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半年狂开600家店,网红冰淇淋卷哭哈根达斯
36氪· 2025-08-13 11:26
公司扩张与市场定位 - 野人先生门店数量从2月400家增至1000家 半年新增600家门店[1] - 公司在全国冰淇淋门店数量排名第三 仅次于DQ(1708家)和波比艾斯(1086家)[1] - 客单价定位28-38元中高端市场 与哈根达斯(40-50元)形成直接竞争[1][6] - 主打现制意式冰淇淋概念 采用低速搅拌工艺实现绵密口感[2] - 通过超级加盟商模式快速扩张 加盟店比例超过80%[4][5] 商业模式与运营表现 - 采用超级加盟商模式 要求加盟商具备多店运营经验(如名创优品/蜜雪冰城背景)[4] - 单店投入至少50万元 多店加盟需投入约500万元[5] - 毛利率达60% 与蜜雪冰城相当 回本周期6-12个月[6] - 核心品类仅5款经典口味 SKU较少 仅北京部分门店有奶茶品类[6] - 堂食贡献主要收入 依赖商圈选址和客流质量[6] 区域市场表现差异 - 上海市场去年7月首店 目前门店超100家[5] - 新一线城市门店月营业额8-9万元 低于预期14-15万元[8] - 三线城市仅头部商圈表现良好 其他点位回本困难[8] - 县城门店依赖节假日消费 平日营业额约4000元 周末难破万[9] - 需通过"半价"和"买一送一"活动维持客流[9] 行业环境与竞争格局 - 中国冰淇淋市场规模达1835亿元 Gelato细分市场以10%增速突破120亿元[12] - 意式冰淇淋连锁化率较低 Venchi等品牌门店不足百家[2] - 哈根达斯母公司拟以150亿欧元(约1200亿人民币)估值被收购[10] - 波比艾斯定位15元客单价大众市场 与公司形成差异化竞争[12] 发展挑战与风险因素 - 面临食品安全投诉 现做定位遭受质疑[12] - 冬季为消费淡季 奶茶品类尚未形成竞争力[12] - 主要客群为亲子家庭 消费频次低于茶饮[12] - 加盟商需同步承接优质和低质点位[5] - 全国营销投入巨大 仅五六月份达上千万元[8]
哈根达斯还是不够贵
36氪· 2025-07-30 17:11
核心观点 - 哈根达斯在中国市场面临严峻挑战,包括门店关闭、客流量下滑和市场份额被挤压 [4][5][7] - 新式茶饮品牌的崛起对哈根达斯形成直接竞争,导致其高端定位受到冲击 [19][24][25] - 哈根达斯尝试通过渠道转型和产品降价应对困境,但受限于供应链特性难以实现规模扩张 [25][36][37] 市场表现 - 2025财年三季度母公司通用磨坊净销售额同比下滑5%,中国门店客流量出现两位数百分比下滑 [7] - 过去五年冰淇淋业务收入从8.2亿美元下滑至7.2亿美元,北美市场销售额三年下滑近10亿瑞士法郎 [9] - 2023年在中国关停81家门店,而竞争对手DQ门店总数已达1695家 [5] 品牌定位与历史 - 中国市场双球冰淇淋定价9.89美元为全球最高,较美国7.06美元溢价40% [11][12] - 1990年代进入中国时定位高端,全球900家门店中有400家在中国,年均销售额增长率达23% [11] - 通过奢华门店设计、高端商场选址和专属冰柜维持品牌形象,曾被称为"买得起的奢侈品" [12][16][17] 竞争环境 - 新式茶饮将价格带降至15-25元区间,与哈根达斯形成直接竞争 [24][28] - 购物中心黄金位置被喜茶等品牌取代,多地门店被迫搬迁至负一层 [25] - 星巴克在中国市场也被瑞幸超越,反映出高端定位在大众化趋势下的困境 [33][34] 转型尝试 - 2022年成立哈根事业部,整合餐饮、零售、电商渠道,重点发力商超和便利店 [25] - 推出9.9元咖啡引流,冰淇淋产品采取组合优惠促销 [36][39] - 尝试学习星巴克打造"第三空间",但效果有限 [21][25] 行业特性 - 冰淇淋供应链具有冷链成本高、保鲜期短、损耗率高等特点 [37] - 线上销售渗透率仅20%左右,渠道建设相对薄弱 [25] - 意大利Gelato以30-60元高价实现10%增速,显示超高端市场仍有机会 [41]
