湾里商业区春节运营情况 - 春节假期期间 位于北京城市副中心的消费新地标湾里人气火爆 前来打卡的顾客络绎不绝 网红餐厅甚至排队至深夜 [1] - 该商业区汇集了20多家餐饮门店 其中不少是北京首店 吸引了许多市民游客慕名而来 [1] - 商场六楼的融合菜餐厅慧炊在大年初一接待客人约800桌 创下开业以来纪录 [1] 餐饮商户经营特点 - 商户普遍依赖燃气进行菜品烹饪 例如慧炊的烧烩团鱼 全聚德的干烧大黄鱼和火燎鸭心等招牌菜都离不开燃气 [1] - 部分商户为适应新商业体环境进行了改造 例如五楼的全聚德是根据湾里整体风格进行改造的老字号 [1] 城市管理与营商环境 - 城管执法部门在商业体开业前主动服务 挨家挨户上门讲解法规并指导整改 帮助商户树立燃气安全意识 [2] - 商业体开业以来未发生过一起燃气安全事故 [2] - 为优化营商环境 城管部门采取无事不扰原则 减少对商户的日常打扰 但通过建立微信群等方式保持即时沟通 监管并未放松 [2]

核心观点 - 北京城市副中心新消费地标“湾里”在春节假期表现火爆，成为消费热点，其成功运营与城管部门创新的“无事不扰”式安全监管服务密不可分 [1][2] 消费市场与商业表现 - 湾里作为北京城市副中心的消费新地标，在春节假期人气居高不下，前来打卡的顾客络绎不绝 [1] - 商场内汇集了20多家餐饮门店，其中不少是“北京首店”，实现了“不出北京就能‘吃遍全国’”的消费体验 [1] - 位于六楼的“慧炊”（北京首店）在大年初一接待客人约800桌，创下开业以来纪录 [1] - 位于五楼的全聚德作为“老字号”根据湾里整体风格进行了改造 [1] 商户运营与政府服务 - 通州区文景街道综合行政执法队在城市副中心商业运营中扮演了关键服务与监管角色，其队员对辖区20多家燃气用户了如指掌 [1] - 在湾里开业前，城管队员与商场负责人逐层逐户上门讲解法规，手把手指导商户整改，树立安全意识 [2] - 开业后，城管部门采取“无事不扰”原则优化营商环境，减少对商户打扰，但通过微信等渠道保持即时沟通，监管并未放松 [2] - 自开业以来，湾里未发生过一起燃气安全事故 [2] - 商户反馈，城管队员在燃气安全和垃圾分类等方面提供了关键指导，帮助排查隐患，传授安全知识，让商户经营感到踏实 [1]

公司活动 - 全聚德西客站店以"粽情飘香 乐享健康"为主题举办端午体验活动 深度融合传统节日民俗与美食文化 打造沉浸式端午文化体验场景 [1] - 活动内容包括品尝经典美食 制作端午艾草香包 体验传统手工艺 [6] - 推出端午节令新菜 如麻酱葫芦丝 香椿苗拌鸭胗 传承百年的火燎鸭心等 [6] 门店特色 - 全聚德西客站店位于北京西客站南广场东侧核心地段 交通便利 停车位充足 可容纳300多位宾客用餐 [3] - 餐厅采用全新升级的传统四合院风格装饰 包括雕梁画栋 古色古香的家具与灰砖白墙 营造浓郁传统文化氛围 [3] 产品创新 - 公司与五芳斋合作研发多款粽子新口味 包括特色烤鸭粽 豆沙粽 蜜枣粽 鲜肉粽 藜麦芋泥粽 紫糯栗蓉粽等 [8] - 特色烤鸭粽选用优质糯米搭配秘制酱腌制的鸭肉 将经典烤鸭风味融入传统粽子 [8] - 同步推出咸鸭蛋礼盒 采用黄泥加草木灰古法腌制 颗颗松沙流油 [8] 销售渠道 - 全聚德各门店均已设立粽子展卖台 线上线下同步开启销售 [8]