波比艾斯冰淇淋

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哈根达斯怎么把自己干成“9块9”了
首席商业评论· 2025-07-01 12:00
哈根达斯中国业务现状 - 母公司通用磨坊考虑以数亿美元出售哈根达斯在华冰淇淋门店业务,谈判尚处初期阶段[5] - 2023年起中国市场门店持续收缩,截至2025年6月内地门店仅剩250余家,较巅峰期400多家缩减近50%[7] - 2025财年Q3母公司净销售额48亿美元同比下滑5%,中国市场销售额下滑3%,净利润6.26亿美元同比下滑7%,股价当日跌超2%[7] - 官方承认中国门店客流量出现两位数百分比下滑,消费环境严峻[7] 市场竞争格局变化 - 竞品DQ门店3年增长近800家,2025年4月达1721家门店[12] - 国产新锐品牌崛起:野人先生566家门店且单月新增超100家,抖音单场直播销售额破1500万元[13];波比艾斯门店近1000家,月净增74家[15] - Gelato品类2024年市场规模120亿元,增速10%[13] - 跨界竞争者涌入:蒙牛/伊利等乳企、海底捞等餐饮品牌、中药养生冰淇淋等创新品类加剧市场竞争[17][18] 哈根达斯品牌策略与挑战 - 1996年进入中国时凭借高端定位(单价40元以上)占据市场,2006-2015年销售额年均复合增长23%,2017年中国市场贡献全球近50%业绩[10][12] - 当前面临三大核心问题:国内外价差导致高端形象崩塌(美国售价1美元vs中国40元)、产品创新乏力、渠道布局滞后[23][25] - 尝试转型措施:推出9.9元折扣咖啡、增加联名产品、拓展酸奶/咖啡品类,但创新速度仍落后于本土品牌[25][27] 消费趋势与行业洞察 - 消费逻辑转向"悦己消费",年轻消费者更青睐性价比和本土化创新产品[29] - 国产冰淇淋品牌通过现制手作、地域特色(如豆汁/中药冰淇淋)等差异化策略抢占市场份额[13][17] - 文化自信增强削弱"洋品牌"溢价能力,哈根达斯"欧洲奢侈品"叙事失效[29]
冰淇淋顶流拟售中国门店?国产品牌重塑冰淇淋市场格局
36氪· 2025-06-19 12:14
哈根达斯中国业务动态 - 通用磨坊考虑出售哈根达斯在华冰淇淋门店资产 预计交易价格为数亿美元 但谈判仍处初期阶段且存在不确定性 [1] - 公司回应称对出售传闻"不予置评" 同时明确将继续通过超市、便利店等渠道销售哈根达斯产品 [1] 哈根达斯中国市场表现 - 中国门店客流量连续多季度出现两位数下滑 首席执行官在公开场合多次提及该问题 [2] - 2024年门店数量从1月的466家锐减至263家 南昌、太原、北京等多地出现关店现象 [2] - 2005-2015年为黄金发展期 中国销售额年均增长23% 2017年中国业务贡献全球业绩的50% [2] - 2025财年第三季度中国区净销售额同比下滑3% 尽管杯装和手持系列产品实现两位数增长 [7] 哈根达斯战略调整 - 构建餐饮合作+商超零售+电商的全渠道运营体系 2022年成立"哈根事业部"整合资源 [4] - 线下渠道拓展至7-11、全家等便利店 线上渠道大幅降价 81g产品售价26.8元较门店100g/49元降价46% 电商渠道折扣超五折 [5] 中国冰淇淋市场竞争格局 - 国产新兴品牌快速崛起 波比艾斯门店达1200家(行业第二) 2023-2025年6月新增1219家门店 [8] - 罗曼林门店326家 2025上半年新增超140家 PANDA QUEEN门店161家 同期新增109家 [10] - 国产品牌主打10-20元平价现制冰淇淋 强化手工制作标签 如波比艾斯展示华夫饼制作过程 [13] 茶咖品牌跨界竞争 - 蜜雪冰城子品牌极拉图将gelato单价降至5-6元 已开设50家门店 [12] - 甜啦啦、茶颜悦色、库迪咖啡等品牌新增10元以内冰淇淋产品 利用现有门店网络优势 [12]