公司业务发展 - 海南东榕餐饮有限公司行政总厨蔡青松负责菜品研发创新、标准制定和门店培训等工作 [2] - 公司旗下三亚亚龙湾东榕美食广场红沙大排档成为游客聚集的热门餐饮场所 [2] - 行政总厨带领团队创新研发出50多道琼菜新品 [2] 产品创新与研发 - 创新琼菜"捞汁海鲜拼盘"成为每桌必点的热门菜品 [2] - 针对湖南、四川游客口味偏好进行菜品升级改良 [2] - 通过环岛调研挖掘海南各地食材，开发定安圣女果系列新菜品 [2] 人才培养体系 - 行政总厨已培养100多名徒弟传承琼菜技艺 [2] - 建立从端盘学习到独立带徒的阶梯式培养机制 [3] - 定期在海南省农林科技学校等院校开展厨艺讲座 [2] 行业影响力 - 琼菜注重保留海南食材的原汁原味特色 [2] - 通过菜品创新满足消费者对健康美味的需求升级 [2] - 行政总厨荣获中国琼菜特级大师、全国劳动模范等多项行业殊荣 [3]

农文旅融合发展的核心观点 - 农文旅融合发展是以农业农村为基础、文化为灵魂、旅游为平台的深度产业融合模式，是城乡融合发展的重要路径[1] - 农文旅不是农业、文化和旅游的简单叠加，而是通过产业融合、功能互补促进城乡融合发展[1] 海南农文旅发展现状 - 海南依托青山绿水、田园风光、民族文化等资源，以休闲农业与乡村旅游为载体推动城乡融合发展[2] - 典型案例：三亚博后村玫瑰谷延伸产业链至食品领域，实现花卉生产、观赏、销售一体化[2] - 海口结合琼北文化打造农业产业链，文昌探索休闲产业集群，琼海建设国家农业公园与乡村旅游品牌[2] 当前存在的不足 - 文化开发利用不足，乡村旅游多停留在简单复制层面，缺乏对历史文化、民俗文化的深度挖掘[3] - 农文旅融合度不紧密，多数项目仍处于自然生态观光阶段，人文景观开发不足[3] - 基础设施薄弱，节假日交通拥堵，乡镇公共交通需提升[3] 发展对策与建议 文化融合策略 - 将海南特色文化（如黎族文化）与农业、旅游结合，打造可感知的文化体验[4] - 开发"舌尖上的琼菜"活动，民宿融入本土文化元素，环岛公路驿站展示民族特色[5][6] - 设立海南民俗周，利用媒体推广民俗节庆，打破农村"自娱自乐"局面[6] 规划与品牌建设 - 整合土地规划、旅游规划与文化要素，实现制度集成创新[4] - 将农文旅融合纳入干部培训专题，提升政策设计中对乡村文化的重视[4] - 开发手工创意伴手礼，避免工业品同质化，强化文化载体建设[6] 基础设施优化 - 根据客流量动态完善基础设施，重点区域预留扩容空间[6]