展会概况 - 2025中国（宝鸡）国际酒业展览会于10月23日至27日在陕西省宝鸡市成功举行，这是宝鸡第三次承办该国际性酒业展览活动 [1] - 展会以“丝路美酒 醇享世界”为主题，采用“主场馆+街区全域布展、商旅文一体联动”模式，展览面积达1.5万平方米，汇聚了全球246家参展企业 [3] - 主展区汇集246家国内外企业，其中境外展商超过40家，来自法国、西班牙、格鲁吉亚等世界精品酒产区，并在“第三届‘一带一路’国际酒类产品经贸洽谈会”上，有来自20余个国家和地区的采购商代表开展经贸洽谈 [3] 西凤酒品牌表现 - 西凤酒作为东道主品牌成为展会“流量担当”，其展位吸引了大量海内外嘉宾驻足品鉴，并通过新酒发布、封藏大典等活动丰富了消费体验场景 [5] - 公司秉持“提质不提价”核心原则，在酒体品质、工艺传承与消费体验上全面升级但未调整产品价格 [6] - 公司荣获陕西质量奖、连续18年获白酒质量国优认证证书，并多次蝉联“全国白酒行业质量领先品牌”等荣誉 [10] 新品发布与战略布局 - 西凤酒在展会期间战略性推出“红西凤·公元陆壹捌”与全新露酒系列两大新品，以双品齐发布局应对行业变革 [6] - “红西凤·公元陆壹捌”定位高端市场，命名致敬公元618年（传奇酒坊“昌顺振”的载册创始之年），并严格贯彻“专酿、专储、专调、专线、专控”的五专品质标准 [6][7] - 西凤露酒系列（如“养元春”）是公司布局“大健康”赛道的创新尝试，定位中高端健康露酒，旨在对接健康化、年轻化消费趋势 [7][8] 文化传承与品质管理 - 宝鸡拥有3000年无断代的白酒酿造历史，年产凤香型白酒超10万吨，被授予中国凤香型酒城称号 [4] - 西凤酒封藏大典于10月25日举行，恰逢其荣获巴拿马万国博览会金奖110周年，大典现场再现古法酿造流程，并开放西凤酒文化博物馆提供沉浸式体验 [9][10] - 公司恪守“天人共酿”理念与“老五甑续楂法”“酒海储存”等非遗技艺，并通过数字化智能工厂、全产业链质控及绿色原粮基地实现创新发展 [9][10]

行业背景与共识 - 当前酒业调整的本质是伴随经济与人口结构变化的螺旋式发展 [3] - 行业必须从生产导向和自我导向型创新转向用户导向型创新 [3] - 过去依赖渠道推动和品牌溢价的增长模式面临挑战 [3] - 未来必须聚焦消费需求并与新生代消费者建立有效连接 [3] 公司战略定位 - 西凤酒选择回归与重塑其三千年无断代传承的品牌资产 [5] - 公司旨在成为白酒历史与未来的连接者 [5] - 西凤集团董事长张正提出四大核心支柱生态之基 非遗之魂 文化之本 用户之需 [15] - 公司承诺提质不提价通过品质提升而非单纯提价来赢得消费者信任 [15] 新产品战略解析 - 升级版老绿瓶通过提升酒龄与酒体品质强化品质性价比形象旨在巩固大众消费基盘 [9] - 红西凤·公元陆壹捌引入五专原则和50年以上酒海陈藏等稀缺概念承载提升品牌高度抢占高端价位的使命 [11] - 西凤养元春系列将传统凤香与健康养生理念结合是一次富有想象力的跨界尝试旨在拓展消费场景和吸引新兴消费群体 [13] 战略执行与行业意义 - 公司发展核心在于构建可持续的增长模式而非追逐短期热点 [17] - 名酒企业需要坚守品质根基与文化传承并以开放姿态拥抱创新贴近用户 [19] - 白酒行业的竞争是文化 品质与用户连接能力的综合较量 [23]

行业现状与挑战 - 中国酒业呈现韧性与挑战并存的复杂局面，产业基础持续夯实、结构升级加速、数字化渗透加深，但消费需求分化、成本压力上升、市场竞争加剧等问题凸显[3] - 行业发展逻辑发生根本变化，过去依靠价格提升和渠道扩张的增长模式已不再适用，转向对品质、文化和消费体验的深度挖掘[3] - 酒业调整是螺旋式发展，是行业与时代同步进化的必然过程，新一代消费者崛起重塑竞争格局，他们看重品质与文化底蕴，又追求个性化与情感共鸣，导致市场分化为多个细分圈层[5] - 酒业高质量发展必须从规模导向转向价值导向，从单一产品竞争转向涵盖品质、文化、用户体验的综合竞争[7] 公司产品战略 - 西凤酒发布两款新品，提供价值创新实践样本，包括高端核心战略产品“红西凤·公元陆壹捌”和中高端健康露酒系列“西凤养元春”[8] - “红西凤·公元陆壹捌”以公元618年命名，通过印章和酒海徽标将品牌历史底蕴具象化，拥有国家文物酒海陈藏、中华老字号、国家地理标志产品三重认证，精选3至5轮次精华基酒，历经198次配方优化，并使用50年以上海龄的国宝级酒海群储存[10] - “西凤养元春”露酒系列承袭西凤名酒醇厚底蕴，发挥其作为露酒基酒的优势，融草本精髓于酒体，灵芝酒采用超临界萃取技术处理秦岭三年椴木灵芝，黄精酒选用五年生鸡头黄精并经九蒸九晒传统工艺处理[12] - 产品策略一方面深耕传统白酒市场并通过历史文化挖掘提升品牌价值，另一方面拓展新兴消费场景并通过细分产品吸引新兴消费群体[12] 公司发展理念与实践 - 西凤酒以“四个核心支柱”应对行业变局，即敬畏自然、坚守匠心、厚植文化、深耕用户，并转化为具体的质量管理体系，包括“75139”全链质量管理模式、388个生产管控要点、智能化酿造体系以及新增的产能与储能设施[15] - 公司持续推进全系列产品的酒质升级，恪守提质不提价的承诺，构建起覆盖多元消费场景与价格带的产品矩阵，包括以金奖老绿瓶为核心的“家”系列、以红西凤为核心的“国”系列以及新推出的露酒系列[15] - 区域政府提出酒旅融合发展路径，宝鸡市将依托历史文化资源和“一带一路”区位优势，推进白酒产业与旅游产业深度融合，打造中国酒业新高地[17]