哈根达斯怎么把自己干成“9块9”了
首席商业评论· 2025-07-01 12:00
哈根达斯中国业务现状 - 母公司通用磨坊考虑以数亿美元出售哈根达斯在华冰淇淋门店业务,谈判尚处初期阶段[5] - 2023年起中国市场门店持续收缩,截至2025年6月内地门店仅剩250余家,较巅峰期400多家缩减近50%[7] - 2025财年Q3母公司净销售额48亿美元同比下滑5%,中国市场销售额下滑3%,净利润6.26亿美元同比下滑7%,股价当日跌超2%[7] - 官方承认中国门店客流量出现两位数百分比下滑,消费环境严峻[7] 市场竞争格局变化 - 竞品DQ门店3年增长近800家,2025年4月达1721家门店[12] - 国产新锐品牌崛起:野人先生566家门店且单月新增超100家,抖音单场直播销售额破1500万元[13];波比艾斯门店近1000家,月净增74家[15] - Gelato品类2024年市场规模120亿元,增速10%[13] - 跨界竞争者涌入:蒙牛/伊利等乳企、海底捞等餐饮品牌、中药养生冰淇淋等创新品类加剧市场竞争[17][18] 哈根达斯品牌策略与挑战 - 1996年进入中国时凭借高端定位(单价40元以上)占据市场,2006-2015年销售额年均复合增长23%,2017年中国市场贡献全球近50%业绩[10][12] - 当前面临三大核心问题:国内外价差导致高端形象崩塌(美国售价1美元vs中国40元)、产品创新乏力、渠道布局滞后[23][25] - 尝试转型措施:推出9.9元折扣咖啡、增加联名产品、拓展酸奶/咖啡品类,但创新速度仍落后于本土品牌[25][27] 消费趋势与行业洞察 - 消费逻辑转向"悦己消费",年轻消费者更青睐性价比和本土化创新产品[29] - 国产冰淇淋品牌通过现制手作、地域特色(如豆汁/中药冰淇淋)等差异化策略抢占市场份额[13][17] - 文化自信增强削弱"洋品牌"溢价能力,哈根达斯"欧洲奢侈品"叙事失效[29]
《长安的荔枝》撤档;张雪峰回应AI抢饭碗:非常难;英特尔回应将关停汽车业务;黄仁勋称机器人是AI之后最大机遇丨邦早报
创业邦· 2025-06-26 07:54
英特尔汽车业务调整 - 英特尔确认将逐步收缩客户端计算事业部旗下的汽车业务,并解雇该领域大多数员工 [1] - 目前有5000万辆汽车使用英特尔处理器,公司承诺确保客户顺利过渡 [1] 充电宝行业动态 - 多个机场明确禁止携带罗马仕、安克召回型号及批次的充电宝 [1] - 部分机场虽未禁止涉事品牌,但不建议旅客携带或需航司开具放行单 [2] 蜜雪冰城创始人财富 - 蜜雪冰城创始人张红超、张红甫以1179亿元身价晋升河南新首富 [2] - 2025新财富500创富榜显示,500位企业家总持股市值达13.7万亿元,平均273.8亿元 [2] AI与职业咨询 - 张雪峰认为AI难以取代职业咨询工作,因其依赖经验与人性化判断 [3][4][6] - 当前AI志愿填报工具因算法不透明、数据局限导致用户信任度有限 [3] 新能源汽车与科技 - 小鹏汽车未采用“零公里二手车”出口模式,海外市场正收紧此类进口政策 [7] - 黄仁勋称机器人技术是英伟达继AI后的最大机遇,自动驾驶为首要应用领域 [7] 小米新品动态 - 小米YU7标准版配置对标友商Max/Ultra版,CLTC续航835km,搭载激光雷达与英伟达Thor芯片 [11][12] - 雷军表示YU7发布不会影响SU7销量,两者定位不同用户群体 [12] 人工智能发展 - 周鸿祎称人工智能使创业者成为“超级个体”,小团队可完成传统大团队任务 [15] - 谷歌开源AI Agent框架Gemini CLI,集成视频模型Veo和图像模型Imagen,GitHub星超9000 [25] 企业融资与上市 - 