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海鲜自助
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洗浴中心不完全进化史
36氪· 2025-11-20 08:15
行业演变历程 - 传统洗浴中心票价5到10元,服务目标人群明确,设施简单仅有一个高温水池[6] - 老式洗浴基本流程为泡、蒸、搓、冲,采用湿蒸方式,搓澡服务存在自助和付费形式[8] - 早期高端会馆如圣豪休闲会馆门票约50元,提供多个温度宜人的水池,但现已关门[9][12] - 行业开启疯狂进化之路,从社区服务转向富丽堂皇的主题游乐场,成为城市旅游名片[10][11] 现代洗浴业态特征 - 现代洗浴中心融合餐饮、住宿、会议、婚宴等多种功能,定位为聚会的终场选择[9][11] - 提供海鲜自助餐,包含螃蟹、澳龙、三文鱼等,价格相对公道[11] - 水池种类多样化,包含奶浴、碳酸浴、按摩浴等,汗蒸房形态包括石子房、黄泥房、火山房、冰雪房等多氧房[11] - 休息区设施升级,每个躺位配备单独电视,并开辟工作区满足带笔记本电脑加班的需求[22] - 通过一张门票加几十元过夜费提供平价酒店替代方案,速8和布丁等经济型酒店不复往日辉煌[25] 服务与人才专业化 - 搓澡服务从使用粗糙澡巾转向更温和的搓泥宝等产品,适应现代消费者需求[25] - 沈阳于2024年9月成立全国首个沐浴学院,培养修脚、采耳、刮痧、拔罐、中医理疗及专业搓澡人才[26] - 沐浴行业涵盖餐饮、娱乐、电竞、棋牌等多种业态,存在高用人需求,专业人才月收入可达万元[26] - 行业管理规范化,长春正规洗浴中心按摩包间上钟时必须开门[26] 市场规模与区域特征 - 沈阳拥有1354家沐浴企业,反映出较高的市场密度和用人需求[26] - 现代洗浴中心吸引南方游客,成为继淄博烧烤后的又一城市旅游亮点[11] - 行业通过运营抖音直播间等线上方式进行市场推广和运营[26]
靠海鲜自助月入百万?网吧、KTV、剧场挤满干饭的年轻人
搜狐财经· 2025-10-25 10:31
网吧“+餐饮”融合模式 - 武汉X-GAME电竞馆提供覆盖早餐、晚餐和夜宵的海鲜自助等餐饮服务,包含上网的单人自助套餐价格为69.9元 [1] - 新顾客或充值200元可获赠一餐,在网吧内住宿则可免费享用三餐,所有菜品由专业厨师现做 [1][2] - 餐饮服务推出后市场反响良好,该模式别处难寻,助力网吧首月收入达到百万级别 [2] 餐饮与娱乐/文化场景的跨界融合趋势 - 融合趋势在各行业变得普遍,例如年轻人喜欢在密室逃脱、电影院、KTV、博物馆等场景中用餐 [2][6] - 四川省博物馆社区食堂提供3元蔬菜沙拉、12元三文鱼等小碗菜,辽宁省博物馆食堂提供22元一荤一素盖浇饭,以高性价比吸引年轻人 [2][6] - KTV将火锅、自助餐、烧烤搬进包房,实现“边唱边吃” [6] 主题餐厅的沉浸式体验创新 - 开心麻花主题戏剧餐厅将用餐与戏剧观赏结合,人均消费98元,观看话剧需额外购买180元至380元不等的门票 [7][8] - 福州恐怖主题餐厅融合密室逃脱与西餐,顾客需签“生死状”并参与互动,由NPC进行“恐怖式”送餐 [10] “+餐饮”模式的菜品质量与消费者反馈 - 部分“+餐饮”模式餐厅的菜品容易受到消费者吐槽,例如上海沉浸式美食剧场被批评未把握好“菜品”这一核心卖点 [11] - 有观点认为在场景加持下,消费者对食物的宽容度会变低,更注重场景体验而非菜品品质 [11] - 餐饮生意的底层逻辑仍是菜品好吃,菜品品质不容忽视 [12]