可供灾后改种补种的作物种类虽然多，但田间管理的复杂性和难度不容忽视。由于不是在正常季节播 栽，应采取一些超常规技术手段：早种早管，促进作物早生快发；增加作物群体密度，补充个体生长量 不足的缺陷；管理上以促为主，在短期内使作物有较大的生长量。收获后应加强产销对接，减少农民损 失。 （作者为全国农业技术推广服务中心粮食处高级农艺师，本报记者郁静娴采访整理） 一般来说，受淹超过3天，对产量影响较大或绝收地块，要及时进行改种补种，这也是最有效的救灾措 施之一。对因泥沙冲压一时难以恢复的地块，要尽快清除田间垃圾沙石，深翻耕地，因地制宜进行改种 补种，力争做到不空田、不荒田。 改种补种时，要根据当地温光条件来选择作物。以黄淮海地区为例，7月上旬前，通常改种鲜食玉米、 甘薯、糜子、荞麦、绿豆等作物，尽可能选择短生育期、中早熟或极早熟品种；7月中旬前，改种鲜食 玉米需注意足墒播种，改种荞麦要适当加大播种量和播深；7月下旬后，补种露地蔬菜等短生育期作 物，如小白菜、菠菜、香草、苋菜、竹叶菜等，等雨带水播种，确保正常出苗。 7月以来，大范围集中降雨以及台风"桦加沙"等带来强风雨天气，对农业生产影响较大。9月初，财政部 会同农业农 ...

蔬菜市场供应与价格 - 本地蔬菜大量上市导致供应量充足且价格亲民 [5] - 新藕价格从每公斤60元降至30元，日销量约15公斤 [7] - 本地叶子菜如空心菜、苋菜、毛毛菜价格便宜，日销量达几十公斤 [7] - 夏季时令蔬菜如丝瓜、冬瓜、茄子、毛豆占据市场主导地位 [7] 蔬菜销售数据 - 杭州良渚蔬菜市场日均成交量达1200吨，较上月小幅上涨 [8] - 高原夏菜和云南叶子菜等外地时鲜与本地蔬菜共同组成夏季餐桌主力 [8] 消费者行为与偏好 - 老一辈消费者偏好时令鲜嫩蔬菜如番薯藤、鸡毛菜 [9] - 年轻消费者倾向于购买功能型蔬菜如羽衣甘蓝和创新净菜组合 [9] - 羽衣甘蓝销量增长70%，种植面积扩大60% [9] 创新产品与趋势 - 盒马鲜生推出多款创新净菜组合 [4] - 功能型蔬菜和蔬果轻体茶成为超市主角 [9] - 净菜组合如"奇亚籽苦瓜苹果羽衣甘蓝榨榨杯"等迅速成为销量榜首 [9]