曹操出行港股上市,覆盖146座城市,一季度收入42亿元,毛利率8.5% [23] - 镁伽机器人计划最早今年赴港IPO,拟募资3亿美元 [23] 科技产品发布 - 英伟达发布RTX 5050显卡,售价249美元,配备8GB GDDR6显存 [25] - vivo X Fold5折叠屏手机首发第四代硅负极技术,售价6999元起 [29] 区域经济数据 - 长三角外贸规模累计突破100万亿元,2025年前5个月进出口6.73万亿元 [38] - 阿联酋预计2025年吸引9800名百万富翁迁入,连续两年成富豪首选地 [38] 新能源汽车市场 - 6月1-22日全国新能源乘用车零售69.1万辆,同比增长38%,渗透率54.5% [38]
DQ冰淇淋开出定制蛋糕门店,冰淇淋赛道如何卷差异化
第一财经· 2025-06-25 20:16
公司战略转型 - DQ不再依赖大单品"暴风雪"冰淇淋贡献大部分销量 该产品销量占比从70%下降至40% [1][3] - 公司推出三种门店模型 包括常规冰淇淋店 冰淇淋与定制蛋糕店 以及热食冰淇淋与汉堡店 [1] - 南京首家手工定制蛋糕店提供60款以上不同蛋糕产品 配备专业裱花师并支持现场定制 [1] - 蛋糕销售占比已达20% 公司利用供应链优势拓展该高速成长品类 [3] 行业竞争格局 - 冰淇淋赛道竞争激烈 品牌通过联名策略实现差异化 如肯德基与OATLY 和路雪与奈雪的茶联名 [4] - 行业进入全维度竞争阶段 需通过健康概念 差异化定位 成本优化等策略错位竞争 [5] - 中国冰淇淋市场自2021年进入高速增长期 但同质化现象加剧 [5] 消费趋势变化 - 蛋糕消费场景多元化 生日场景占比从70%-80%降至40% 其他节日场景占60% [3] - 消费者追求质价比高且差异化的产品 注重社交属性和话题感 [4][5] - 口味创新速度加快 品牌需快速响应趋势并提高复购率 [4] 产品发展方向 - 定制化产品被视为未来方向 冰淇淋蛋糕虽属小众但增长潜力大 [5] - 行业需推出健康概念产品 小包装多规格策略以应对需求分化 [5]
哈根达斯跌下神坛
虎嗅· 2025-06-22 11:24
中国市场表现 - 1996年进入中国市场时单球售价25元,2017年中国市场业务占全球销售额一半 [1] - 2018财年高端冰淇淋业务收入8亿美元,2020财年降至7.18亿美元 [1] - 2025财年第二季度中国市场门店客流量呈现两位数下降 [1] - 巅峰时期中国内地门店超400家,2024年缩减至263家 [2] 竞争环境变化 - 高端冰淇淋行业整体表现不佳,GROM小蓝杯和安缇亚朵退出上海,茅台冰淇淋热度减退 [2] - 2019年双十一天猫冰品类目销售冠军被钟薛高取代 [3] - 2024年中国冰淇淋市场规模达1835亿元,Gelato品类以10%增速突破120亿元 [8] - DQ在2021-2023年稳居市场首位,2023年市占率接近29%,2024年门店达1721家 [7] 产品与定位问题 - 产品创新不足,口味局限于巧克力、香草等常规选择 [3] - 国外售价低至1美元,中国小杯装售价40元以上,消费者认知落差明显 [3] - 本土品牌如波比艾斯年均新增36家门店,2024年全国门店达1000家 [8] - 野人先生一年开出超300家门店,主打30元内中高价位和"当天现做"策略 [9] 自救措施与渠道调整 - 通过降价促销吸引消费者,经典六杯组合装电商折扣超五折 [4] - 渠道从专卖店拓展至全家便利店及抖音、小红书等兴趣电商 [4] - 外资品牌DQ通过抹茶、红豆等本土化口味改良及外卖服务巩固市场 [7] 行业趋势与挑战 - 联合利华宣布分离梦龙等高端冰淇淋业务,反映全球市场盈利能力下降 [10] - 钟薛高因价格争议和产品质量问题市场热度降温,茅台冰淇淋南京旗舰店关闭 [10] - 本土品牌如红楼、野人先生加速涌入一二线城市,加剧市场竞争 [8][9]
特斯拉下乡,宝马狂降18万,防晒衣不防晒,618你消费了啥?
