可追溯供应体系 [22][23] - 公司以"6鱼3虾1蛙"为基础，已开发200多款预制菜产品 [23][24] - 未来将围绕大单品战略和深化渠道拓展发力，每个工厂专注一条鱼或一只虾的极致产品利用 [29][30] - 计划拓展连锁餐饮、商超、团餐及国际渠道客户 [31][32][33] 国联水产智慧工厂 - 国联水产智能对虾加工厂展示智能机械臂分拣、液氮冷冻技术、自动化立体冷库等科技化生产流程 [35][36][37] - 溯源活动直观展示公司产品从种苗到养殖、生产、加工全流程的可控可视性 [42][43] - 溯源服务作为增值服务展示食品从源头到餐桌全过程，不影响产品成本和售价 [44][45] 水产食品行业发展趋势 - 国联水产将发挥海洋牧场产业链"链主"优势，以市场需求为导向推动水产品精深加工 [48][49] - 通过反向整合上游养殖、种业、装备制造等环节，协同中游冷链物流与下游多元销售渠道 [50] - 构建"以销促产、以工带农、多端发力、全链协同"的良性循环发展格局 [51]