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江米条
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热气腾腾的中国年|梁家河的两顿“年茶饭”
央视网· 2026-02-15 21:02
核心观点 - 文章通过回顾国家领导人历年春节前夕的基层考察与个人回忆,展现了国家对于民生基础,特别是食品供应与“菜篮子”、“米袋子”、“果盘子”工程的长期高度重视,以及人民生活水平从物资稀缺到物产丰富的巨大变迁 [5][8][11] 民生关切与食品供应保障 - 国家领导人始终关心百姓能否“吃得饱、吃得好、吃得放心”,并将此视为重要工作 [5] - 在地方工作期间,便每日关注吃菜问题,认为“吃不上菜那就是政治”,强调保证节日食品如“太平燕”原料充足供应就是“保太平” [5] - 考察基层时,频繁关注年货置办、粮食是否够吃、菜价涨幅、本地菜比例、食品卫生及保质期等具体问题 [6][8] - 对保障春节市场供应、丰富“菜篮子”的劳动者表达感谢 [8] 人民生活水平的变迁 - 从过去知青时期可能数月不吃肉、生活窘迫,发展到如今平时就能吃上白馍、白面、大米和肉,生活光景过好 [3][11] - 改革开放40年来,国人年夜饭从过去只是包饺子,发展到有鱼有虾,越来越精致 [8] - 市民反映“天天像过年一样,一年四季什么都不缺”,国家领导人认可从饮食角度确实如此,并指出过年更具喜庆气氛 [11] 个人经历与情感联结 - 国家领导人曾回忆在陕北插队时,因长期缺乏油水,与同伴生吃猪肉的经历 [3] - 回到曾工作生活七年的梁家河村,与乡亲同吃地道的陕北“年茶饭”,包括炖羊肉、荞麦饸饹等 [9] - 分享个人过年爱吃的传统零食,如江米条、炸排叉,并提及喜爱东北菜如酸菜白肉、小鸡炖蘑菇 [11] - 与市民一起包饺子、拉家常,并以此比喻生活“越过越好” [13]
苏州稻香村2026年货攻略:美味与健康并存,国潮与经典共享
中国食品网· 2026-01-13 15:29
公司产品与市场策略 - 公司为拥有超过250年历史的中华老字号及江苏省级非遗品牌,专注于中式糕点 [1] - 公司针对2026年春节市场,已全面开售多款年货礼盒,覆盖线上与线下渠道 [1] - 产品线丰富,核心品类包括苏式经典、健康低糖及国潮园林风等,以满足不同消费场景和需求 [1][18] 核心产品系列与特色 - **经典复刻系列**:主打传统中式糕点铁盒,旨在复刻经典年味与传承记忆,例如“祥瑞稻香”礼盒内含13款代表苏式糕点精髓的产品 [2][4] - **祝福寓意系列**:产品设计融入新春祝福元素,如“福糕贺岁”礼盒内含8款糕点,以福袋、马年等造型寓意福气、顺意 [6] - **国潮风尚系列**:将千年民俗与当代国潮结合,如“鎏金纳福”礼盒以中国红与鎏金配色打造高端礼赠产品,内含9款风味糕点 [7][8] - **南北风味系列**:产品融合南北特色,如“一盒珍馐”礼盒内含13种风味糕点,涵盖江南桃花酥与北方山楂锅盔等 [9] - **健康多元系列**:推出低糖及坚果组合产品,如“低糖锦礼”礼盒采用低糖工艺制作10款糕点,“如意礼”礼盒搭配4款糕点与4款坚果,满足健康需求 [14][16] - **怀旧零食系列**:推出包含儿时记忆的零食糕点,如“吉庆丰年”礼盒内含山楂条、江米条等7款产品 [18] 产品工艺与原料 - 公司在产品制作上坚守匠心,复刻经典味道并精选食材 [4] - 部分产品采用古法新制的方式匠造年味,并注重美感与文化感的结合 [7][8] - 健康产品线应用了低糖配方与制作工艺,以降低消费者负担 [14][16] - 坚果产品选用全球原料,如美国开心果与南非夏威夷果,并通过盐焗、低温烘焙等工艺加工 [12][14] 目标消费场景与定位 - 公司年货礼盒适配多元场景,包括家庭团聚、走亲访友及商务馈赠 [1][18] - 产品定位覆盖地道年味礼品、高端礼赠首选及满足全年龄段需求的零食组合 [8][14][18]
小零食的风波
人民日报· 2025-05-28 06:40
传统零食文化 - 豆汁作为北京传统饮品,在现代家庭中引发代际文化差异讨论,年轻一代对传统味道接受度呈现中性态度("还凑合")[1] - 上世纪50年代零食形态具有鲜明时代特征,包括加工副产品(枣核残留果肉、苹果皮)和低成本食品(一分钱一把)[5][6] - 零食消费存在明显阶层差异,罐头厂副产品属于大众零食,而爆米花、江米条等需一定经济条件[6][8] 消费行为变迁 - 零食功能定位发生代际转变,从"代餐补充"(豆汁作为饮料)演变为纯粹的休闲食品[2][3] - 儿童零花钱分配呈现性别分化趋势,男孩倾向文化消费(租小人书),女孩偏好食品消费[8] - 现代零食工业发展使传统手工零食(糊涂膏/山楂浆糊)逐渐退出市场[7] 教育与社会价值观 - 50年代学校教育注重节俭观念培养,通过班会统计方式引导减少零食消费[11][14] - 经济条件直接影响儿童零食消费能力,困难家庭学生(陈燕平)零食消费频次显著低于同龄人[12] - 物质分配场景凸显尊严教育,困难家庭拒绝特殊化对待("不能没有尊严")[20] 集体记忆载体 - 校园植物(大杏树)成为集体纪律教育载体,35人班级通过制度性分配获得2个/人的标准化供给[15] - 传统零食故事在代际传播中产生文化认知差异,年轻一代对历史场景存在理解障碍("听科幻故事")[5]