搜狐财经· 2025-06-18 21:18
新能源汽车下乡 - 工业和信息化部等五部门联合开展2025年新能源汽车下乡活动,124款车型入选目录,包括特斯拉Model 3和Model Y [1] - 特斯拉首次入选下乡车型目录,公司表示将响应政策为下沉市场提供购车便利 [1] - 农村消费者对汽车品质、性能及环保属性要求提升,新能源汽车凭借低能耗、低成本及绿色环保优势受青睐 [1] - 农村基础设施改善(道路、电网覆盖)为新能源汽车普及奠定基础 [1] - 特斯拉平价化车型契合农村消费者需求,价格优势提升其在农村市场竞争力 [2] 豪华车市场竞争 - 2024年D级行政豪华轿车市场中,奔驰S级销量16,121辆,迈巴赫S级12,974辆 [4] - 传统豪华品牌销量乏力,BBA(宝马、奔驰、奥迪)正寻求与中国合作伙伴合作(如华为)以应对智能化竞争 [4] - BBA 2024年全球总投入规模超350亿欧元(约合人民币2700亿元) [4] - BBA大降价策略对新势力车企形成压力,行业淘汰赛进入纵深阶段 [5] 防晒衣市场乱象 - 618期间防晒衣热卖,天猫细分男士、女士、凉感等类目 [7] - 防晒衣UPF标注混乱,部分商家伪造检测报告,央视曝光江西信丰服装加工厂虚假标注UPF50+ [7][8] - 非法机构提供"直出报告"服务,每份300元,无需样品检测 [8] - 三无防晒衣销量达30万+ [8] 高端冰淇淋市场竞争 - 哈根达斯在国内市场定位高端,客单价58.38元,但日本市场价格为国内的1/3 [10] - 竞对DQ国内客单价23.17元,门店近1700家且持续扩张,性价比和市占率优于哈根达斯 [10] 数字人直播电商 - 京东618期间数字人直播渗透率突破60%,带货水平超越80%真人主播 [13] - 京东数字人提升直播间转化率30%,服务超1.3万家品牌,累计带动GMV超140亿元 [14] - 数字人可实现24小时直播,闲时转化率提升30%,最高转化率超40% [14] 国补政策对消费影响 - 国补退坡引发消费两极分化,部分消费者抢券下单,部分选择平替或放弃购买 [16] - 前两批国补资金下达近1600亿元,后续预计再下达1400亿元 [16] - 国补促使消费者提前换机,但更多体现为需求时点前移,非新增增长 [17] - 大品牌、大经销商受益,小商家面临现金流压力,行业马太效应加剧 [17] 新消费趋势 - 悦己经济崛起,情绪消费市场规模达1.2万亿元,泡泡玛特会员复购率50% [19] - 消费场景变化:CityWalk(+218%)、瑜伽(+200%)、骑行(+140%)等增长快,KTV(-87%)、酒吧(-65%)、电影(-61%)等下滑明显 [21] - 传统国货高端化,如老铺黄金"宫廷花丝工艺"单克金价1200元,溢价显著 [21]
“冰淇淋爱马仕”跌落神坛:哈根达斯中国门店数腰斩,要让出半壁江山?
