因为一场展会，邂逅一座浸着酒香的城市；因为这座城市，延续一段丝路传酒的历史；因为这段历史，叫响 一个守正创新的品牌；因为这个品牌，铭记一味穿越时光的凤香。 金秋十月，陈仓大地美酒香飘，10月23日至27日，2025中国（宝鸡）国际酒业展览会在陕西省宝鸡市圆满举 行，"千年酒城"宝鸡再次迎来四海宾朋，共赴美酒之约。这是陕西宝鸡第三次成功承办以酒产业为主题的国 际性展览活动，数百家企业汇聚在这座"一带一路"重要节点城市，共襄酒业盛事。 2025中国酒业发展研讨会暨西凤酒新品上市发布会，西凤推出"红西凤·公元陆壹捌"与全新露酒系列两大新 品 细品享凤香 本届展会以"丝路美酒 醇享世界"为主题，展会期间活动密集、亮点纷呈。10月23日上午，2025中国（宝 鸡）国际酒业展览会在宝鸡国际会展中心和陈仓老街·太阳市同时开幕。"主场馆+街区全域布展、商旅文一 体联动"，让这场国际性酒业盛会成为汇聚全球246家参展企业、荟萃全球品质美酒、跨越时空的酒文化盛 宴。 这场展会规模空前，声势浩大。展会现场，人流如织，酒香四溢。1.5万平方米的展览区域既是产业信息 的"交汇枢纽"，让酒业龙头、行业协会和消费者齐聚一堂，共探白酒产业高 ...

近期，西凤酒新品发布会在宝鸡举办，这场以"秦岭论道 共鉴新程"为主题的活动，不仅展示了西凤酒的战略 新品，更传递出企业在行业新周期下的思考与选择。 图为"秦岭论道 共鉴新程"西凤酒新品发布会现场 行业视角：从"生产导向"到"用户导向"的深刻转变 发布会上传递出的共识是，当前酒业调整的本质是伴随经济与人口结构变化的螺旋式发展。中国酒类流通协 会会长秦书尧的观点颇具代表性：行业必须从"自我导向型"创新转向"用户导向型"创新。这一判断直指行业 痛点——过去依赖渠道推动和品牌溢价的增长模式面临挑战，未来必须真正聚焦消费需求，尤其是与新生代 消费者建立有效连接。 图为中国酒类流通协会会长秦书尧致辞 在这一背景下，西凤酒选择回归与重塑其"三千年无断代传承"的品牌资产，并非简单的怀旧，而是旨在成 为"白酒历史与未来"的连接者。这一定位既保持了传统名酒的历史厚重感，又为产品创新和文化表达开辟了 空间。 图为西凤酒新品发布会产品展示 图为"红西凤·公元陆壹捌" 西凤养元春系列则是一次富有想象力的跨界尝试。将传统凤香与健康养生理念结合，不仅拓展了白酒的消费 场景，也探索了吸引新兴消费群体的可能性。这种创新虽面临市场教育挑战，但体 ...

行业现状与挑战 - 中国酒业呈现韧性与挑战并存的复杂局面，产业基础持续夯实、结构升级加速、数字化渗透加深，但消费需求分化、成本压力上升、市场竞争加剧等问题凸显[3] - 行业发展逻辑发生根本变化，过去依靠价格提升和渠道扩张的增长模式已不再适用，转向对品质、文化和消费体验的深度挖掘[3] - 酒业调整是螺旋式发展，是行业与时代同步进化的必然过程，新一代消费者崛起重塑竞争格局，他们看重品质与文化底蕴，又追求个性化与情感共鸣，导致市场分化为多个细分圈层[5] - 酒业高质量发展必须从规模导向转向价值导向，从单一产品竞争转向涵盖品质、文化、用户体验的综合竞争[7] 公司产品战略 - 西凤酒发布两款新品，提供价值创新实践样本，包括高端核心战略产品“红西凤·公元陆壹捌”和中高端健康露酒系列“西凤养元春”[8] - “红西凤·公元陆壹捌”以公元618年命名，通过印章和酒海徽标将品牌历史底蕴具象化，拥有国家文物酒海陈藏、中华老字号、国家地理标志产品三重认证，精选3至5轮次精华基酒，历经198次配方优化，并使用50年以上海龄的国宝级酒海群储存[10] - “西凤养元春”露酒系列承袭西凤名酒醇厚底蕴，发挥其作为露酒基酒的优势，融草本精髓于酒体，灵芝酒采用超临界萃取技术处理秦岭三年椴木灵芝，黄精酒选用五年生鸡头黄精并经九蒸九晒传统工艺处理[12] - 产品策略一方面深耕传统白酒市场并通过历史文化挖掘提升品牌价值，另一方面拓展新兴消费场景并通过细分产品吸引新兴消费群体[12] 公司发展理念与实践 - 西凤酒以“四个核心支柱”应对行业变局，即敬畏自然、坚守匠心、厚植文化、深耕用户，并转化为具体的质量管理体系，包括“75139”全链质量管理模式、388个生产管控要点、智能化酿造体系以及新增的产能与储能设施[15] - 公司持续推进全系列产品的酒质升级，恪守提质不提价的承诺，构建起覆盖多元消费场景与价格带的产品矩阵，包括以金奖老绿瓶为核心的“家”系列、以红西凤为核心的“国”系列以及新推出的露酒系列[15] - 区域政府提出酒旅融合发展路径，宝鸡市将依托历史文化资源和“一带一路”区位优势，推进白酒产业与旅游产业深度融合，打造中国酒业新高地[17]