蔬菜市场供应与价格 - 本地蔬菜大量上市导致供应量充足且价格亲民 [5] - 新藕价格从每公斤60元降至30元，日销量约15公斤 [7] - 本地叶子菜如空心菜、苋菜、毛毛菜价格便宜，日销量达几十公斤 [7] - 夏季时令蔬菜如丝瓜、冬瓜、茄子、毛豆占据市场主导地位 [7] 蔬菜销售数据 - 杭州良渚蔬菜市场日均成交量达1200吨，较上月小幅上涨 [8] - 高原夏菜和云南叶子菜等外地时鲜与本地蔬菜共同组成夏季餐桌主力 [8] 消费者行为与偏好 - 老一辈消费者偏好时令鲜嫩蔬菜如番薯藤、鸡毛菜 [9] - 年轻消费者倾向于购买功能型蔬菜如羽衣甘蓝和创新净菜组合 [9] - 羽衣甘蓝销量增长70%，种植面积扩大60% [9] 创新产品与趋势 - 盒马鲜生推出多款创新净菜组合 [4] - 功能型蔬菜和蔬果轻体茶成为超市主角 [9] - 净菜组合如"奇亚籽苦瓜苹果羽衣甘蓝榨榨杯"等迅速成为销量榜首 [9]

推介会概况 - 2025广东阳西名特优农副产品（北京新发地）推介会于6月13日在北京成功举办 [2] - 这是阳西县第三次走进北京新发地宣传推介农副产品 [3] - 现场签订产销合作协议并举行开柜仪式 [7][21] 阳西县农业资源 - 阳西县依山傍海、硒土丰饶，是"中国长寿之乡" [8] - 拥有2个国家农业产业强镇，创建了荔枝、程村蚝2个省级现代农业产业园和南药、丝苗米、海水种苗3个市级现代农业产业园 [9][10] - 荔枝种植面积13万亩，今年最高产量预计超过9万吨 [34] 北京新发地市场地位 - 北京新发地市场保障首都90%以上农产品供应 [11][12] - 是全国农产品流通领域的龙头和标杆 [11] - 是各地名特优新农副产品抢占北京市场的制高点 [16] 产销合作成果 - 三年来阳西已有超3000万斤农产品通过新发地市场销往北京 [33] - 阳西荔枝作为北上最大宗单品，已销售超1200万斤 [34] - 广东加美味食品科技有限公司2024年在京销售额比2023年增长40%以上 [32] 未来发展规划 - 将深化"12221"市场营销体系建设 [38] - 持续加强与北京新发地等全国性大平台深度合作 [39] - 推动更多"阳西味道"走向全国乃至全球市场 [39]

行业现状 - 卤味三巨头（绝味食品、周黑鸭、煌上煌）2024年总营收105亿元，同比减少14亿元，净利润均下滑[3] - 绝味食品营收62.57亿元（-13.84%），净利润2.27亿元（-34.04%）[3] - 煌上煌营收同比下降9.44%，净利润同比下降42.86%[3] - 周黑鸭营收同比下降10.7%，净利润同比下降15%[3] 消费者行为变化 - 近九成消费者有吃卤味习惯，20.3%每月消费，但连锁品牌销量下滑[10] - 61.73%消费者单次卤味消费预算集中在20-49元区间[14] - 80%消费者减少连锁品牌购买频次，仅3.63%增加消费[19] - 85.5%消费者认为卤味价格过高是销量下滑主因[20] 价格问题 - 绝味鸭脖单价55.56元/斤，较2019年上涨30%[17] - 周黑鸭鸭脆肠单价124.5元/斤，超过进口车厘子价格[17] - 素菜类卤味价格达菜市场3倍（如莲藕28元/斤）[17] 门店调整 - 煌上煌和周黑鸭2024年各关店700-800家[9] - 绝味食品2024年上半年关店近1000家[10] - 部分门店因租金压力及竞争加剧（如紫燕百味鸡等新品牌）被迫关闭[10] 企业策略与挑战 - 绝味食品2024年毛利率提升5.94%至约30%，但销售费用达6.67亿元创新高[24] - 品牌通过联名营销（如周黑鸭×兵马俑、煌上煌×王者荣耀）吸引年轻消费者[24] - 加盟体系分层利润分配模式被指阻碍终端降价[24] - 产品质量问题频发（如异物、变质投诉）影响复购率[24]