创业邦· 2025-06-17 10:52
哈根达斯中国市场发展历程 - 1996年进入中国市场,定位高端,单球售价25元(当时中国职工月均工资500元)[4][6] - 2006-2015年中国市场销售额复合增长率达23%,2017年中国业务贡献全球销售额50%[6] - 2021年中国门店数量达400+家,占全球门店总数60%以上[6] 当前市场困境 - 2020年起门店客流量持续两位数下滑,2025财年Q2中国市场客流量两位数下降[8] - 门店收缩:2024年北京国瑞店、南昌百盛店等陆续关闭,当前中国内地门店数缩减至263家(上海48家、北京35家)[8] - 母公司通用磨坊2025财年Q3净销售额48亿美元(同比-5%),净利润6.26亿美元(同比-7%),中国市场净销售额同比-3%[8] 竞争环境变化 - 本土品牌崛起:波比艾斯年均新增36家门店至1000+家,野人先生门店突破700+家[11] - 国际品牌DQ市占率29%(2023年),门店数达1721家(2024年)[13] - 蜜雪冰城2元冰淇淋形成价格冲击[13] 产品与定位问题 - 产品创新不足:官方小程序显示单品不足20款,口味仅巧克力/香草等基础款[14] - 价格错位:美国售价低至1美元,中国小杯装定价40+元,与消费者主流接受区间(3-10元占比70.9%)脱节[16][18] 自救措施 - 降价促销:会员8折优惠,59元两份活动,第三方平台特价低至21.9元(折扣超5折)[18] - 渠道拓展:2016年起进入全家等便利店零售终端[18] 未来挑战 - 需加强产品研发匹配年轻消费者需求[21] - 需优化门店场景体验提升情绪价值[21]
全球投资界“春晚”即将开启,股东“购物日”大排长队!现场直击→
第一财经· 2025-05-03 13:37
伯克希尔股东大会盛况 - 2025年股东大会吸引全球4万多投资者参加[8] - 现场有25家伯克希尔旗下公司参展 包括金霸王电池 Squishmallows毛绒玩具 DQ冰淇淋和BNSF铁路等[1][5] - 购物日展台被股东围满 排队现象显著[3][5] 巴菲特与股东大会安排 - 94岁的巴菲特执掌伯克希尔60周年 本次可能是其最后一次完整参与股东大会[9][16] - 问答环节持续4个半小时 从上午8点至下午1点 股东大会下午2点正式开始[14] - 接班人格雷格·阿贝尔已确定 但"后巴菲特时代"仍吸引全球投资者关注[9] 巴菲特的价值投资影响力 - 巴菲特被视作价值投资代表人物 其"慢慢变富"理念影响深远[12] - 投资者认为其成功在于坚守能力圈和做正确的事 这种精神是参会重要原因[12] - 中国投资者持续关注伯克希尔动态 体现全球影响力[9]
多图直击!25家公司亮相巴菲特股东大会“购物日”,哪些商品最受股东青睐?
第一财经· 2025-05-03 13:16
股东大会盛况 - 伯克希尔股东大会吸引全球4万多投资者参加 [6] - 股东大会前一天股东排队抢购伯克希尔投资的热销商品 [1] - 现场25家旗下公司展台围满选购和拍照的股东 [4] 巴菲特影响力 - 94岁巴菲特执掌伯克希尔60周年 [8] - 巴菲特作为价值投资代表人物影响全球投资者 [10] - 市场预期可能是巴菲特最后一次完整参与股东大会 [14] 会议议程 - 问答环节持续4个半小时 上午8点至下午1点举行 [1][12] - 股东大会正式环节于下午2点开始 [12] 管理层变动 - 巴菲特宣布由格雷格·阿贝尔接班 [8]